- 觀點1：
一、冬至家常菜譜：蓮藕煲幼雞
原料：幼雞半只、蓮藕一根、生花生一把、姜蔥適量、料酒一小勺、鹽適量。
做法：
1、雞洗凈、切成小塊，用加了姜片、料酒的水飛過。蓮藕洗凈，切兩個銅幣厚的片，姜切片，蔥切段，花生洗凈等用。
2、置凈鍋，加少許油，三成熱時放姜、蔥煸香，下雞塊中火炒出香味，加足水，下入藕片、花生大火燒開，關小火煲40分鐘。
功效：止血、預防貧血、強健胃粘膜、改善腸胃。
冬至家常菜譜：紅豆紅薯湯圓
原料：紅豆、冰糖、紅薯、糯米粉、白砂糖、生粉適量。
做法：
1、紅豆需提前浸泡過夜，撈起沖凈，濾干水分；將6碗水倒入煲內，放入紅豆武火煮沸，轉中火煮40分鐘，下冰糖再煮20分鐘。
2、紅薯洗凈，切塊裝盤，隔水蒸熟，趁熱去皮放入碗里，用湯匙壓成泥狀，倒入糯米粉、白砂糖和生粉攪拌揉搓成團（若覺得太干可加少許水），再將面團搓成一個個紅薯湯圓。
3、將適量清水倒入鍋內燒開，放入湯圓煮至浮起，熟透，撈出；將紅豆湯裝碗，再勺上煮好的紅薯湯圓即成。
二、冬至家常菜譜：干燒魚
原料：活魚、肥瘦相間的豬肉丁、發好的香菇丁、色拉油、豆瓣醬、蔥花、姜蒜末、醬油、糖、醋、料酒、清湯、水淀粉、味精。
做法：
1、魚沖凈血、控干，魚身兩側劃幾刀。把鍋燒熱，倒色拉油。油沸炸魚，看到魚肉卷邊，撈出。鍋里留一些底油，下肉丁炒熟，加豆瓣醬煸炒，看見油變成紅色時加香菇丁和一些蔥、姜末、蒜末炒，把清湯倒進來。
2、放一些醬油、醋、料酒，放進炸過的魚，入味后撈出裝盤。鍋中加入味精。把汁用水淀粉收濃，澆在魚上，把剩下的蔥花撒上去。
三、冬至家常菜譜：板粟紅燒肉
原料：去皮板粟400克、五花肉200克、生姜5片、八角4粒、桂皮1根、油50ML、鹽2小勺、老抽1小勺、紅糖25克、雞精半小勺、小蔥末適量。
做法：
1、板粟去皮清凈干凈，五花肉切成正方小塊。生姜切片，八角、桂皮洗凈備用。炒鍋倒少量油，中小火加熱，下入生姜、桂皮、八角煸香。轉大火，下入五花肉，翻炒至斷生，加入1小勺老抽，翻炒上色。
2、加入板粟翻炒均勻，加入大半鍋水，下入紅糖攪勻，蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火，燜25-30分鐘。收至水分八成干時，加少量雞精，轉大火，不停翻炒使醬汁濃稠均勻的掛在板粟與肉上，收至水分九成干時關火，起鍋裝盤撒上適量蔥花即。
四、冬至家常菜譜：黃金元寶餃子
原料：南瓜一小塊，面粉2碗，水3湯匙。冬菇4個，紅蘿卜一小截，半肥豬肉200克，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，麻油少許，辣椒醋。
做法：
1、南瓜去皮切片蒸熟后，壓成泥。面粉放一大碗里，放點鹽，把南瓜泥放進，加水把所有材料拌勻揉成光滑的面團。醒20-30分鐘。豬肉切成丁后剁成肉末，冬菇泡開后切成小丁，紅蘿卜也切成細丁。把這三樣東西放碗里，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉，少許麻油，然后順時針攪拌均勻，做成餃子餡。
2、餡準備好以后，面也醒好了，把面團分成幾分，每分搓成棍狀，然后切成小劑子，每個劑子搓圓壓扁后，搟成圓形的餃子皮。肉餡放餃子皮中間，然后對折，再反過來捏成元寶形狀。
3、燒開后，放點鹽，把做好的餃子放進鍋里，合上鍋蓋，燒開后，加點冷水，如此反復三次。等所有餃子浮上來，就差不多熟了。煮好的餃子撈起放在碗里，可以加肉湯，也可以沾辣椒醋一起吃。 - 觀點2：
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