- 觀點1： 大學里的食堂基本上不是一個地方。相比之下，難吃，更難吃，只熬了四年，進入社會后，應聘一家大企業，如果不小心進了電子廠，就要更加小心。工作量大就不說了，日本料理師也一樣難吃，在我們身邊，東西也一樣。好像只有湯水。不像炒菜，好像在做飯。新員工吃的不習慣。建議老人，再餓兩頓飯就習慣了。很多工廠食堂，學校食堂的食物，工人們說不好吃。這種現象是普遍和正常的。
我自己也親身經歷過。剛到工廠的那幾天，寧愿吃方便面，也不吃食堂的食物，但過了三天，我堅持不下去了。方便面也難吃，吃多了容易惡心。反而覺得食物很好吃，為什么會出現這種現象呢？很多小伙伴不知道，有利益關系，有味道問題，想讓所有人都滿意是不可能的。我總結了幾個大體原因，大家可以互相討論。
利益關系能承包餐廳的小老板，不管是學校還是工廠，都要有一定的關系。普通人不能接觸。即使是同樣的投標，校長 的勝率也更大。其中涉及利益關系、期貨、賄賂、回扣等。本身就是提高食物質量的錢。最終這樣寫下來，問能不能成為菜，承包商為了獲得高額利潤，精打細算，減肥，不惜犧牲學生和工人的吃飯質量，這是不正義的財產。
在食堂吃飯的時候，大家都知道有食譜和服務員。雖然消費高，但總體水平還不錯。小吃系、招牌菜、菜色香味俱全，廚師整體素質高。不能說名校畢業。不管怎樣，我已經就業很多年了。反觀餐廳的廚師有些差勁，缺乏專業性，局限性小，基本上不需要進修。火爐進入餐廳后，你會發現菜不是炒的，而是煮出來的，放入油鍋，直接倒入蔬菜。 - 觀點2： 因為食堂和工廠的廚師并不是特別專業的，而且他們要做很多的飯，所以不是很注重味道。
- 觀點3： 因為食堂和工廠都是大鍋飯，他們都做了特別多的飯，并且也放了少許的調料，所以不錄完也是很正常的，才會特別難吃。
- 觀點4： 那是因為他們這兩個地方用到的油特別的少，所以才會發生不同的口感，而且吃起來的口感也非常的不好。
- 觀點5： 飯菜就是做的少才好吃，學校和工廠食堂的飯屬于大鍋飯，在做的時候就沒有那么精致，放的油很少，炒那么多菜，肯定不好吃。
- 觀點6： 大鍋飯肯定沒有小炒好吃的呀，食堂和工廠用的菜沒有家里自己買的新鮮嫩，食用油一般也是普通的油，沒家里自己買的油香，加上量大，燒出來味道總是差點。家里自己炒菜有時候份量多了燒的還不好吃呢。
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