- 觀點(diǎn)1： 鮮面條在我國(guó)是十分時(shí)興的食品，基本上每一個(gè)人都吃過(guò)鮮面條，鮮面條能夠用于煮還可以用于炒，這兒要詳細(xì)介紹的便是用肉來(lái)涼面，一般我們會(huì)將肉搞成不大的一片，因此也稱為肉絲炒面，肉炒面的做法十分的簡(jiǎn)易，采用的食物也就是肉和鮮面條，因此價(jià)錢十分劃算，合適家中自做。
肉炒面有很多的作法，每個(gè)地區(qū)肉炒面的做法也是有不一樣，因此我們能夠參照一下肉炒面的多種多樣作法，尋找最合適自身的肉炒面做法，便捷我們?cè)诩依镒约鹤觥?br />原材料
200克鮮蛋面(或干雞蛋面150克)1節(jié)
調(diào)料
小蔥50克黃豆芽2朵 干香菇100克豬里脊肉1/4湯匙1克 鹽2湯匙10Ml生抽醬油1湯匙5克木薯淀粉1/2湯匙3ml醬油1/4湯匙1ml芝麻油
作法一
1.鍋中倒進(jìn)水，燒開(kāi)后，把雞蛋面放進(jìn)沸水中煮2—3分鐘。煮開(kāi)后，控干水份放進(jìn)器皿中，添加少量食用油或植物油翻拌，放涼預(yù)留。雞蛋面在商場(chǎng)有銷售。濕的雞蛋面，在賣正餐的冷凍貨箱有銷售。干的雞蛋面，在賣面條的地區(qū)能夠購(gòu)到。
2豬里脊肉切割成絲，添加鹽和木薯淀粉抓勻后，腌漬5分鐘。平菇提早用40度上下的溫小水泡發(fā)，清洗后切割成絲。小蔥切割成絲，青紅椒去蒂去籽后，也切割成絲。豆芽菜清洗后控干水份。涼面的火鍋配菜，依據(jù)自身的愛(ài)好，放也能。
3將不沾鍋燒開(kāi)，倒進(jìn)油火災(zāi)加溫，待水溫5成熱時(shí)，把放涼的鮮面條放進(jìn)鍋中，持續(xù)用筷子攪拌約2分鐘上下，把鮮面條煎至橙黃色后盛出預(yù)留。用雞蛋面做肉絲炒面，延展性比較好，味兒也罷。如用一般的鮮面條做，還可以，但是多放些油。
4鍋中倒進(jìn)油，火災(zāi)加溫，待油7成熱時(shí)，倒進(jìn)絲襪高跟鞋，炒至絲襪高跟鞋皮膚變白時(shí)，放進(jìn)平菇絲，大蔥絲，青紅椒絲和豆芽菜。炒出香味后放進(jìn)煎好的鮮面條，倒進(jìn)生抽醬油，醬油和芝麻油調(diào)料，煸炒勻稱就可以。
作法二
原材料
鮮面條120克、絲襪高跟鞋50克、蔬菜50克、白菜50克、生雞蛋一個(gè)、姜蒜末各5克
調(diào)味品
生抽醬油25克上下
作法
1、鍋中水燒開(kāi)，放進(jìn)鮮面條，煮至九完善，撈起來(lái)。加些油攪拌均勻，放一周圍預(yù)留。
2、生雞蛋打撒，不沾鍋燒熱，倒進(jìn)打撒的生雞蛋，
3、攤成陰囊。
4、將清理好的蔬菜，白菜，和陰囊各自切條。
5、鍋里放適當(dāng)油，倒進(jìn)姜蒜末，和絲襪高跟鞋，煸炒勻稱，
6、再倒進(jìn)二種蔬菜水果，
7、最終添加鮮面條和蛋皮絲，
8、加少量生抽醬油，用筷子攪拌均勻就可以。
上文我們?cè)敿?xì)介紹了什么叫肉炒面，我們了解肉炒面的做法簡(jiǎn)易，只 - 觀點(diǎn)2： 炒面怎么做才好吃呢？水開(kāi)下面煮至五分熟撈出，然后另起一鍋燒油，炒雞蛋，下火腿和蔥花爆香，加入青菜炒到斷生，最后加入面條和各種調(diào)料，炒勻即可。
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- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
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- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！