- 觀點1： 艾葉煮雞蛋的方法如下：1、艾葉25g，新鮮艾葉量加倍，雞蛋6個，艾葉和雞蛋洗凈備用。2、艾葉和雞蛋入鍋，放入足夠的水，水漫過所有的雞蛋再多些，大火燒水，煮雞蛋，開鍋沸騰5分鐘，雞蛋就熟了。3、雞蛋皮都成綠色的就可以停火了，雞蛋不用上撈出來，要在艾葉水里泡上一陣子再拿出食用。
- 觀點2： 艾葉煮雞蛋是我們生活中很常見的食物。但是很多朋友都不知道艾葉煮雞蛋怎么煮竅門，一般來說最好的方法是用干煮，加生姜煮，加紅糖煮，做成雞蛋湯等4種方法，這樣食用的話會讓我們的身體變得更加健康。同時也要注意艾葉煮雞蛋的食用功效包括降血脂血壓，暖宮，去寒，清熱解毒等4個作用。
一、艾葉煮雞蛋的方法
1、干煮
艾葉煮雞蛋怎么煮竅門，4個竅門教你輕松學會
要想知道艾葉煮雞蛋怎么煮竅門，最好的方法就是干煮。因為這樣，艾葉里的很多營養物質才不會流失，吃起來才更健康。最好將雞蛋煮熟，然后進行剝殼處理，將搗碎的艾葉放入鍋中片刻，然后把剝好的雞蛋放入其中，大概10分鐘左右撈出，吃起來更美味，還有一定的驅寒作用。
2、加生姜煮
艾葉煮雞蛋怎么煮竅門，4個竅門教你輕松學會
艾葉是一種很好的食用療效，對于體寒，陰虛的人食用是最好的。而且用艾葉煮雞蛋加生姜，會起到一定的化痰止咳，活血化瘀的效果。最好將搗碎的艾葉和生姜一起放入鍋中，然后連殼一起放入鍋中，大概8分鐘左右即可，讓葉和生姜的營養物質滲入雞蛋里面，這樣食用最佳。
3、加紅糖煮
艾葉煮雞蛋怎么煮竅門，4個竅門教你輕松學會
紅糖具有一定的活血作用，對女性具有較好的調理作用。如果艾葉煮雞蛋加紅糖煮的話，不僅更容易入口，還利于女性的調理。最好將水燒開，再把清洗后的艾葉放入其中幾分鐘后撈起來，再把雞蛋放入鍋中煮熟撈起，剝掉雞蛋殼，然后連通生姜一起放在鍋中煮6分鐘左右即可入食，效果更佳。
4、雞蛋湯
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如果艾葉煮雞蛋的話，最科學的食用方法就是做成雞蛋湯，這樣艾葉里面的營養物質都會依附在雞蛋湯里，不會造成營養物質流失。最好將艾葉清洗干凈，去掉上面的枯葉，然后搗碎，然后將雞蛋搗碎，然后加入艾葉一起攪拌。將水燒開，然后緩慢放入鍋中，大概8分鐘左右即可。
二、艾葉煮雞蛋的營養功效
1、降血脂血壓
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因為艾葉具有很高的營養價值，在醫學地位也是很高的。其中里面含有多種的維生素，鈣，磷，鉀等多種微量元素，具有很好的清熱解毒，平衡肝火，消炎，祛風濕等作用。如果艾葉煮雞蛋，雞蛋里的蛋白質就很容易被人體所吸收，達到很好的降低血脂血壓的效果。
2、暖宮
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艾葉是婦科最常見的中草藥，因為它具有一定的暖宮作用。中藥還可以把它用來調節女性月經不調，內分泌失調等現象的藥物。如果艾葉煮雞蛋，會更好的促進蛋白質的有效合成和分解。有助于懷孕，安胎的作用，如果長期食用艾葉雞蛋會增強女性的抵抗力。
3、去寒
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對于感冒引起的濕熱，頭痛，流鼻涕等現象，用艾葉煮雞蛋也可以更好的緩解這些癥狀，也有很多產婦在坐月子期間經常使用一些艾葉煮的雞蛋，一方面會有助于他們的消化吸收，另一方面還可以起到去寒，活血的作用，增強人體相對的免疫力。
4、清熱解毒
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用艾葉煮雞蛋是在醫學上是有很好的食用療效，而且在市場上也可以到處可見。因為艾葉里面的多種營養物質，會增強人體的免疫系統，可以更好的抵抗外來的病菌的浸入。經常使用艾葉煮雞蛋的人是很健康的，而且還有一定的美膚效果。
結語：通過以上介紹，讓我們更好的了解到了艾葉煮雞蛋的正確做法，只要掌握以上要點，就可以讓我們的身體變得更加健康。 - 觀點3： 你好！烹飪步驟 共4步
1
成品圖
2
艾葉清洗干凈加入適量的水和雞蛋一起煮15分鐘
3
把雞蛋撈出來剝殼再放入鍋里慢火煮10分鐘
4
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