- 觀點1： 啤酒蛋是很多人鐘愛的挑選，那樣美味味兒與眾不同，吃的情況下對人體沒有一切影響，但是在吃啤酒蛋的情況下，需要適當的開展，過多的吃會引起人體膽固醇過高，促使對人體沒有一切益處的，那葡萄酒蛋的做法怎樣呢，這類美味制做上也是非常簡單的，下邊就詳盡的詳細介紹下。
葡萄酒蛋的做法：
基本原材料：生雞蛋10枚，葡萄酒一罐，生抽50-100克，少量的糖、麻椒、八角、五香粉、炮姜。
做法：
1)冷水煮開生雞蛋，制冷并去皮。
2)空鍋中，放進生雞蛋、麻椒、八角、五香粉、炮姜，再倒進葡萄酒，約未過生雞蛋。
3)小火慢燉。依據本人口感放生抽和少量糖。
4)約20分鐘蛋全方位進味，最終大火收汁。
5)涼熱均可食。熱吃芳香，涼吃勁道兒。
另一作法
原材料：
主要材料：笨雞蛋、葡萄酒
輔材：白砂糖、食用鹽
調味品：生抽醬油、醬油
作法
1、生雞蛋文火煮10分鐘(火災會使生雞蛋爆開)，放進冷水里涼洗。
2、撥殼備用。
3、撥殼的生雞蛋放進鍋中，倒進一罐葡萄酒。
4、先后添加鹽、白砂糖。
5、加入生抽醬油、醬油(也可喜愛味兒重一點的，能夠 加少量辣椒干、麻椒、八角調料)。
6、用湯勺把料汁和生雞蛋拌和一下，蓋上蓋子，開火災煮5分鐘，轉文火再煮10分鐘關火。
小提示
1. 啤酒鹵雞蛋用的是葡萄酒，自身葡萄酒里邊水份較多，在醬鹵全過程中能夠 無需放水，生雞蛋會釋放出淺淺的麥芽糖香氣。
2. 雞蛋鹵好后，能夠 把雞蛋泡在鹵料中，放涼后放進電冰箱，閑置一晚會節目更非常容易進味。
在對葡萄酒蛋的做法了解后，制做啤酒蛋的情況下，全是能夠 依據以上方法開展，可是要留意的是，在開展啤酒蛋制作過程中，對它的熟度一定要把握好，熟度把握不太好，制做出去的啤酒蛋味兒會改變的，這一點制做的情況下要留意的。 - 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
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