- 觀點1： 早飯吃下一碗油茶，老少皆宜！盛上一碗精心熬制的漿汁，撒上榨菜香菜蔥花，再鋪上滿滿的一把掰碎的馓子，香脆可口。吃油茶是有技可循的，那呼之欲出的馓子，倘若全攪拌到汁里，馓子頓時會失去酥脆的口感。所以，吃油茶切不可直接攪拌，馓子就讓它堆在碗面上，當要吃的時候，左手扶著碗，右手拿著湯勺，從碗邊緣開始下手，一勺下去，既有漿汁又有馓子，送到嘴里，馓子的脆感與漿汁的味道融合了，其美味難以言語。閬中的油茶跟老北京的豆汁焦圈在臺面上屬于同一類型，都是炸的脆脆的面食，放入濃稠的汁里打個滾后食用。不同的是閬中的馓子，炸的沒有焦圈那么透，而老北京的豆汁提取的過程更復雜些。
- 觀點2： 閬中的牛肉面在閬中小吃界里一直穩坐住了龍頭老大的位置。北方很多牛肉面用的是牛肉吊出來的清湯，唯有閬中的牛肉面湯是勾芡過的糊糊狀。外地的牛肉面是勁道的熱面條，待在鍋里煮好后，直接倒上清可見影的高湯。唯有閬中的牛肉面是把煮好的面條放涼，抹上菜油后澆上濃醇可口的牛肉臊子湯。
- 觀點3： 鍋貼餃皮薄肉嫩，咬一口，餡兒在嘴里還噴油。點上一碗清粥，一碟小菜，再來一盤鍋貼，再合適不過。豆漿粥熬的十分濃稠，一看就是火候上沒有絲毫的馬虎。
- 觀點4： 北方的炸醬面喜歡用干黃醬跟甜面醬，而我們四川的炸醬面原材料，絕對少不了川味豆瓣醬。如今的四川同胞們，已經不滿足于豆瓣醬的辣味，多少會放點糖撒點醋，又或者南北貫通地放入一點甜面醬或者芝麻醬，中和一下那過于刺激的辛辣。不管是燒菜回鍋肉，還是制作炸醬面的肉臊子，多數會建立在這個基礎之上。
- 觀點5： 銀鮮牛肉面。每天只營業到中午，總是很長的隊，卻又不必等待很久，可想而知其受歡迎程度，每次和女朋友回閬中，都恨不得每天吃三頓，一頓八小時。
- 觀點6： 冬天的時候來上一碗羊雜，身體從內到外都覺得倍兒暖和。
- 觀點7： 北街口坐落著成群的米粉店，什么酸辣粉，冒節子粉，砂鍋粉等等，隨便找一家味道都是極好的。砂鍋粉端上桌來，砂鍋還咕嚕咕嚕地冒著泡，那泛起的白花在層層紅油里潮起潮落，特別讓人有食欲。
- 觀點8： 老城區有一家小籠包很好吃，一口一個，外面的包子買了那么多年沒有那個味道。牛肉臊子面一直是我想念的味道，奈何我老公外地的吃不習慣，牛肉砂鍋粉，酸菜大腸粉想回家每天吃這些，想家的味道
- 觀點9： 在三岔路有一個進小區的小巷子，巷子口口上有一對叔叔娘娘賣鍋盔，他們的紅糖鍋盔我超喜歡。
- 觀點10： 東門口晚上旁邊的燒烤攤攤，擺了很多年了，炸香蕉很不錯。
- 觀點11： 人民醫院后面有個蔥花餅也是20年左右的老店，買點餅子吃稀飯。那叫一個舒服喲
- 觀點12： 吃過閬中牛肉面，不由得感嘆一方水土養一方人，當地人最愛的這個牛肉面，我卻有點不習慣。
- 觀點13： 閬中熏狗肉有吃過的嗎？話說閬中還真有好東西，閬中的醋就很不錯。得說明一下，我不是四川人。
- 觀點14： 較場路西段靠農商銀行下一點有家天天鮮牛肉面很好，味道巴適的很我每次回家都要去吃。
- 觀點15： 油勺兒，香脆可口！
- 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內部保持多汁，具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準備各種食材，包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士兩家快餐店中，德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品，在全球范圍內都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯條等，但...
- 擴展閱讀9：炒面條怎么做？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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