- 觀點1： 酒釀是我們常喝的一種飲品，是用蒸熟的糯米發酵而成的，也就是我們常說的米酒、醪糟、酒糟等。制作酒釀時，發酵的容器是很重要的，通常選擇陶瓷容器或者玻璃容器是最好的選擇哦。如果感興趣的話就接著看下去吧。
做酒釀用什么容器好 最好使用玻璃或陶瓷容器進行包裝，安全，易于操作，方便清潔的。請勿使用塑料容器，不銹鋼容器和鋁制品，因為酒釀含有酒精，塑料中的增塑劑，并且染料可能溶于酒精和其他健康危害。另外，糯米谷粒中會產生酸性物質，這些物質具有腐蝕性，因此請勿使用不銹鋼容器和鋁制品。 要注意的另一件事是，制作酒釀的用具應清潔干凈且無油。 所使用的器皿最好先用開水燙一燙并消毒，以免因容器不干凈而影響酒釀的發酵而導致失敗。
做酒釀可以用不銹鋼嗎 不推薦用不銹鋼容器來發酵制作酒釀。不銹鋼制品除了不能用作發酵米酒，酸奶等產品外，它還不能用于泡茶，牛奶，豆漿等酸性產品，容易腐蝕，而進食會影響身體。 另外銅制及鐵制的容器的容器也不能用，最合適的是玻璃和陶瓷的，它們的性質比較穩定，不容易和酒精發生反應，溶出有害物質。
玻璃瓶制作酒釀的方法 對用于釀造葡萄酒的玻璃瓶進行滅菌時，可以將它們在沸水中煮沸10分鐘，也可以在具有滅菌功能的蒸汽機或烤箱中對其進行滅菌，以獲得更好的效果。 消毒后的玻璃瓶需要立即擦干，以防止細菌進入。 請勿提前對玻璃瓶進行滅菌。 最好在使用前對其進行消毒。 這樣可以最大程度減少其他細菌的產生，并提高釀造的成功率。 如果自釀葡萄酒沒有得到適當的消毒，細菌將會繁殖并且釀造會失敗。 因此，需要徹底消毒。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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