- 觀點1： 土豆燒香菇是一道特別家常的菜，也是很多小孩子都特別喜歡吃的一道菜，香菇是特別有營養的一種菌類，當然土豆也是很多小孩子的最愛，那么土豆燒香菇是特別的下飯，同時也是很多人的童年記憶了。這道菜可以選擇一種分量較少的一個土豆和幾片香菇就可以組成了一道菜，是非常的簡單而又下飯。
一、家常菜，土豆燒香菇在家的具體做法是什么呢
首先制作這道家常菜的時候，需要先準備好制作這道菜的食材，大家可以準備一些土豆還有香菇，土豆的量可以多一些香菇可以少一些，接著就是一些輔料，例如油，生抽，白糖和鹽等等這些。接著就是食材的準備了，需要先將土豆削皮，然后洗干凈并切成塊狀，并把已經準備好的香菇也洗干凈切成塊狀，這樣的話會更加方便，接著就可以起鍋燒油了，在鍋中加入多一點的油，然后把土豆放入到鍋中翻炒土豆需要炒的時間久一些，因為土豆是很難炒熟的，然后再把切好的香菇放到其中燜煮一段時間后，再加入兩勺生抽和一些白糖鹽等等，這樣的話，一道美味的土豆燒香菇就做好了，這道菜是很多懶人的福音。等到最后湯汁變得濃稠了，土豆也變得酥軟了，這樣的話，這道菜就大功告成了。
二、在家中制作土豆燒香菇的時候有哪些注意事項
首先在家中制作土豆燒香菇的時候需要一將食材清洗干凈，土豆的表皮是有很多的土的，所以一定要將土豆削皮，并且要注意土豆切成塊狀，這樣的話會更加的好夾并且好吃，其實就是香菇香菇有人會喜歡，切成片狀也有人喜歡，切成塊狀小編認為兩者都是可以的，因為香菇是比較容易熟的。如果在炒菜的時候會比較匆忙，然后無法準確的去調料汁的話，可以提前用一個小碗漿料汁都提前準備好，這樣的話會更加的方便。 - 觀點2： 可以把香菇，土豆洗干凈，然后切成薄片，下鍋焯水一分鐘，然后起鍋燒油，放入蔥，姜，蒜，炒出香味以后，放入土豆，均勻翻炒，然后加入豆瓣醬，食鹽，生抽，再把香菇放入鍋中翻炒10分鐘即可。
- 觀點3： 起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香然后加入豆瓣醬，然后將土豆放入鍋中翻炒均勻，加入適量的鹽，生抽，老抽，蠔油進行調味，再加入適量的清水燉煮，等水燒到一半的時候放入香菇，翻炒均勻，湯汁完全被收干之后就可以吃過了。
- 觀點4： 土豆燒香菇是一種非常常見的家常菜，在制作過程中應該將土豆切成塊，香菇也切成片。提前調制好料汁翻炒就可以了。
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