- 觀點1： 大家好我是廚師王俊杰，作為一名廚師，全國各地都有去過，而且餐飲 美食 這一塊也是比較了解，只是給大家分享一下我的經驗，看一下我說的你吃過幾種。北京烤鴨，狗不理包子，蘭州拉面，河南燴面，爆肚，東來順涮肉，稻香村的糕點，六必居的醬，便宜房，開封的桶子雞，滑縣的道口燒雞，好像很多。
我吃過武漢四季美的湯包，老通城的豆皮。北京東來順的涮羊肉，全聚德的烤鴨。我吃老通城的豆皮是上世紀五幾年的事。就在老通城的門口買的，大約是毛主席參觀老通城那段時間。那豆皮真做得好，大塊金黃，咬一口，郟齒留香，真令人終生難忘。此后，我在七十年代，本世紀初也去吃過，再也吃不出那味道了。近二十多年老通城的豆皮與武漢滿大街的豆皮無什區別，這也是老字號消失的原因吧，就與天津狗不理一樣，無創新，唯有淹沒在時代的洪流中了。還有令我終生難忘的是吃武漢四季美湯包。那是上世紀三年困難時期。那年代吃武漢四季美湯包是一件還隆重的事。武漢人要攢很久的錢才能吃一次。我們家都是在開支那天全家出動去吃，還要在湯包店排隊很久才能吃到。那年代我還聽到關于吃湯包打賭漲死的悲劇。幾個年輕人在四季美湯包館打賭看誰吃得多，贏了不付款，輸的人付款，結果那個贏了的人不付款 但他的代價是付出了自己的生命。這都是饑餓鬧的悲劇。
狗不理包子
說起狗不理包子，基本算是家喻戶曉，千禧年的春晚舞臺上，馮鞏和郭冬臨老師還曾用說相聲，打快板的形式向全國人民安利了“狗不理包子”。
聽聽這詞，“竹板這么一打呀，別的咱不夸，夸一夸這傳統 美食 狗不理包子。介狗不理包子，它究竟好在哪？它是薄皮兒、大餡兒、十八個褶，就像一朵花。”轉瞬間就讓人暢想出來了一籠白軟嘟嘟的大包子。
但是這狗不理真有那么好嗎？前幾天微博某博主去狗不理包子探店，覺得大失所望，三十多、六十多塊錢一籠的包子，吃著好像也沒有什么特別的，最后還因為這個差評，狗不理包子店直接報警，說損傷店鋪名譽，整件事看下來，只讓人覺得魔幻。
武漢蔡林記
我吃過的老字號的 美食 有：天津的狗不理包子、北京烤鴨、河南的羊肉燴面、武漢老通成的豆皮。
汪玉霞的月拼 ，曹祥泰的綠豆糕，五芳齋的湯圓.粽子 ，談炎記水餃。小桃園雞湯。
狗不理
全聚德 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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