- 觀點1： 琵琶肉，外表看起來很像金華火腿，相當彪悍，不過在館子里吃到的是切片加工過后的，做法很多樣，我們吃的是荷葉餅里夾著的琵琶肉，臘味十足，肥肉也不會覺得膩，而且在餅中還加了少量的竹炭粉，據說有吸附身體內雜質的作用。
- 觀點2： 帶皮黑山羊火鍋 。據說用的黑山羊都是在山上放養的，帶皮的羊肉吃起來沒什么膻味，而且肥而不膩，肉質鮮嫩，很有嚼勁，火鍋里還可以涮蘑菇、海帶、粉絲、土豆、青菜等等，秋冬時節去吃，暖和又有營養。
- 觀點3： 野山菌火鍋，是用玉龍雪水熬成的老菌湯為湯底，將7種以上野生菌，加上高鈣骨料、蟲草等混合后用十幾個小時熬制而成。營養價值很高哦，又很美味，不過價格很高！
- 觀點4： 太安洋芋雞。其實就是土豆燉雞火鍋，感覺有點兒像新疆的大盤雞，不過雞和洋芋吃得差不多的時候，會添上清湯，然后在里面繼續涮各種菌菇和蔬菜吃，口感香辣，味道很鮮美。
- 觀點5： 牦牛火鍋。牦牛生活在無污染的高原，食草而生、肉質細嫩，是高原地區人的最愛。牦牛肉和普通牛肉的口感差異很大，總的來說牦牛肉肉質細嫩、而且屬于低脂肪和高蛋白的肉類，妹子們多吃一些不但可以御寒，而且不用擔心熱量超標。
- 觀點6： 水性楊花。這道名字個性的菜在麗江古城里可謂無人不曉。水性楊花是生長在麗江湖泊里的一種野菜，白色的花開在水面上，而植株卻在水中，花因水波而隨波逐流，因此得名。麗江每家店的做法都不太一樣，有用蒜蓉炒、清炒、豉油炒等等，用油很少，所以口味很是爽滑清淡。
- 觀點7： 汽鍋雞。汽鍋雞是云南的一道名菜，是用蒸汽通過汽鍋中間的氣嘴將雞逐漸蒸熟，由于湯汁是蒸汽凝成的，所以可以保持雞肉的原汁原味，是一種很健康的吃法。燉出的雞肉軟嫩，湯頭非常鮮美，當地的汽鍋雞很多還會加入蟲草、三七之類的中藥材，很是滋補。
- 觀點8： 納西烤魚，要先抹上鹽、花椒、五香粉腌漬一段時間，然后再慢火烤制，最后放進油鍋炸，所以魚表面看起來很干，但是口感很酥脆入味，而且魚骨頭已經酥軟，可以連肉一起吃。
- 觀點9： 納西烤肉。將腌漬過的新鮮五花肉火烤過，看起來又肥又膩，實際上烤肉的皮金黃松脆，肉肥瘦適宜，軟嫩多汁，而且一點兒都不會油膩，吃的時候蘸著辣椒粉，非常下飯。
- 觀點10： 麗江臘排骨。臘排骨是麗江的特色，因為麗江全年的平均氣溫在13℃-20℃，非常適合腌制和風干排骨，所以臘排骨基本上只有在當地才可以吃到，到了麗江，一定不能錯過臘排骨火鍋，由臘排骨、土豆、豆芽、冬瓜、番茄燉出來的火鍋，散發著濃濃的臘香味。
- 觀點11： 老北京銅火鍋也很好吃
- 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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