- 觀點1： 醬爆西葫食物：西葫3個、紅蘿卜大半個、蔥1個、蒜四五瓣、木薯淀粉2勺（加水拌勻）料汁：生抽醬油1勺、油耗1勺、老抽王1勺、豆瓣醬2勺、糖1勺（混上一起攪拌）作法：1.全部食物洗干凈后，胡蘿卜切片，角瓜切成片，蒜切成片。2.鍋中給油，油燒后倒進蔥姜蒜紅蘿卜煸炒爆香，再放入西葫，再次煸炒一兩分鐘，隨后倒進炒好的料汁，再次煸炒。
生雞蛋爆苦瓜做法：1.茄子去子切成片，沸水過一下，控去水預留。2.姜蒜朝天椒切成片預留。3.雞蛋打碎預留。4.油燒了放入花椒辣椒，炸成香氣撈起來。把姜蒜放入鍋中翻炒香然后放入茄子，放進少量糖（可以不用那樣苦哦）。生抽醬油，鹽，味精。5.把做好的生雞蛋撒到茄子上，6.煸炒至生雞蛋成小塊。
排骨燒土豆食物：豬排骨2根、馬鈴薯2個、生抽醬油2勺、老抽王1勺、老冰糖1塊、麻椒、八角適當、耗油1勺、姜片2片、大蔥適當作法：1、豬排骨清洗，涼水入鍋，放進2片姜、適當米酒，綽水2min撈起來清理干凈，瀝干水；鍋中添加2勺食用油，放進老冰糖炒成炒糖色，放進豬排骨小火煎金黃。2、添加能夠未過豬排骨的冷水，放進生抽醬油、老抽王、鹽，燒沸轉文火慢燉；直至豬排骨爛熟，收汁就可以。3、土豆去皮清洗切成塊；另出鍋放進少許食用油，放進馬鈴薯煸炒，加1勺生抽，2勺米醋、一點點鹽，1勺耗油炒勻。
水豆豉虎皮青椒食物：辣椒、水豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽醬油、醋做法1、炒菜鍋倒進油（比平常燒菜多一點點），火燒至八成熱，改文火，放進辣椒。2、用炒勺背壓著辣椒在底鍋畫圈，然后煸炒，再畫圈。3、直至辣椒變松，外皮有金黃色焦皮涌起后留鍋里油，將辣椒盛出來預留。4、炒菜鍋中放進水豆豉和蒜泥進行爆香。5、添加辣椒、少許水、鹽、糖、生抽醬油、醋、蘑菇精，將調味品炒勻就可以，切記不能煸炒過多要不然辣椒會蔫。 - 觀點2： 我覺得是地三鮮，分別是茄子、土豆和辣椒切成適合的塊狀，然后用熱油炸2分鐘，之后再起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，然后放入剛剛炸好的塊狀蔬菜，加適量的鹽和味精，生抽以及老抽，最后出鍋就可以了。
- 觀點3： 干煸肉絲原材料：豬瘦肉400克、小香蔥2棵、姜片1塊、辣椒干15、麻椒1小勺、植物油、米酒1一茶匙、
- 觀點4： 只要做家常菜，香辣又解饞，可以試一下涼拌藕或者是涼拌黃瓜，那個味道鮮香又香醋，放點香菜，小米辣辣大蒜涼拌口感非常棒
- 擴展閱讀1：長條蘑菇的做法大全家常菜
- 今天給大家推薦6中菌菇家常菜的做法，我家對各式的菌類都非常喜歡，粗纖維高蛋白低熱量，用來做晚餐也非常好，好吃不發胖，收藏好了試試做出不同花樣的美味菜肴吧。第一道--杏鮑菇小炒肉。杏鮑菇是菜市場上比較常見的菌菇...
- 擴展閱讀2：平菇各種菇類家常菜詳細做法
- 1、平菇炒韭苔食譜所需食材：平菇500克、韭苔300克、食鹽半茶匙、味精半茶匙、姜1片、蔥適量、蒜2瓣、干辣椒5個、生抽1湯匙、植物油適量、白糖半湯匙。做法步驟：①干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末;②...
- 擴展閱讀3：晉城過油肉屬于哪兒的特產
- 過油肉是山西傳統名菜之一，至今在全國享有盛譽，被人們稱之為“三晉第一味。”但是，在山西過油肉中，晉城過油肉卻獨樹一幟，其制法、風味另有特色。晉城過油肉的主料為瘦豬肉，最好是里脊肉或元寶肉。將豬肉頂紋切成...
- 擴展閱讀4：你知道烤肉是怎么來的嗎？
- 梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也稱為燒白，是漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗里，上鋪...
- 擴展閱讀5：家常菜蘑菇可以怎么做
- 1、紅燒蘑菇；材料：蘑菇500克，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許；做法：蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下撈出；鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻；加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。轉中火燒至收汁...
- 擴展閱讀6：我想取個店鋪名字燒烤店 店名怎么起？
- 店鋪起名技巧五、如鋪名與經營項目之五行不符，則會造成生意清淡，無人問津。燒烤店名精選燒烤店名字：都市牧人寓意在都市也可以享受正宗的燒烤。啵嗶啾barbecue燒烤食物時的聲音，同時也是燒烤英文單詞barbecue的音譯。酷（cool...
- 擴展閱讀7：想做出白灼蝦的蘸料，應該怎樣進行調制？
- 4種蘸料是經典配方：1. 蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 +香油 2. 香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 海鮮醬油 +香油 3. 青椒圈加油在鍋里略炒 + 鹽 + 生抽 + 香油 ...
- 擴展閱讀8：我的家鄉有哪些特產怎么寫
- 我的家鄉在杭州，杭州是一個美麗的地方，這兒也有許多著名的特產，有藕粉、張小泉剪刀、絲綢等，其中最有名的要算是西湖龍井茶了。龍井茶種在山坡的梯田上，茶葉綠油油的，那些剛抽出的小芽像一個個剛出生的小嬰兒，好奇地...
- 擴展閱讀9：鯰魚燉豆腐屬于哪里的特產
- 鯰魚燉豆腐的制作材料：主料：鯰魚600克，豆腐（北）500克。輔料：香菜15克。調料：啤酒50克，八角3克，陳皮3克，鹽3克，雞精3克，味精2克，大蔥10克，姜10克。鯰魚燉豆腐的特色：湯色奶白，咸鮮味美，營養豐富。鯰魚...
- 擴展閱讀10：紅燒獅子頭是哪里的特產
- 紅燒獅子頭是中國江蘇南京的特產。獅子頭是江蘇南京傳統的名菜之一，其主要原料是豬肉和鮮菜，制作時將豬肉剁成茸后捏成獅子頭形狀，拌上鮮菜和調料，再用紅燒的方式烹制而成。據說，獅子頭因為造型有點像獅子的腦袋，就叫...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！