- 觀點(diǎn)1： 我不知道所有的店主是否會(huì)吃自己店里面的東西，但是我知道我去吃的好多火鍋店里面的店主都是和顧客吃的差不多的，或許還是有一些店主不是吃自己店里面的東西吧，這會(huì)讓我以后不會(huì)再去吃他家的東西。
兩個(gè)月之前我和我的朋友去了一家火鍋店里面兼職，老板每一天吃的都是店里面的東西，不存在店主不吃店里面的東西，而且我們是里面的員工，也不存在店主只食用專屬于他們的食材或者是油什么的，他們吃的都是和顧客吃的一樣的。而且我知道的那家火鍋店一排門面的店主晚上吃飯都是在自己家的店里面吃的。不存在不在店里面吃的情況，要是我知道老板不在自己家的店里面吃東西的話，我就會(huì)認(rèn)為他家的東西可能不敢吃，最怕的就是那種地溝油了，聽起來讓人毛骨悚然。
我們上班的那家火鍋店店主是北方人，他們一家都在火鍋店上班，除非有時(shí)候他們不吃米飯要吃面食之外，幾乎都是和我們吃一樣的東西，所以我就覺得還好吧，只是店主不會(huì)傻到吃地溝油吧，所以他家用的油什么的也不是地溝油，而且每一天所需要的食材都是店主他媽媽去菜市場買新鮮的來用的，所以就會(huì)很放心的使用，我們隔壁一家也是這樣的，平時(shí)只要我出去的話我都會(huì)看到店主和員工們在一起吃飯，不會(huì)單獨(dú)自己吃什么東西，那個(gè)時(shí)候我就不會(huì)擔(dān)心店主是否用了地溝油，不過一些餐廳里面有黑幕我也不知道店主吃沒有吃自己店里面的東西，不過等到查出那些店里面有黑幕什么的，我就會(huì)很高興自己沒有去那家吃過什么東西。 - 觀點(diǎn)2： 一般情況下，哪怕是餐飲店的老板，他們也不會(huì)吃自己店里面的東西，反而會(huì)叫外賣，或者讓員工自行解決伙食問題。因?yàn)橘u的飯菜，每賣多一份，就賺多一份的錢，吃了一份就少了一份利潤了。當(dāng)然也不乏是你擔(dān)心的質(zhì)量問題而不吃的。
【大型餐飲，店主基本不吃自己店里的東西：賺錢才是店主的目的】
餐飲業(yè)也有很多規(guī)模跟類型，不過一般而言，大型餐飲，店主都不會(huì)吃自己店里的東西。特別是連鎖餐飲、酒店餐飲。
我以前在酒店兼職做服務(wù)員的時(shí)候，我們吃飯的時(shí)間會(huì)比正常營業(yè)時(shí)間提前一到半個(gè)小時(shí)，然后是另外的員工食堂在做飯，那些飯菜跟我們賣出去的，相差非常大，當(dāng)然不會(huì)是上面這種盛宴酒席，而是普普通通的大鍋飯那種形式。吃飽了，就要開工了。
而老板也跟我們一樣，就吃這些飯菜。不僅如此，他還禁止我們在上菜的時(shí)候，搞小動(dòng)作，比如偷吃菜等。在廚房到廳面，到處都有攝像頭，一旦有違規(guī)操作，可能就要扣工資，處罰了。被客戶投訴的話，鬧大了可能還要開除。
不是店里飯菜不好吃，而是為了保證飯菜的質(zhì)量，以及，賺更多的錢。原料買的就那么多，如果我們吃了，那么顧客吃到的就會(huì)少一些，而且“浪費(fèi)”那些美食在我們這些“打工仔”身上，太奢侈了。
【小型餐飲店店主吃自己店里的東西：我都不吃的話，誰敢吃我的東西 ？】
大學(xué)時(shí)候，在我們宿舍區(qū)周邊有一家民居飯館豬扒飯做得挺好的，味道不錯(cuò)，肉質(zhì)也比較新鮮，如果時(shí)間不緊的話，一般我都不會(huì)去食堂吃，而是專門走過去那處民居。
去得早的話，進(jìn)了飯館，經(jīng)常看到老板就拿著一個(gè)大碗，碗里面是飯跟豬扒，端著坐在廚房門口吃著。
因?yàn)樨i扒的成本其實(shí)也不高，他每年對于訂餐的量也能夠預(yù)估到，買材料的時(shí)候，就買到他自己跟老婆孩子的，就可以了。這樣比自己另外開伙，方便而且便宜得多了。
而且，老板的算盤打得也很精：我自己這樣坐在這里吃，你們看到了，就知道我的東西是有保障的，我自己都不怕，你們怕什么……我也不敢拿什么病死豬肉糊弄自己是不？
大學(xué)期間，這個(gè)大叔的小飯館生意一直很好，我想，跟他用心經(jīng)營：食物質(zhì)量過關(guān)，烹制的豬扒好吃，懂營銷不無關(guān)系。
