- 觀點1： 麻辣無頭魚原材料：朝天椒100克、無頭魚500克、油50克、鹽1.5克、生抽醬油15克、耗油2克、米酒15克、姜1塊、大蒜籽3粒作法1.朝天椒清洗切滾刀塊，姜切片清洗切成絲，大蒜籽削皮清洗剁碎。2.無頭魚清洗干凈，表層劃兩刀。3.涼鍋加點油，放進無頭魚。4.煎至兩面金黃撈起來，撒點鹽。5.另起油鍋，放進姜、蒜爆香。6.放進朝天椒油爆一會兒，加鹽炒勻。7.放進無頭魚炒勻。8.添加生抽醬油、耗油、米酒炒勻。9.倒進適當冷水，煮到進味，出鍋擺盤就可以。
青椒炒豆腐皮原材料：青椒150g、豆油皮350g、油20g鹽4g、雞精1g、蒜3g。作法：1.豆油皮、青椒切割成絲。2.鍋中放進水，放進豆油皮煮沸。3.再把豆油皮撈起來用冷水太涼，瀝干水分。4.菜鍋熱，放進油熱，放進蒜進行爆香。5.放進豆油皮、青椒炒勻。再倒入食鹽、雞精炒勻就可以。
油悶大蝦食物：草蝦8只，蔥，姜，蒜，白砂糖，番茄沙司，生抽醬油，米酒，鹽。作法：1.將新鮮的草蝦裁掉蝦須，從后背裁開，至尾端，挑去除蝦線。2.將草蝦清理干凈，控潔凈水份預留，把蔥姜切細條，小香蔥切條。3.熱鍋熱油，油要多一些，燒沸6分熟，倒進大龍蝦，迅速翻過來，發紅就可以撈出。4.鍋中留少量油，下蔥姜炒出香味，下番茄沙司2料勺，炒成辣椒油。5.倒進大龍蝦，添加米酒生抽醬油，白砂糖少量，走紅炒勻，倒進小半碗水燒沸，改文火燉煮2min，最終放進冬茹，加適度調味品，收汁，見料汁縮緊就可以出鍋了。這幾道菜，味兒不一樣，更符合小朋友的食欲，一定要經常做。 - 觀點2： 洋蔥炒羊肉，蘿卜排骨湯。酸湯肥牛，蒜蓉粉絲娃娃菜。紅燒肉這幾道菜都是簡單易學，好吃不膩。
- 觀點3： 五花肉就是家常的做法，雞蛋提前煮好，五花肉收汁的時候放進去，可以提前在雞蛋表層劃幾個口子。學會在家也能當大廚
- 觀點4： 蒜蓉粉絲娃娃菜。青椒炒肉絲。紅燒茄子，紅燒雞塊，涼拌藕片這幾道菜都是非常好吃的，營養也非常豐富。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！