- 觀點1： 蛋黃月餅的制作方法步驟如下：
食材：面粉300克、轉化糖漿120毫升、植物油40毫升、堿水15毫升、咸蛋黃20個、綠豆沙350克、蛋黃1只、清水適量。
第一步：準備一個大盆，放入120克轉化糖漿，加入15毫升堿水，再加入40毫升植物油，然后攪拌均勻，再加入300克面粉，攪拌均勻成絮狀，再起手揉成光滑濕潤不粘手的面團，蓋個保鮮膜醒發30分鐘備用。
第二步：準備20個咸蛋黃，擺到烤盤里面，再用毛刷在每個咸蛋黃上面刷上一層植物油，然后放入烤箱，180°C上下火，烤15分鐘，把咸蛋黃烤熟。
第三步：等咸蛋黃烤之后取出來，稍微的放涼一下，再把準備好的綠豆沙分成20個均勻大小的小劑子，等咸蛋黃放涼至不燙手之后，把所有的咸蛋黃，分別包到綠豆沙里面備用。
第四步：等面團醒發好之后取出來，分成20個均勻大小的小劑子，然后捏扁，再把包有咸蛋黃的綠豆沙放到面皮中間，放到虎口輕輕轉動，把餡緊緊的包到面皮里面。再放到月餅模具里面，印出花型。
第五步：等到所有的月餅都做好之后，在烤盤上面墊上吸油紙，然后把月餅整齊的擺入烤盤，一次烤不完時可以分2次烤，放好之后，用刷子沾上清水，均勻地刷到月餅上面，防止溫度過高把月餅烤裂了。
第六步：烤箱上下火180°C,提前預熱5分鐘，然后把裝有月餅的烤盤放入烤箱里面，烤30分鐘，烤到第20分鐘的時候，在月餅的表面刷上一層蛋黃水，這樣烤出來的月餅顏色會更漂亮。
第七步：月餅烤好之后出爐，建議放涼后再吃，或者密封起來放個2天等月餅回油再吃，回油的月餅又松又軟。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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