其實(shí)，大多數(shù)的餐飲老板，都是對自己的食品質(zhì)量有信心的，因?yàn)楝F(xiàn)在做餐飲就是做口碑，如果你的食物質(zhì)量不過關(guān)，可能食客吃一次以后就不來了，而且宣傳出去，就砸了自己招牌了。 - 觀點(diǎn)3： 大多數(shù)的店主都不會(huì)吃，首先要看主營哪方面的美食，在面食方面食材是很安全的，除了會(huì)在調(diào)料中參假之外，是衛(wèi)生指數(shù)最高的美食，可以買當(dāng)面現(xiàn)買現(xiàn)做的食物，看在眼里放心心里。
餐飲行業(yè)利潤很高，很多老板為了賺更多的錢，參假是他們唯一的選擇，會(huì)在各種調(diào)料中進(jìn)行改裝，比如韭菜花可以用成本很低的老韭菜來代替，很少會(huì)有顧客會(huì)嘗出真正的味道。
關(guān)于肉類的食物，會(huì)有店主在肉類添加其他的肉，比如老鼠肉、貓肉等等，兩種肉一參合，在加上調(diào)料輔助作用，也會(huì)導(dǎo)致顧客的味蕾無法辨別真假。
不代表所有的店主都做出這樣喪良心的事情，想要知道店主會(huì)不會(huì)吃自己家買的食物，很簡單，可以看一下后廚，后廚是最重要的，它的干凈衛(wèi)生代表著整個(gè)餐廳的聲譽(yù)。
如果老板不讓你參觀后廚，可以證明老板內(nèi)心是有鬼的，他還沒有來得及把其他不可見人的物品藏起來，他不會(huì)讓你輕易的知道你們所吃的食物中到底有什么。
光明磊落的店主都會(huì)同意參觀后廚，很干凈的后廚都會(huì)做出干凈的食物，還要看廚師的著裝，是否有戴帽子和口罩，兩個(gè)手是否有洗干凈，是否有留很長的指甲等等。
店面的干凈也代表了衛(wèi)生達(dá)標(biāo)指數(shù)，如果你進(jìn)一家店讓你感覺整個(gè)桌子都很油，地板也很臟，足以證明老板也不是一位很愛干凈的人，吃他做的飯很容易想象到是否干凈。 - 觀點(diǎn)4： 對于餐飲業(yè)這個(gè)東西，我認(rèn)為現(xiàn)在社會(huì)已經(jīng)發(fā)展到那種不敢吃的地步啦，但是人們還是選擇要去外面吃，也許是人們現(xiàn)在快節(jié)奏的生活不允許人們自己做一頓飯，或者是來慢慢的享受一下這個(gè)生活。對于餐飲業(yè)，我不太了解，但是我媽媽的朋友是開小吃店的，然后，他們家有就會(huì)做那些，累死雞脖啊那些東西，然后他就老板就和她的兒子說你以后不要吃咱們店里的東西。她就說她們店里的東西有一些并不是很健康，對身體不好，所以說她讓她的兒子不吃，但他們會(huì)選擇賣出去，讓別人吃，我在這里并不是要罵這家店主的，人性，因?yàn)槲矣X得現(xiàn)在社會(huì)大部分人都會(huì)這樣選擇這樣賺錢。
所以說現(xiàn)在如果要是你想讓店主也是自己家里店的東西，應(yīng)該讓他先保證一下店里真正的衛(wèi)生，如果是真正的干凈的話，我想他是一定會(huì)吃的。但是就是可能他，自己都不會(huì)吃然后出去賣，所以說現(xiàn)在應(yīng)該最主要的是讓店主，吃自己家的東西，我認(rèn)為以后質(zhì)檢的時(shí)候可以讓，老板吃自己加點(diǎn)東西如果他要是敢吃的話，他當(dāng)然是健康的如果他不敢吃的話她可能就是不健康的我認(rèn)為，以后可用這種檢測方法。雖然說有一些搞笑，但是我想表達(dá)的意思就是這樣。
飲食健康真的非常重要，我國是一個(gè)人口大國，所以說民以食為天，飲食就是非常重要的事情，希望所有人都能重視他，而且店家也要更加重視這個(gè)。 - 觀點(diǎn)5： 這就要看是什么店了，有的店主雖然自己開著很好吃的小吃店，但他們自己從來不吃里面的招牌食物，他們吃的食物都是自己另外做的。
反正我吃過這么多家餐飲店，我發(fā)現(xiàn)能和我們吃一樣的食物的店屈指可數(shù)。
我有一段時(shí)間特別愛吃過橋米線，我們這邊的小縣城過橋米線特別的受歡迎，吃的人真的特別多，有一家開得時(shí)間最長，味道也最好。
