- 觀點1： 稻城(門票)本地人以饅頭、糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、酸奶等藏式食品為主，但也有一些提供游客就餐的餐館可提供米飯、炒菜，以川菜、西北面食為主，價格比成都稍微貴些，米飯有些生硬，菜類也較少。
在稻城，碰上好時節可吃到不少山珍野味。如春季的茵類，夏季的松茸，配上新鮮的牛羊肉或是野兔、土雞等，炒燉燒均鮮美。
秋季里，你會看到路邊掛出很多大大的招牌，上書“高山雪魚”。這種魚不能長途販運，離開高原溪水后很快死亡。大的餐館一般開價 90 元一斤，如果去小店，50 元左右就可以成交。用川味大法弄得紅彤彤一鍋，麻辣夠勁；或是清蒸上桌，鮮香爽口。
香格里拉鄉（鎮）
香格里拉鄉的菜品相較稻城簡單，游客最好自備一些干糧。在餐館里可以買到一些熟食，如鹵牛肉、饅頭、雞蛋等，也可作為干糧補給。
亞丁自然保護區
具體來說，在亞丁的飲食，有幾個解決辦法：餐館就餐、藏族人家搭伙、自帶食品野炊。
①保護區外
亞丁的餐館不太多，而且都集中在保護區外的營地——亞丁村和龍同壩附近。如果住在藏族居民家里，自然可以就地解決吃飯問題，主人還會免費提供酥油茶；不過要注意的是，藏族同胞做出來的菜，多多少少都會帶些酥油味，如果習慣，那就不用再額外準備吃的東西；否則就最好提前準備好干糧。
②保護區內
進入保護區后，就沒有什么食宿點了，需自理飲食。其中，在沖古寺附近有帳篷大廚房。洛絨牛場有牛棚營房，里面火塘常燃，也可烤食或燒水。
貼士 上山前一定要準備好充足的干糧。另外建議帶些水果，上山之后會變的尤為珍貴。
高原無鱗雪魚
有這樣一種魚，魚渾身上沒有鱗，肉質鮮嫩，是生長在高原河水里的野生魚類，不知大家是否在桑堆有吃過，但如果你要去稻城亞丁，就不得不去償一償了。 高原無鱗雪魚肉質鮮嫩、爽口、極具營養滋補攻效。
酥油茶
酥油茶是藏族群眾每日不離的飲料。一般藏族群眾早上定要喝上幾杯酥油茶，才去勞動或工作。到藏族群眾家中作客，一般都會得到酥油茶的款待。
酥油茶的制作方法，是將磚茶用水久熬成濃汁，把茶水倒入“董莫”（酥油茶桶）放入酥油和食鹽，用力將“甲羅”上下來回抽幾十下，攪得水 融，再倒進鍋里加熱，便成了可喝的酥油茶了。酥油茶因為有酥油，所以能產生很大的熱量，喝后可御寒，是很適合高寒地區的一種欽料。酥油茶里茶汁也很濃，又能起生津止渴的作用。
糌粑
糌粑是藏族的一種主要食品。糌粑的制作方法是，將青稞（屬大麥類，有白色、紫黑色二種）曬干炒熟，磨成細面便是待食的糌粑了。這與我國北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，糌粑卻是先炒后磨，不除皮。
藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒進碗里，加點糌粑面，用手不斷攪勻，只到能捏成團為止，食時用手不斷在碗里攪捏，成團叫“粑”，送嘴而食。也有一種吃法是燒稀的，里面放些肉、野菜之類，叫做“土巴”。
青稞酒
用青稞釀成的一種度數很低的酒，藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶節日必備之欽料。青稞灑的制作簡單，先將青稞洗煮熟，待濕度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶裝好封閉，讓其發酵。二、三天后，加入清水蓋上蓋子，隔一、二天，便成青稞酒。青稞酒色淡味酸甜，約15-20度，分頭道、二道、三道酒。到藏族家作客，習慣請你喝酒是倒滿杯，你先喝一口，添上；再喝一口，再添滿；一直要渴三口，最后滿杯喝干。以后，能喝的自由喝。
風干肉
藏族喜歡吃風干牛羊肉，其他民族看著感到有點怕，也覺得不太衛生。其實，風干肉一般在冬天，往往是十一月底做。這時氣溫都在零度以下，把牛、羊肉割下來，掛在陰涼處，讓其冰凍風干，即去水份，又保持鮮味。到了第二年三月以后拿下來烤食或生食，味道是鮮美的，味道奇特，入口酥脆，并可蘸椒鹽粉或醬同食。試想，你一邊大口吃肉，一邊大口喝酥油茶，豈一個“爽”字了得！風干肉一般是在11月至此年3月間制作，稻城街頭也有不少風干肉和牦牛肉出售，可以順便買些帶回家。 - 觀點2： 鹽藏牦牛肉，結合當地藏家風味，再融入鹽幫菜口味。
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