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幼兒園每天喝豆漿攝取量應多少

我來答
觀點1: 操心媽媽求助:女兒在幼兒園里天天喝豆漿會不會喝出性早熟
孩子喝豆漿每天100毫升屬正常范圍,但有提前發育苗頭就要小心
2014年11月04日 07:25:21 來源: 浙江在線-錢江晚報 通訊員 張基隆 記者 李竹青
   浙江在線11月04日訊 (錢江晚報通訊員 張基隆 記者 李竹青)豆漿,營養豐富易吸收,本來是個好東西,最近卻讓敏敏的媽媽很擔憂。原來,敏敏的幼兒園,每天上午都會給小朋友們準備豆漿和點心做早點,雷打不動,日復一日。
  “都說豆漿含有植物雌激素,這樣日復一日地喝,會不會引發孩子性早熟?”昨天,敏敏的媽媽撥打了本報熱線,她說曾與幼兒園老師提出過自己的顧慮,但一直沒有改變,這幾天每次看到女兒食譜,都緊張兮兮的。
  錢江晚報記者調查發現,寧波很多幼兒園每天都給孩子喝豆漿,這是否會影響孩子的健康?
  記者采訪了多位專家,給出的答案基本一致:孩子每天攝入適量的豆漿是有好處的,但存在個體差異,已經有提前發育的苗頭或日常飲食大豆制品豐富的孩子們,還是要少喝或不喝。
  家長:
  孩子在幼兒園天天喝豆漿
  會不會引起性早熟
  今年9月開始,3歲的敏敏成了鄞州區一家幼兒園小班的成員。初離父母,敏敏的媽媽對孩子的狀況格外關注。
  前幾天她發現,幼兒園每天早上9點左右會安排孩子吃一頓早點:原味豆漿和點心。點心經常會換,牛奶餅干、雞蛋蛋糕、軟面包等,但原味豆漿從第一天開始,就雷打不動地每天上榜。
  看到新聞說小孩性早熟越來越多,敏敏的媽媽擔憂起來:都說豆漿含有植物雌激素,這樣喝下去會不會提前發育?她把顧慮跟老師說了,但孩子食譜依舊沒有變化。
  昨天,錢江晚報記者在本報“寧波牛娃”幼兒園組QQ群,咨詢其他家長有沒有遇到類似的問題,群里一下子炸開了鍋,家長們七嘴八舌地抱怨起來:
  “每周5天,每天早餐都要喝豆漿,孩子喝慣了,回家還要我做,以前很少給她喝這個”;
  “我們也是每天豆漿,豆漿比牛奶便宜,其實我們不介意多交點餐費,要如果孩子性早熟了,問題就大了”
  ……
  幼兒園:
  喝豆漿很健康
  但是孩子的攝入量有控制
  昨天下午,記者聯系了多家幼兒園,發現“早餐食譜天天有豆漿”,是目前寧波很多幼兒園的現狀。
  竹福園幼兒園的一位老師說,小朋友們每天的早餐都是豆漿搭配餅干和水果。之因為豆漿更健康,更適合他們的體質,對成長有利。
  鄞州區云龍鎮中心幼兒園的早餐也基本都是豆漿,一位老師說,豆制品是孩子成長發育中不可或缺的食物。而且,孩子們喝到的豆漿都是幼兒園選用精良黃豆自己磨制的,很安全。
  另外,為了變換口味,營養均衡,他們的豆漿每天會輪換添加綠豆、紅豆、紅棗等,質量和衛生都有保障。如果改喝牛奶,老師擔心送來會不新鮮,或菌類超標。
  但是兩家幼兒園都表示:孩子的豆漿攝入量是有控制的,一般在80到100毫升。
  而江北區中心幼兒園的一位負責人告訴記者,他們曾經安排每天小孩子喝豆漿,但后來有家長建議要多樣化,老師們也發現長期喝豆漿孩子們會沒有新鮮感,早餐就變了,輪換著安排牛奶、豆漿、豆奶。
  專家:
  喝豆漿對孩子有益
  但有提前發育苗頭的要注意
  看來,孩子們在幼兒園常喝豆漿是一種普遍現象了,究竟會不會引起性早熟?
  李惠利醫院營養科副科長金科美說,黃豆確實有可以起到雌性激素作用的成分,但這種成分在黃豆中含量并不高,而且豆漿是用少量的黃豆和大量的水制成,孩子如果只在早餐攝入,并不會過量。
  她說,從營養學上說,成人每天應該攝入30—50克大豆及其堅果,小孩子的量沒具體規定,但可能比這低一些,每天早上100毫升左右的豆漿,應該屬于正常攝入范圍,家長可以放心,但平時給孩子補給豆制品營養時,要把早餐的豆漿考慮進去,避免過盛。
  寧波市婦兒醫院內分泌科主任張建萍認為,每天孩子每天攝入適量的豆漿是好的,但存在個體差異,已經有提前發育的苗頭或日常飲食大豆制品豐富的孩子們,就要少喝或不喝了,特別是提前發育,發現后要立即就醫。
  “性早熟的原因并不是單一的,比如常使用的塑料杯、碗里面含有雙酚胺、過量食用反季節的蔬菜瓜果、常吃養殖類海產品、使用成人護膚品和化妝品、進補蜂王漿、血蛤等,都是誘發小兒性早熟的高危因素”。
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擴展閱讀7:怎么制作臭豆腐呢?
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擴展閱讀9:臭豆腐家常做法
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擴展閱讀10:怎么制作臭豆腐?
做法如下:1、首先我們來調制醬汁,取三塊臭豆腐放入碗中,加入溫水按壓化開,要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗,碗中放入食鹽,蔥花,白芝麻,小米辣,燒烤料,一勺熱油,攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去,再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊,鍋中燒油,等油溫七成熱的時候...
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