- 觀點1： 魚頭豆腐湯怎么做，口味清淡卻超級鮮美，百喝不膩呢？這兒的口味淡并不是大伙兒理解的吃素食這類口味淡，而是在口味上不 重口感，像辛辣食物和燒烤的食物就需要盡量少吃或是不要吃為宜。
那么今天小廚娘就跟大家分享一道既會給身體補充水又可滋補養生身體的清淡湯品——魚頭豆腐湯，這道滋補湯既能作湯喝也能當菜吃，口味清淡卻非常鮮香，百喝不油膩還可以食補去秋天干燥，真的是一舉多得呀！
魚頭豆腐湯這道魚頭豆腐湯是通過魚頭和豆腐為基本食物燒的湯，我們都知道豆腐含鈣非常高，有清熱潤燥、生津止渴祛毒的功效；而魚類中富含維他命D，這幾種食物一起組合吃，能夠極大地提升身體對鈣的吸收率，由于維他命D是能夠起到推動鈣被人體的吸收作用的。
因此，這道湯特別適合成年人和青少年兒童服用。此外，魚頭還含有膠原纖維蛋白質，并且脂肪和供熱浪都十分的低，經常吃具備健脾開胃、美容護膚護膚的作用，特別適合女人吃哦！提前準備好食材：魚頭一個、豆腐一塊，青澀一根，青蒜一根，大蒜二粒，姜片兩塊
第一步把豆腐切成塊，裝碟把米削皮后剁碎，生姜切片，青蒜切條，起鍋燒油，小火燒熱后，把大蒜和青蒜及其姜片裝進去進行爆香，把魚頭洗干凈后裝進去油炸
第二步煎至魚頭雙面發黃（要想魚頭湯煮出去乳白色，加水燒之前一定要直接把雨給煎了再燒，煮出來的湯就很容易白了，后放些豆腐一起燒，茶湯更乳白哦）
第三步倒進一勺料酒去腥倒進未過魚頭的冷水，開走紅燒沸然后把豆腐塊倒入，一起燒煮燒沸魚頭湯泛白就可以倒入一勺食用鹽調料
把青蒜葉也裝進去提升香起鍋裝在碗里，一碗熱騰騰乳白色的魚頭豆腐湯就做好！這道魚頭豆腐湯，豆腐很細嫩，熱開水乳白乳白的，喝著也是十分的美味爽口，喝上一碗覺得太好吃了，再盛上一碗！ - 觀點2： 魚頭豆腐湯制作的過程當中，應該先將魚頭煎至兩面金黃，然后加入沸水水開之后，適當的調味，再加入豆腐就可以了
- 觀點3： 將魚頭洗干凈瀝干，生姜拍扁備用，熱鍋放油，將生姜放入，再放魚頭，煎至兩面微黃。重新下油，將豆腐放入鍋中，煎至兩面金黃，倒入適量的清水，將魚頭放入，開大火煮沸。煮15分鐘左右，看到魚湯成奶白色就可以放入適量的鹽，再加入豆腐繼續煮沸一會兒就可以出鍋了。
- 觀點4： 魚頭洗干凈，將豆腐切成塊兒，魚頭用刀切成兩半鍋底放入油，放入姜絲，將魚頭放入鍋中，然后加入準備好的開水，等湯煮白了以后，加入豆腐加入適量的鹽，燉15分鐘以后放入蔥花香菜就可以了。
- 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
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- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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