- 觀點1： 說到南京的美食自然而然會想到兩個地方獅子樓和南京大牌檔（此牌檔非彼排檔，是南京的著名名小吃，舌尖上的美食）。
獅子樓顧名思義獅子頭是頭道招牌菜，還沒覓到地方，轉(zhuǎn)眼遇上了南京大牌檔。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就被“大牌檔”幾個銅字招牌吸引，進(jìn)入殿堂，座無虛席。
身著古裝堂倌穿梭于桌臺之間，店家那獨特的吆喝聲“請上座”，置身這其中，仿佛回到了清末民初茶樓酒肆里。
隨處可見的楹聯(lián)燈幌，燈籠里泛著昏黃柔和的光，上面寫滿了各式菜系：鍋貼餃子、魚排、鴨血粉絲煲、金陵烤鴨、鹽水鴨、招牌蟹黃豆腐、古法糖芋苗、江米扣肉等舉不勝舉。
在長寬板凳坐下，青瓷的碗，木質(zhì)的窗，桌上的每一件器具與裝飾品都與整個環(huán)境相得益彰，古樸而精致，氣韻古雅，間或幾聲小曲響起，讓人沉醉。
話不多說，開始品嘗美食，首先上桌的是古法甜芋苗，湯汁醬紅鮮亮誘人、芋苗口感香甜糯軟，藕粉潤滑濃稠美味，吃后唇齒留香；鍋貼餃子（一份三只），兩面金黃金黃；咬一口外酥里嫩肉汁多多；臭豆腐一上桌，濃郁的臭味撲鼻而來，有些人對它嗤之以鼻，有些人對它分外喜歡。配上辣醬入口，外表金黃酥脆，里面白皙軟糯，澆上辣椒醬。
最中意的要數(shù)鴨血粉絲煲了。
很早以前我們的深圳街也開了家純正的鴨血粉絲煲，配的鴨血、鴨腸、粉絲、豆腐泡。整條街都充斥著淡淡的中草藥味道，每每總愛去打打牙祭。時隔多年，已經(jīng)忘了當(dāng)時的味道，偶爾念之總是惆悵不知。
此時，一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯就端到眼前，不時散發(fā)著中草藥特有的香氣!那種久違的味道又回來了。
眼前的這碗湯，顏色透亮，跟翠綠色的香菜搭配在一起，光看著就讓人垂涎欲滴，再看湯里有切碎了的鴨腸、鴨肝，還有切成片狀亮晶晶的鴨血，再配以榨菜絲，和熬制的香純的鴨湯，真是絕配!
嘗了一口，還是不滿足于原味的粉絲煲，果斷加了辣椒油和醋進(jìn)行調(diào)味!”我連喝了幾口，湯的鮮爽滋味刺激著舌上的味蕾，幸福感油然而生!
陸續(xù)端上桌的鹽水鴨、牛腩煲、獅子頭、魚排、灌湯包應(yīng)接不暇。
獅子頭嘗了口，獨特的味道，沸騰間香味撲鼻，跟我們當(dāng)?shù)赜眉兪萑庾龅耐耆灰粯印＿@個應(yīng)該是集合了許多材料。配上幾片青菜葉，讓人看的賞心悅目。
不過對于愛美的女士來說，肯定會覺得油膩，據(jù)說這就是吃貨狂吃時的狀態(tài)：嘴里很享受，心里很想瘦吧。配上辣辣的牛腩煲中合一下，味道簡直了。
最后來勺蟹黃豆腐，讓味蕾達(dá)到釋放的高潮。
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