- 觀點1： 做饅頭一斤面粉放一錢（5克）的小蘇打粉。但還是要看發面的程度，適量加減。
戧面饅頭的做法
一、用料
1、主料：老面1塊
2、調料：面粉800g、蘇打粉1/2勺、水適量
二、做法
1、老肥用溫水 拿手捏開 直到沒有顆粒
2、倒入800克面粉也就是四小碗 微波爐的那種小碗
3、攪拌成雪花狀 有點干的話在加點水
4、揉均勻的面團放置溫暖處醒發至兩倍大小
5、發酵好的面團用手指沾干面插進去沒有明顯的回縮就證明發酵好了
6、發好的面團 用手按平倒入！|二分一兩勺的小蘇打 如果覺得面發的不夠好怕蒸出來不好 就在加一勺酵母
7、拿一點點溫水把蘇打粉化開抹勻
8、為了防止蘇打水外漏再撒些干面粉上去弄成糊狀揉勻
9、朝一個方向揉到面卷起來后
10、再給他順過來揉的同時撒上干面粉揉進去 反復的加三遍干面粉 每次一小把面粉就好 揉的順序要 像圖9 圖10 這樣
11、揉均勻的面團
12、用刀在中間切開
13、分成大小均勻的面團
14、把分好的面團要朝一個方向揉成饅頭形狀 揉好的饅頭底下鋪好減好的油紙 為了防止饅頭與蒸屜粘連 做好的南頭胚子 醒20分鐘 大伙足氣15-20分后關火 等4分鐘后再開鍋蓋 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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