- 觀點1： 你知道紫甘藍可以做成哪些好吃可口的美食嗎?下面是我給你整理的好吃可口紫甘藍美食。
好吃可口紫甘藍美食——剁椒孢子甘藍
材料
孢子甘藍1斤，蒜4瓣，剁椒一大勺，糖1小撮
做法
1.孢子甘藍洗凈，對半切開。鍋內油熱后將孢子甘藍、蒜片、剁椒同時倒入翻炒，并加入糖，倒一湯匙水使鍋內調料混合得更均勻些
2.炒兩三分鐘看鍋內水份已收干即可。
小訣竅
1、加糖是為了提鮮。剁椒已有咸味，所以不用再加鹽。 2、孢子甘藍適合多炒一會兒，否則會有辛辣味兒。
好吃可口紫甘藍美食——皺葉甘藍火腿法棍
材料
Ham(西式火腿)，皺葉甘藍，大蒜，黃油，法棍，海鹽，胡椒
做法
1、先取幾片皺葉甘藍洗凈切絲，火腿適量切條，大蒜2-3瓣切成蒜末備用。
2、熱鍋加適量黃油，融化以后加入蒜末與火腿炒至火腿表面呈現金黃色。
3、加入皺葉甘藍絲，繼續翻炒至皺葉甘藍變軟，用海鹽，胡椒調味即可!
4、將法棍對開，浸到鍋中吸取汁水，然后加入皺葉甘藍與火腿，乘熱享用吧!
好吃可口紫甘藍美食——培根烤小甘藍
材料
小甘藍洗凈中間切半，冰凍玉米粒，紅羅卜滾刀切塊，新鮮蘑菇片，培根，蒜丁，芝士，鹽， 糖和黑胡椒粒適量
做法
1.炒鍋放少許油，稍炒一下紅羅卜，加玉米粒，蘑菇片，放點鹽，糖和黑胡椒粒再炒上片刻，上碟備用。
2.原炒鍋放點橄欖油，爆香蒜丁，小甘藍下鍋炒上2分鐘左右，放點鹽調味。
3.把1炒好的雜菜回鍋跟小甘藍一同炒，加少許高湯以防干鍋，炒勻。
4.烤盤涂上一點牛油，把炒好的雜菜和小甘藍倒進烤盤里。鋪上已稍微出過油的培根段，撒上些現擦的碎芝士。
5.把烤盤放進預熱好的350F烤箱，烤25分鐘左右。出爐后再撒上些碎芝士。
好吃可口紫甘藍美食——甘藍椒鹽蜂蛹盞
材料
蜂蛹100克，青紅椒、洋蔥粒各25克，紫甘藍葉50克。調料味好美椒鹽5克，色拉油1500克。
做法
1、將紫甘藍葉片改刀成5厘米見方的小盞。
2、鍋放油燒至七成熱時，下入雄蜂蛹小火炸至金黃色撈出。
3、鍋內留油5克，燒至六成熱后下入青紅椒、洋蔥粒大火炒半分鐘出香味后，倒入蜂蛹、椒鹽大火炒30秒出鍋盛入橄欖盞內。
小訣竅
特點
食用時直接取小盞食用，外酥里嫩，椒鹽味濃。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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