- 觀點1： 白酒放了七八年是可以喝的，因為白酒沒有保質期，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。
高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。
擴展資料：
雖然導致品質劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。
在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的，有時候由于容器的原因，酒精會散發，口感也會變得淡弱。
參考資料來源：人民網——白酒沒有保質期 - 觀點2： 白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細菌，但是酒類根據密封程度，存放環境等也是有保質期的，一般酒類的保質期在3---5年左右。
酒的主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比就是該酒的度數。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。在無氧環境中，經過時間推移，白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了‘酒是陳的香’的說法。
而白酒儲存時間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香。所以說白酒只要滿足密封和溫度事宜的條間隙才是時間越長就越好。 - 觀點3： 你好，很高興能夠為您解答呢。
據我所知，還是可以喝的呢。
白酒放很久就會更加香醇，味道很好的呢。【摘要】
白酒放了七八年了還能喝嗎？【提問】
你好，很高興能夠為您解答呢。
據我所知，還是可以喝的呢。
白酒放很久就會更加香醇，味道很好的呢。【回答】
您好，我是用壇子裝的高粱灑，里面的微生物不會變棄么？[比心]【提問】
1、一般可以儲放的白酒，多見純糧酒，伴隨著儲放時間拉長，酒的口味也會產生改變，也就是說白了“越愈陳愈香”。
2、在貯藏純糧酒時，對白酒的度數也是有規定，近視度數過低，儲放時間越長，白酒的度數降低越厲害，當乙醇不可以對病菌造成抑制效果時，白酒也會霉變。
3、依照國家規定，低度白酒，既酒精成分在10%下列的飲料酒是務必要標明保存期的 超過年限就不要喝了呢。
4、一般來說保質期是沒有的，但是要注意儲藏，這樣才不會影響酒的品質呢。【回答】
我家是用壇子裝過酒，我覺得好事不會有影響的呢，味道還是很好的，可以放心喝呢😊😊【回答】
幫助您是我的榮幸，希望我的回答對您有所幫助呢☺️☺️【回答】
謝謝老師，祝安[贊同]【提問】
[嘻嘻]【提問】
嗯嗯，幫助您很開心呢，順帶可以給個贊嗎非常感謝親😘😘【回答】
第一次提問，請問您贊怎樣調出來，真的佷棒，讓我安心【提問】
你好，我這邊是不能知道的，沒有評價也是可以的呢，只要你覺得我的服務能夠幫助到您，我就很開心了呢😊😊【回答】
真的很謝謝您的支持，祝您一切順利呢！【回答】
謝謝老師，祝福您[慶祝]【提問】
嗯嗯，希望您越來越好呀[比心][比心]【回答】 - 觀點4： 存放了好幾年的白酒還能喝嗎？今天總算明白了，提醒朋友還不遲
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