- 觀點1： 一道簡單的豉油皇炒面做法，步驟很簡單易學(xué)，勁道好吃！
哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應(yīng)俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關(guān)注一下哦！
導(dǎo)語：一道簡單的豉油皇炒面做法，步驟很簡單易學(xué)，勁道好吃！
當(dāng)代人衣食住行快節(jié)奏，非常少人要在家里動燜面，商場里的鮮面條就會有各種各樣，面條，泡面，既食面等，愛吃哪樣就可以立即選購，并且還易存儲。在其中既食面就是說早已歷經(jīng)高溫制熟透的鮮面條，香酥，即開既食，還可以用沸水侵泡后服用，就是說人們熟悉的泡面。但你一定要注意了，在它的外包裝盒上，也是有歸類的，有分煎炸類和非煎炸類，選購時一定要看清，不建議多吃煎炸類的面。
此外，也有1種面，我的名字叫它泡面，并不是既食種類，但吃起來也非常便捷，在沸水里煮十多分鐘就可以了，它就是說干面，人們常叫的面條，能夠 煮，能夠 炒，能夠 拌涼菜等，也是懶人必需的食品類哦，最主要是它很身心健康。它是將鮮面條歷經(jīng)暖風(fēng)干躁解決，最終成型的，一般 是成箱包裝，里襯每一面條又有獨立包裝，能夠 儲放好長時間，是很非常好的家常面食挑選，最主要是它沒有歷經(jīng)煎炸，面的營養(yǎng)元素極大地保存著。
今天用面條做這道懶人版豉油炒面，家里有哪些就配搭哪些，簡易炒一炒，香味撲鼻，十多分鐘搞定，比泡面身心健康。
【豉油皇炒面】
【提前準(zhǔn)備原材料】：非油炸面餅兩個，胡蘿卜1/4條，黃瓜1/4條、大蒜苗2顆、肉、豉油、姜、鹽、香油、油、吉士粉各適當(dāng)。
【具體方法】：1、鍋內(nèi)放進加入適量，水燒開后將面條放進沸水中，煮1～2分鐘后，面條疏松后撈出，并過一次冷水，撈出瀝，備用；將胡蘿卜，黃瓜和蒜黃摘洗干凈，晾干水分，將胡蘿卜和黃瓜切割成絲；蒜黃切割成小段。過冷水是以便使鮮面條不黏連。
2、將肉清洗切割成絲襪高跟鞋，用適當(dāng)?shù)慕?、鹽、香油、油、吉士粉，腌漬一會兒。
3、熱鍋下油，先將絲襪高跟鞋放進鍋內(nèi)煸炒至七完善，倒進紅蘿卜絲、黃瓜絲和蒜段，一塊兒煸炒熟。
4、最終倒進涼干水分的鮮面條，淋入生抽醬油豉油，煸炒，使色調(diào)勻稱，將鮮面條炒干背后就可以起鍋。
香味撲鼻的豉油皇炒面就搞好了，恰好有瓜絲，我又叫它瓜絲炒面，原材料能夠 隨意配搭哦。十多分鐘起鍋，簡易味美，比泡面身心健康美味多了。即使不炒，在沸水里煮軟，再撈出加些甜面醬拌涼菜也是很非常好的。非煎炸的面條，是生活中必需的懶人谷物的一種哦，你買沒錯沒？何不試一下用豉油炒面吧，可美味了。
溫馨提醒
在選購面時，最好是買帶獨立包裝的，一定要看清以下內(nèi)容：1、看清出廠日期，看清它的保存期，分辨面是不是新鮮；2、看包裝袋子是不是完好無損，包裝袋子漏汽的不可以買；3、看面的詳細(xì)度是不是詳細(xì)，碎得多的也不必選擇；4、看面的色調(diào)是不是一切正常，色調(diào)過暗或太淺白的不必選擇；5、看清外包裝盒上標(biāo)明，是煎炸還是是非非煎炸 - 觀點2： 食 材：
面條：高筋面粉2平杯，雞蛋1個，水適量
主料：洋蔥50g，韭菜50g，豆芽50g
調(diào)料：生抽醬油15g，老抽醬油13g，蠔油7g，糖5g，芝麻油4g
做 法：
1. 面條做法：選擇“細(xì)面”模頭，將機器安裝倒入量好的面粉，蓋上上蓋，選擇“2杯”功能，雞蛋打散放入量杯，量杯加水至指定刻度線110ml，從上蓋通孔緩緩倒入，等待出面后剪段備用。
2. 將調(diào)料全部混合調(diào)均勻備用，洋蔥洗凈后沿著縱向切成細(xì)絲備用。豆芽和韭菜洗凈后去除頭尾備用。
3. 取一個平底不粘鍋，稍稍預(yù)熱后加入一大匙（約15毫升）花生油，加入切碎的洋蔥絲和韭菜翻炒，等到洋蔥表面呈現(xiàn)半透明狀，而且洋蔥本身的刺鼻味道散去的時候用筷子盛出，炒洋蔥的油留在鍋里備用。
4. 另起一個鍋開始煮面條。水煮開后面條下鍋煮60秒后撈出，用涼水沖一下，沖好的面條瀝干裝盤備用。
5. 把前面炒菜洋蔥的鍋子大火預(yù)熱1分鐘，然后把瀝干水分的面條倒進前面炒洋蔥鍋子里面前后撥動翻炒，每隔15秒翻動一次炒8分鐘，然后將調(diào)勻的調(diào)料醬汁慢慢倒在面上讓面均勻著色，然后放入炒好的洋蔥韭菜和生豆芽，翻炒均勻即可。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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