- 觀點1： 豆干炒肉
豆干炒肉，家里人的最愛。
原料：豆干、新鮮大蒜、青辣椒、紅辣椒、瘦肉、鹽、雞精、蠔油、生抽。
做法步驟：
第1步、準備好食材。
第2步、豆干切小片，肉切絲，辣椒和蒜梗斜切，蒜葉切小段。
第3步、肉用淀粉和一點油抓勻，待用。
第4步、起鍋燒水，加一點鹽下豆干焯水，可以去除豆腥味。
第5步、水開一會兒，撈出豆干，過涼水。
第6步、起鍋燒油。
第7步、油七成熱時，下豬肉翻炒變色。
第8步、下辣椒，蒜梗翻炒出香味。
第9步、下豆干翻炒。
第10步、豆干和肉，辣椒翻炒均勻。
第11步、加生抽，鹽，雞精，耗油調味，加一點點水翻炒均勻。
第12步、加蒜葉翻炒均勻。
第13步、出鍋了。
第14步、開吃。 - 觀點2： 豆干炒肉絲的話，首先需要將豬里脊肉切絲，用鹽，料酒簡單的腌制一下，鍋內放入油，蔥姜蒜爆香，將雷吉肉炒至變色，再加豆干切絲之后，放入再用水淀粉勾芡即可
- 觀點3： 豆干兒炒肉絲兒做法是最簡單的，首先我們買回豆干兒，給他切成絲兒，然后把肉洗干凈切成絲兒，鍋內放油，給肉煸炒一會兒，放入醬油。等到炒熟的時候，把豆干放入里面，放一些鹽，最好放一些配菜辣椒。這時候炒出來以后，放一些味精就可以了。
- 觀點4： 我來回答你豆腐干炒肉絲的美味做法，把肉絲切把肉切成水，把豆腐干放在里面先把肉扒了好了之后，把豆腐干放在里面炒，所以這就是豆干炒肉的美味做法。
- 觀點5： 豆干炒肉絲的做法步驟 1 豬里脊肉順著紋路切絲兒,加水淀粉研制。 2 買來的豆腐干切成粗條。 3 韭菜洗凈,把葉子切成段兒。 4 做國企油放入肉絲滑炒起鍋。
- 觀點6： 做法
1.肉絲加入腌肉汁腌制五分鐘左右~~2.豆干對半切~在切絲備用~~3.蔥切末，蒜切末~~調味料事先調好。
下少許油~下肉絲稍微拌炒一下~~
炒至血色沒后~~盛起備用。
下蒜末爆香~~
下豆干拌炒作~~
下調味料平均拌炒~~
下肉絲拌炒~~
下蔥末稍微拌炒~~
品嘗一下味道~沒問題即可盛盤上桌。 - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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