- 觀點1： 石榴作為一種美味又營養的水果，很多人都只是剝開直接吃，不過石榴除了生吃之外，還有很多吃法，今天所長就準備了一些石榴好吃又好做的食譜，天氣越來越冷了，不如動手做些美食來犒勞自己。
石榴汁
食材：
石榴2個
做法：
石榴洗凈，把石榴籽一粒粒地剝下來；
剝下來的石榴籽擠出果汁（不要用榨汁機），靜置一會，把籽過濾掉就可以直接享用了。
石榴酒
食材：
石榴5個；白酒350毫升；冰糖50克（冰糖的多少決定酒的度數，酒的度數高就多放一些糖）
做法：
剝出石榴籽，盡量把其中的膜去干凈，擠壓出石榴汁，用紗布過濾之后放入瓶子里；
把冰糖和白酒放進石榴汁瓶里；
用保鮮膜包好（不要太嚴實，留有發酵的空間）；
蓋上蓋子，放在20°左右的室溫下發酵；
發酵合適的時間就可以享用了（發酵兩個月左右的時候，很清澈，味道也很好）。
雙果石榴沙拉
食材：
石榴1個；火龍果1個；獼猴桃1個；葡萄適量；蜂蜜適量；橄欖油適量
做法：
準備好食材：石榴剝出果粒（去掉其中的白膜）；火龍果去皮切成小粒；火龍果去皮切成小粒；葡萄洗干凈去皮；
全部食材放進玻璃杯里，淋上蜂蜜、橄欖油即可享用。
蔓越莓奶酪石榴方塔
食材：
全麥吐司片3片；雞蛋2個；石榴1個；淡奶油150克；砂糖15克；蔓越莓干80克；鹽適量；黑胡椒粉少許
做法：
準備好食材：蔓越莓切碎；吐司去邊，一片切成4小塊正方形；雞蛋打散，過篩；
每塊吐司上沾滿蛋液；
在烤箱鋪好錫紙，設定160°，15分鐘，拷完的吐司片金黃色，像金燦燦的炸豆腐。（或者也可以油炸）；
炸好的吐司片放涼（涼透），同時把奶油和糖按照10:1的比例打發淡奶油；
干酪片一分為四，按照吐司片、干酪片、淡奶油的順序，一層一層夾起來；
把夾好的成品四周均勻地涂上淡奶油，把蔓越莓碎黏在四周；
頂部放上剝好的石榴果粒。
看完上面的這些食譜，是不是覺得超級簡單？趕緊做起來吧~ - 觀點2： 今天一起來學習幾種石榴的美味做法吧~有石榴咕咾肉、石榴銀耳羹還有石榴汁，不知道你喜歡哪一種呢？
石榴咕咾肉
五花肉泡水中去血水后切小塊，放入姜末、鹽、糖、老酒腌制均勻。 接著放入半個蛋清再次腌制均勻，然后放入一湯匙淀粉抓勻腌制十五分鐘左右。石榴剝出備用。腌好的五花肉倒出多余的汁水，每一塊都粘上干淀粉，然后抓成小球狀。
鍋里熱油，大約五六成熱，倒入五花肉，炸至淺淺的黃色撈出，時間根據五花肉大小而定。撈出丸子后，再次燒熱油，倒入丸子復炸一次，外表金黃即可撈出備用。
鍋內留少許底油，放入2湯匙番茄醬，炒至紅色。加入少許的鹽，糖，適量水，一調羹白醋，然后試一下味道，調至適合自己的味道為止。倒入切小塊的彩椒，放入幾根蔥段，勾上少許薄芡，千萬別勾厚了，倒入石榴，翻炒均勻即可出鍋享用。
石榴銀耳羹
銀耳、蓮子泡開。石榴去皮，取出石榴籽，放入料理機中打成汁，過濾出石榴汁。鍋中加水，放人銀耳，加蓋煮開。放入蓮子，煮到銀耳、蓮子軟爛。出鍋時，放入石榴汁、冰糖即可，冰糖根據口味添加。
石榴汁
紅石榴剝開外皮，取出果粒，放入攪拌機內。加入適量清水，因為是攪拌機，所以需要加水才可以打動。清水沒過石榴果粒即可。蓋上蓋子攪打至碎。攪打完過篩，此時可以用粗篩網和細篩網分別過篩，這樣可以喝到比較純的石榴汁。最后調入少量蜂蜜增加甜度。（不加蜂蜜也可以，看個人口味啦） - 觀點3： 蕃石榴是很多人都喜歡吃的一個水果，大多數人吃蕃石榴都是生吃，其實蕃石榴吃法是有很多的，希望大家能夠學習一下。飲食方面的專業人士表示蕃石榴的吃法主要有3個，分別是原味、小塊食用和榨汁，下面文章將為大家詳細講解這三種吃法，想學習的認真往下看。希望下面的內容對大家有所幫助。
番石榴的吃法：
1.原味吃法
因為番石榴是介于梨與臺灣大青棗之間的一種水果，因此對于其食用方式非常多，而最簡單的方法就是整個食用。所謂整個食用并不是指一口吞，而是像吃梨一樣一口口的咬著吃，而且還可以將番石榴作為蔬菜食用。因為番石榴中含有大量的抗氧化物，因此常常食用的話可以有效的起到延緩肌膚老化及美白肌膚的作用，作為健康的綠色食品，番石榴當之無愧。
2.小塊食用
對于番石榴怎么吃，我們也不妨選擇一種比較淑女的吃法。將番石榴切成片或顆粒，或者是不成規則的小塊，用牙簽一口一塊的吃，這樣的吃法不但更有氣質而且口感還更加香脆味美。還有一種方法便是根據各人不同的口感，選擇加入一些細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
