- 觀點1： 衡水老白干，河北衡水，老白干香型代表，以優質 高粱 為原料，純小麥曲為糖化發酵劑，采用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發酵，精心釀制而成。它1915年曾獲“巴拿馬萬國物品博覽會金獎”，曾被評定為“中國馳名商標”、“中華老字號”等稱號，這算是河北比較出名的白酒了。
- 觀點2： 1.衡水老白干，說到河北名酒不得不提一下衡水老白干，衡水老白干是老白干香型的開拓者，老白干酒興于漢，盛于唐，以醇香、典雅、甜美而聞名。具有香氣高雅，醇厚，柔和，回味悠長等特點。
2.御河春，御河春產自河北滄州，屬于濃香型白酒的一種，以優質紅梁為原料，采用傳統泥池固態發酵、陳釀工藝釀造而成。御河春具有香味濃郁，口感柔和香甜，余味干凈芳香等特點。
3.涿鹿，河北涿鹿酒業始建于1949年，旗下有張家口老窖系列產品、涿鹿老窖系列產品、涿鹿二鍋頭系列產品，是集白酒、葡萄酒、果露酒、飲料、啤酒六大系列，綜合生產能力2萬噸大型酒類生產企業。
4.避暑山莊，避暑山莊酒業位于河北承德，其生產的產品山莊老酒歷史悠久，據載已有5500余年歷史。現有資產10億元，員工2000人，占地面積33.35萬平方米，是大型酒業生產企業。
5.五合窖，五合窖產自河北定興，以本地高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，經傳統五糧型釀酒工藝，泥池發酵、續糟配料、混蒸混燒、跑窖循環釀造而成。具有酒窖香氣濃郁，醇厚協調，入口香甜，口感清爽等特點。
6.三井，三井酒位于河北泊頭，是三井酒業旗下同名產品，始建于1946年，主要產品為“三井十里香”和“三井小刀”兩大系列近百余個品種。具有醇厚，清爽，香氣濃郁等特點。
7.劉伶醉，劉伶醉是劉伶醉釀酒業旗下釀制的特曲名酒，以高粱，大麥，小麥，大米，小米，糯米并經傳統老五甑工藝，經泥池老窖、長期發酵，緩火蒸餾、釀造而成。具有酒體色澤清澈，酒質醇厚，飲用后回味悠長等特點。
8.泥坑，泥坑酒是河北地方名酒之一，產于邢臺市寧晉縣。泥坑酒以紅高粱為原料，采用傳統的老五甑生產工藝，泥池固態發酵釀造而成。具有甘冽晶瑩，綿香醇郁，酒味飄香等特點。
9.板城燒鍋酒，板城燒鍋酒是河北承德板城鎮特產，板城燒鍋酒取料于高寒作物，采用傳統老五甑釀造工藝精心釀造而成。具有原色，和諧細膩的香氣，口感甜柔，飽滿爽口等特點。
10.將軍嶺，將軍嶺就是河北將軍嶺酒業同名產品，始于1942年，產自河北涉縣，被譽為太行深處的生態佳釀。【摘要】
河北白酒品牌都有什么？【提問】
1.衡水老白干，說到河北名酒不得不提一下衡水老白干，衡水老白干是老白干香型的開拓者，老白干酒興于漢，盛于唐，以醇香、典雅、甜美而聞名。具有香氣高雅，醇厚，柔和，回味悠長等特點。
2.御河春，御河春產自河北滄州，屬于濃香型白酒的一種，以優質紅梁為原料，采用傳統泥池固態發酵、陳釀工藝釀造而成。御河春具有香味濃郁，口感柔和香甜，余味干凈芳香等特點。
3.涿鹿，河北涿鹿酒業始建于1949年，旗下有張家口老窖系列產品、涿鹿老窖系列產品、涿鹿二鍋頭系列產品，是集白酒、葡萄酒、果露酒、飲料、啤酒六大系列，綜合生產能力2萬噸大型酒類生產企業。
4.避暑山莊，避暑山莊酒業位于河北承德，其生產的產品山莊老酒歷史悠久，據載已有5500余年歷史。現有資產10億元，員工2000人，占地面積33.35萬平方米，是大型酒業生產企業。
5.五合窖，五合窖產自河北定興，以本地高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，經傳統五糧型釀酒工藝，泥池發酵、續糟配料、混蒸混燒、跑窖循環釀造而成。具有酒窖香氣濃郁，醇厚協調，入口香甜，口感清爽等特點。
6.三井，三井酒位于河北泊頭，是三井酒業旗下同名產品，始建于1946年，主要產品為“三井十里香”和“三井小刀”兩大系列近百余個品種。具有醇厚，清爽，香氣濃郁等特點。
7.劉伶醉，劉伶醉是劉伶醉釀酒業旗下釀制的特曲名酒，以高粱，大麥，小麥，大米，小米，糯米并經傳統老五甑工藝，經泥池老窖、長期發酵，緩火蒸餾、釀造而成。具有酒體色澤清澈，酒質醇厚，飲用后回味悠長等特點。
8.泥坑，泥坑酒是河北地方名酒之一，產于邢臺市寧晉縣。泥坑酒以紅高粱為原料，采用傳統的老五甑生產工藝，泥池固態發酵釀造而成。具有甘冽晶瑩，綿香醇郁，酒味飄香等特點。
9.板城燒鍋酒，板城燒鍋酒是河北承德板城鎮特產，板城燒鍋酒取料于高寒作物，采用傳統老五甑釀造工藝精心釀造而成。具有原色，和諧細膩的香氣，口感甜柔，飽滿爽口等特點。
10.將軍嶺，將軍嶺就是河北將軍嶺酒業同名產品，始于1942年，產自河北涉縣，被譽為太行深處的生態佳釀。【回答】 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
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- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
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- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
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- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
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- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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