- 觀點1： 何潤東健身8年，他少食多餐，但攝取的蛋白質要足夠，“我有70公斤，1天要攝取105克的蛋白質，我沒事就多喝豆漿、吃雞胸肉。”吃過雞胸脯肉的人都知道，雞胸脯肉可真是難以下口，怎樣才能做出美味的雞胸肉？
1、料理前密封腌制——讓雞胸肉嫩滑多汁
雞胸肉不管是煎還是煮都很難入味，所以在制作之前密封腌制一段時間，口味更好。準備一個密封袋，將雞胸肉和腌制調料放入后密封起來，在冰箱中冷藏4-8個小時。
PS：選擇腌制調料時，可加入鹽和黑胡椒入味，加料酒去腥，加生抽提味，也可添加少量檸檬汁或者雞湯。但是千萬不要用以油為基礎的醬汁腌制，否則高熱量的攝入會讓你白忙活一場。
2、拍松肉塊打上十字花刀——讓雞胸肉不再那么柴
找到雞胸有筋膜的一面，朝上放置，然后用刀打上細密的十字花刀，不用很深。然后，把雞肉翻轉過來，用刀背開始敲打，直到整塊雞肉被拍松就可以了。
這樣的做法破壞了雞胸的筋膜結構，可以在一定程度上避免雞胸肉因為纖維過多、脂肪過少導致的“柴”口感，讓你更愿意經常食用。
3、正確使用調味料——避免攝入高熱量
在烹飪雞胸肉的過程中，可以添加其它調味料，但是切忌加入高熱量的調味料。可以選擇的調味料有：檸檬皮、香草、迷迭香、羅勒葉等等。如果做雞胸肉沙拉，可以使用油醋汁作為沙拉醬，熱量不高而且口感酸甜。
油醋汁的“生成公式”：油（少量橄欖油或者其它植物油）+醋（酒醋或者果醋）+蜂蜜（或用其它果汁代替）+調料（鹽和黑胡椒）+香料（歐芹、羅勒或者百里香）。如果喜歡吃辣，可以加入適量芥末、蒜泥或其它辣醬。
雞胸肉蛋白質含量很高，但熱量卻非常低。所以，雞胸肉作為一種極為健康的食物，里面還含有咪唑二苔，這種物質能夠改善人的記憶力，緩解人體因為運動等產生的疲勞感。這就是很多健身的人喜歡吃的原因。上面的方法可以讓你吃到美味可口的雞胸脯肉，萬一增肥怎么辦？吃飽了才有力氣減肥，知道嗎？ - 觀點2： 可以每天換不同的口味，炒悶炸燉都試過一遍，總有一款合你的胃口。
- 觀點3： 搭配自己喜歡的蔬菜和雞胸肉一起做菜，可以上網查一些教程。
- 觀點4： 煎炸煮燜，換著口味來做，為了身材，也是要盡力吃下去。
- 觀點5： 不要吃那么多的雞肉，畢竟吃太多會容易讓自己長胖。
- 觀點6： 我覺得雞胸肉還是煎的比較好吃，你可以搭配一些蔬菜。
- 觀點7： 我覺得可以做成宮保雞丁，這樣既好看又美味。
- 觀點8： 那就找找一些食譜，看看有沒有合適的做法。
- 觀點9： 你可以搭配上自己喜歡吃的蔬菜，每天做出新的花樣
- 觀點10： 可以在網上搜索一些比較好的食譜，這樣就可以做出來了。
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