3.榨汁
番石榴怎么吃?這是許多人都會采用的一種食用方法，就是將預備好的番石榴放入榨汁機后再放入適量的冷開水，根據個人口味加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芬芳可口，是高級飲料之一。常常飲用番石榴汁，可滋養皮膚，令肌膚回復光澤。
番石榴的功效與作用：
1.番石榴有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
2.番石榴果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
3.皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
4.根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優勝化學驅蟲。
5.果干，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。
番石榴的吃法主要就是上面文章講解的這些了，希望大家在學會這些方法后換方法去吃番石榴，這樣自己也不會有膩的感覺。另外多吃點番石榴對自己的身體也是有好處的，特別是對一些血糖高、血壓高的人能夠控制血糖和血壓，保證身體在一個健康的狀態下。 - 觀點4： 一個個的石榴籽又圓又滑，像一顆顆小珍珠，吃起來甘甜可口。今天為朋友們推薦兩款用石榴做出的美味。
珍珠湯
石榴1個，紅櫻桃、青豆各數粒，冰糖50g，白糖適量。
1 將石榴剝皮，取石榴籽，用溫開水將石榴籽清洗干凈，放入碗中；將冰糖搗碎備用。
2 鍋中加入清水，把冰糖、白糖放進去，開火燒開，等到冰糖和白糖全部溶解后，快速放入櫻桃、青豆、石榴籽，隨即倒入湯碗內上桌即成。
這款珍珠湯香甜微酸，清爽利口，干凈衛生，形似珍珠。
蜜汁珍珠
石榴3個，蜂蜜100克，白糖適量，香精數滴。
1 將石榴剝皮，取石榴籽，用溫開水洗凈，堆放在盤內備用。
2 鍋中加入少許清水，放入蜂蜜、白糖，開中火加熱至蜂蜜、白糖全部溶化，成為濃稠的糖汁，滴上數滴香精，澆在盤中石榴籽上即可上桌。
這款蜜汁珍珠香甜脆潤，晶瑩透亮，形似珍珠，回味無窮。
石榴吃法多樣，既可以直接吃也可以做成菜，營養豐富味道很好，喜歡的朋友們可以試一試。 - 觀點5： 金秋十月，正是石榴大量上市的季節，石榴在中國傳統文化中是一種吉祥的水果，寓意多子多福、吉祥如意，是一種廣受大家喜愛的水果，它酸甜多汁，不僅可以直接食用，還能榨成汁喝。石榴籽用來煲湯，營養價值極高。其實，吃石榴不僅僅是味覺的享受，還能讓人心情愉快。石榴有哪些養生功效？和知養生網一起看看吧。
一、石榴在中醫上的作用。
中醫認為，石榴味道酸甘，歸心、肝、胃、腎經，有疏肝柔肝、寧心定志的作用。
石榴入腎，有補腎精、強腰膝的作用，它含有豐富的鋅、鎂等微量元素。當體內缺鋅時，全身各個系統都會受到影響，引起抑郁、焦慮情緒等，對青少年影響最為直接。補充鋅元素，不但能夠促進身體生長發育，還能夠促進智力發育，有助于開朗向上性格的形成。人體缺鎂時，可表現為抑郁、恐懼、情緒緊張、眩暈或肢體痙攣等，而吃含鎂豐富的石榴，恰恰可以調節體內電解質平衡，增強中樞神經系統細胞膜的穩定性，有安神作用。
石榴甘味入胃經，具有滋胃陰，清胃熱，促進營氣生成，改善大腦功能的作用。石榴果實中所含的碳水化合物可以促進人體分泌胰島素，有助于控制大腦細胞間的神經脈沖傳輸，讓人心情平靜、精神放松。
二、石榴的功效：
1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
三、石榴的作用：
1、廣譜抗菌。
石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂，澀腸。
石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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