我就是信他們家的味道才去他們家吃的，他們家的過橋米線店已經(jīng)擴(kuò)大經(jīng)營三倍了，想想看每天的客流量有多大。
有一次雨天，我和我老公兩個(gè)去吃過橋米線，我們?nèi)サ锰貏e晚了，都不是午飯時(shí)間了。我發(fā)現(xiàn)那家店的老板還在炒菜做飯。
要知道就他一個(gè)人啊！隨便吃一口不就可以了，而且還有現(xiàn)成的，我發(fā)現(xiàn)他們幾乎沒吃過自己煮的過橋米線，至少我吃這么多次從來沒看到過。
就一個(gè)炒素菜，一碗米飯，他都愿意自己這么晚來做。就沖著這件事，我后來就很少再外面吃這些小吃了，真心是不敢啊！
我現(xiàn)在如果真的要點(diǎn)外賣一般都點(diǎn)快餐，我們這邊有一家快餐店應(yīng)該是信得過的，我曾經(jīng)在里面吃飯，看到過里面的老板在生意不忙了的時(shí)候，自己也打著我們一樣的飯菜在吃，他自己都愿意吃自己店里的飯，我們肯定吃的也放心啊！
我只知道并不是所有的餐飲店都有黑幕，最好找那種全透明的餐飲店開吃飯，我吃的那家快餐店后廚到前廳都有攝像頭，都在實(shí)時(shí)的讓消費(fèi)者監(jiān)督和看到，這樣大家才能吃得放心。
無良的黑心商家也有，但只要我們消費(fèi)者要求再高一些，這些管理部門再多加強(qiáng)管理和整頓，這種事情會(huì)越來越少的。 - 觀點(diǎn)6： 我是店主，我自己店的東西我想吃就吃
- 擴(kuò)展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和禮儀習(xí)慣？
- 飲食習(xí)慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當(dāng)?shù)厝私涣鲿r(shí)，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候問候?qū)Ψ降?..
- 擴(kuò)展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區(qū)，日照充足，氣候適宜，使得當(dāng)?shù)氐乃透晒貏e有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產(chǎn)，不僅在當(dāng)?shù)貜V受歡迎，還遠(yuǎn)銷全國各地。4. 飲食習(xí)慣：新疆人的飲食習(xí)慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴(kuò)展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點(diǎn)？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運(yùn)用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點(diǎn)是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點(diǎn)共同構(gòu)成了新疆美食獨(dú)特的風(fēng)味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴(kuò)展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統(tǒng)節(jié)日方面，塔吉克族的播種節(jié)寓意春耕的開始，清明節(jié)則是緬懷祖先的重要時(shí)刻。這些節(jié)日不僅是慶祝活動(dòng)，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時(shí)的禮節(jié)和飲食習(xí)慣。游客在體驗(yàn)新疆美食時(shí)，不妨了解并尊重這些傳統(tǒng)習(xí)俗。新疆地理位置獨(dú)特，既不屬于南方也不...
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