- 觀點1： 食材：蘑菇，木耳，黃花菜，枸杞，蔥，姜，鹽，十三香，
【具體制作步驟】：
第一：首先將準備的木耳放入碗中，加入適量的溫水浸泡，提前將木耳泡發，這樣浸泡大約1小時左右即可；再來點黃花菜，放入清水，先泡一下
第二：下面我們處理一下蘑菇，將蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺鹽，浸泡約10-15分鐘，然后撈出控水備用；再準備一些配料，將蔥切成片，姜切成絲備用
第三：鍋中倒入適量的油，油熱之后放點面粉，然后放入蔥花姜絲炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火燒開
第四：水開之后放入木耳，再放入黃花菜，放入一勺鹽，放入適量的十三香，再倒入水淀粉，這樣湯汁會更濃稠一些，大火燒開，最后放入香蔥段，攪拌均勻就可以出鍋了
好了，這樣一道鮮香美味的做法簡單又好喝的蘑菇湯就做好了，喜歡的朋友可以試著在家做一下。
【小技巧】：
1)木耳用溫水泡發，這樣可以有效和更好的泡發，不能用熱水，會破壞木耳的營養成分，涼水泡發的比較慢。而且浸泡時間最好不超過6個小時，這樣更加的健康好吃
2）蘑菇用鹽水浸泡一下，這樣可以有效去除細菌和雜質，而且鹽水也可以起到殺菌的做法，吃起來更加的健康又好吃 - 觀點2： 蘑菇木耳湯的材料
平時制作蘑菇木耳湯時，需要準備蘑菇兩百克，木耳二十克以及瘦肉五十克，另外生抽、蔥花和姜絲以及食用鹽和食用油等調味料都適量準備就可以。
蘑菇木耳湯的做法步驟
1、把準備好的蘑菇放在清水中洗凈，然后取出切成小片也可以撕成小塊備用，把木耳提前放在清水中泡開。
2、把泡好的木耳取出用清水洗好，去掉里面的泥沙，然后再把它們撕成小塊備用，把瘦肉洗好以后切成肉絲放在碗中加入生粉和生抽進行腌制，腌制時間大約需要十分鐘。
3、把鍋中放油，然后加熱放入準備好的蔥絲和姜絲，然后炒出香氣，再放入蘑菇和木耳，然后翻炒一會，加入適量的清水燒開以后把腌好的肉絲放進去，煮熟以后再加入少量的鹽和香油以及雞精進行提味就可以。 - 觀點3： 您好，很高興為您解答，放心，可以一起煮湯的 ，兩者放在一起煮并不起沖突，木耳蘑菇是完全可以一起吃的，主要是因為木耳和蘑菇搭配在一起吃，可以充分發揮出木耳的功效，可以讓人體更有利的吸收其中的營養物質，而且木耳作為一種食用菌，吃起來的口感不錯，和蘑菇一起吃可以發揮出很強的排毒效果。木耳和蘑菇都是非常健康的食物，屬于菌類，一起吃是不錯的，對健康有一定好處，所以還是值得搭配吃的。【摘要】
木耳和蘑菇能一起燒湯嗎【提問】
您好，很高興為您解答，放心，可以一起煮湯的 ，兩者放在一起煮并不起沖突，木耳蘑菇是完全可以一起吃的，主要是因為木耳和蘑菇搭配在一起吃，可以充分發揮出木耳的功效，可以讓人體更有利的吸收其中的營養物質，而且木耳作為一種食用菌，吃起來的口感不錯，和蘑菇一起吃可以發揮出很強的排毒效果。木耳和蘑菇都是非常健康的食物，屬于菌類，一起吃是不錯的，對健康有一定好處，所以還是值得搭配吃的?！净卮稹?br />謝謝您的來訪，如還有疑問請留言，祝您生活愉快！【回答】
好的，感謝老師解答【提問】
親~不用謝，應該的 😊【回答】 - 觀點4： 所需食材
香菇，木耳，白蘿卜，雞蛋
制作方法
1.水發木耳、香菇，大蘿卜洗凈備用
2.都切成絲
3.把這些都放在開水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入適量的鹽、雞精、少許的白胡椒粉和香油調味，即可出鍋。
食用須知
木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳中的了磷脂質，對腦細胞有營養作用，因此木耳是很好的補腦食品。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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