- 觀點1： 豬肚有著很強的滋補功效，比如女性在坐月子期間吃這種食物就非常好，但前提是要掌握正確的做法，這樣可以將豬肚做成非常好吃的美食，也非常健康有營養，那么具體該如何做呢？
一、坐月子豬肚湯的做法中首先要準備好原料。需要準備一些白胡椒和豬肚白胡椒可以入胃、大腸經，可以溫中散寒，醒脾開胃。豬肚入胃經，可以健脾胃，補虛損，通血脈，利水及除疳。功效非常多，適合月子期間保健養生。
二、買一只豬肚，用水徹底沖洗干凈。將15克的白胡椒打碎后塞入豬肚中，留一點點水分。再把豬肚的頭尾扎緊，用小火慢慢煲六十分鐘以上，直到豬肚酥軟，然后放鹽調味。湯煲好后，可以將豬肚切條裝盤，撒點白芝麻及醬油，同樣非常美味。
三、豬肚湯的做法還可以準備三百克豬肚和一百克蓮子，兩杯料酒和兩片生姜薄片，鹽、雞精及蔥末。豬肚洗凈后氽熟，切成小段。豬肚、蓮子生及姜片一起倒入鍋中，加水煮沸，加2杯酒，小火燜煮1個小時。必須要用生姜和料酒，可以驅除豬肚的味道。蓮子最好用新鮮的。
四、還可以準備一百五十克的豬肚，十克的香油和堿灰，三十克熟豬油和三克味精，三克精鹽和五克蔥白。豬肚先用堿灰及香油搓揉5分鐘，再用水洗3~4次，放入鍋中煮三十分鐘后撈出，沖洗后切成厚片。蔥白切段，姜拍破。豬油燒熱后先爆炒蔥、姜，再放入豬肚和鹽，炒后放入砂鍋中加水，中火煨熟。 - 觀點2： 孕婦朋友日常的飲食，和營養有很大的關聯，不同的食物類型，產生的營養和能量是有所不同的，這對孕婦朋友身體所需和胎兒的營養需求有關，人們對燉湯的烹飪是很重視的，那么孕婦吃的豬肚燉湯怎么做？
孕婦吃的豬肚燉湯
一、食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末
二、做法：1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。
三、小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發泡再用，這樣做出來的味道才更好。
四、營養價值：豬肚湯是一道常見的滋補菜肴，采用豬肚，生姜辦理等材料燉煮而成，有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對于健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。 - 觀點3： 孕婦朋友日常的飲食，和營養有很大的關聯，不同的食物類型，產生的營養和能量是有所不同的，這對孕婦朋友身體所需和胎兒的營養需求有關，人們對燉湯的烹飪是很重視的，那么孕婦吃的豬肚燉湯怎么做？
孕婦吃的豬肚燉湯
一、食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末
二、做法：1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。
三、小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發泡再用，這樣做出來的味道才更好。
四、營養價值：豬肚湯是一道常見的滋補菜肴，采用豬肚，生姜辦理等材料燉煮而成，有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對于健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。 - 觀點4： 對于產后的產婦來說，家人在月子期間一定把產婦照顧好，只有這樣才有利于產婦身體的恢復。因此，月子產婦的飲食是非常重要，保持好的飲食狀況，才能維持身體健康。那么，月子產婦怎么燉豬肚湯？
1.在制作豬肚湯時，產婦還可以在里面添加一些筒子骨，來增強湯汁的營養。首先選擇一個豬肚，一根筒子骨，以及一些調味料。先把豬肚清洗干凈之后，放入鍋中加水和調味料燉煮，煮出其中的雜質，并且還可以讓豬肚的口感更好。再把煮好的豬肚撈出，重新放一鍋水，把筒子骨，豬肚和調料一起放入鍋里，開小火慢慢煲煮就可以了。
2.山藥豬肚湯也是產婦可以食用的，選擇準備一個豬肚，一根山藥，適量姜片和鹽。豬肚里外都要清洗一遍，再放去開水里把豬肚緊一下。把煮好的的豬肚洗凈切絲。山藥去皮切成塊后放水里泡一下。再把這些食材一起放入高壓鍋中，注入清水開大火壓12分鐘。
3.另外，產婦還可以用豬肚來煮粥吃，這樣營養也是比較適合產婦的。準備適量小米，豬肚和青菜，把這些材料洗干凈。把豬肚切絲煮爛，青菜也要切成小段，之后把豬肚絲，青菜，連同小米一起放入砂鍋中，開中火慢慢熬煮。 - 觀點5： 璽玥月子餐|豬肚雞的制作方法-豬肚雞怎么煲湯
- 觀點6： 蓮子含淀粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易于消化的作用。產婦常食有益健康。
蓮子豬肚湯
原料：豬肚，蓮子，白果
輔料：面粉，枸杞
配料：料酒，鹽
做法：
1、把豬肝翻面過來，把有粘液的那面翻出來，放入面粉和鹽，不停地揉搓，再用水清洗干凈。
2、在鍋里放水燒開，把豬肚翻回正面，放入鍋里，加料酒、姜和醋，焯二分鐘，撈出放涼，然后刮掉表面的油脂。
3、把豬肚洗干凈，切成絲，把蓮子浸泡軟，去掉蓮芯，白果去掉外殼和黃衣，洗干凈備用。
4、把豬肚、白果和蓮子放入高壓鍋里，加入適量清水，放入鹽，煮開，再繼續煮半小時。
5、然后把湯倒出小鍋，放入姜和枸杞，再加入雞精，大火煮開即可。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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