- 觀點1： 經(jīng)過讀書到工作，剛開始進去的時候會覺得還行，味道還是挺不錯的，不過漸漸的就覺得越來越不對自己的胃口，不是自己太挑剔，也不是飯菜有多難吃。人這種生物就是這樣，吃著碗里想著鍋里的，總是得不到滿足。每個人都有追求最好的，不管你現(xiàn)在覺得還是之后覺得你見面飯?zhí)玫娘埐撕贸裕憧倳阅仯X得難吃的。
上學時，學校分東西區(qū)，我們東區(qū)有四個食堂，其中一個餐廳可能是學校直接管理的，環(huán)境不好，做的菜口味也差。另一個是個人整個承包額，環(huán)境干凈衛(wèi)生，做的菜也好吃，也有一些特色窗口。
食堂的飯是真的好吃，不是我吹，真的，畢竟學校每年都會更新各種不同的菜品上來，也會關閉一些營業(yè)不好的重新開一些學生喜歡的窗口。總體來說價格都在十塊以內(nèi)，有肉有素有湯，一應俱全，食堂供應都是從早上六點到晚上十一點都有吃的，很良心了已經(jīng)。學校里也會定期考察食堂環(huán)境，有學生自查系統(tǒng)，質(zhì)量有保證。
等你大學畢業(yè)了，才發(fā)現(xiàn)大學食堂的飯是真便宜，量是真的多。
網(wǎng)友三：
我曾經(jīng)做過學校食堂的廚師，不管是中學還是大學的食堂都一樣，消費者大多數(shù)都是本校的學生。所以說題主你想在大學食堂做餐飲，首先你得去了解一下學生的情況。一般學生的經(jīng)濟來源都來自于父母每月給的生活費，對于這么一筆來之不易的生活費，他們都會妥善的安排怎么花。比如購置生活用品該花多少？電話費、買學習用具該花多少？吃早餐、吃飯又該花多少？
我覺得您可以做類似于初中和高中的食堂餐飲。
現(xiàn)在學生大部分比較傾向于菜品種類多樣，價格便宜的套餐。像是一素一葷7塊錢、二素一葷8塊錢的營養(yǎng)套餐。這種套餐較快捷，而且學生也可以自己選擇菜式，這種類型的食堂在我們學校是非常火爆的，前提是這些菜要合學生的口味，且價格適中。
要集中力量保證學生的早餐和午餐的供應，盡量安排些經(jīng)濟實惠的營養(yǎng)型的配餐。對于學生要求的菜晶份量要大致夠吃，做到葷素搭配，價格便宜，使大多數(shù)都能接受。
要抓好以餐飲產(chǎn)品為中心的經(jīng)營管理。注重品質(zhì)、品種、服務，標準化、規(guī)范化管理，并借助廣泛深入和富有成效的創(chuàng)新活動，降低成本，提高效益，提高餐廳檔次，增強市場競爭力。 - 觀點2： 因為這些食堂的飯菜本來就是大鍋飯，為了節(jié)約成本，所以缺葷少油也很正常。
- 觀點3： 因為都是用大鍋煮出來的，沒有小鍋香，而且分量特別多，沒法做出來食材原本的味道。
- 觀點4： 工人學生說食堂的飯難吃，主要是因為她們每天都在食堂吃，會有厭煩吃膩的時候，所以覺得難吃
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- 擴展閱讀2：怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉？
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- 擴展閱讀3：有什么溫州糯米飯的做法竅門分享？
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- 擴展閱讀9：調(diào)理腸胃的菜譜大全
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- 擴展閱讀10：雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
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