- 觀點1： 醋燜刀魚用材刀魚2條（約400g）冬茹3cm長（3段）生姜片4片大蒜肉10粒＃煎魚用材蛋液1/2個玉米粉30g上下＃燉煮調味品生抽1一茶匙醋1大匙糖1/2一茶匙米酒1一茶匙鹽適量麻椒5粒芝麻油1湯勺冷水適當作法刀魚清洗切條，越久5cm~蔥切條，生姜切成片，大蒜瓣斜著對割開~帶魚段加一點點鹽與米酒腌20分鐘~腌好完用廚用毛巾吸走魚身表層水份，沾上一層玉米粉，在沾上一層蛋液，入平底不粘鍋中煎至兩面金黃~將煎好后刀魚碼下鍋中，添加米酒，生抽，醋，糖，鹽與適量冷水，大概到魚4/5處~燒沸，添加蔥蒜和麻椒。用中小型火烤10分鐘，半途可將頂部的魚翻身一次。待汁水收至粘稠時淋入香油就可以出鍋了~
【黑胡椒香菇牛肉粒】用材肉眼牛排200g生抽醬油3勺鹽小勺耗油小勺植物油1勺香菇1根杭椒3根蒜頭2顆姜少量老抽王1勺黑胡椒醬一大勺作法200g肉眼牛排切割成1cm左右方形一小塊，添加1勺生抽醬油、小勺鹽、小勺耗油和1勺植物油拌勻，放進冰箱腌漬20min。將1根香菇切成塊，3根杭椒切圈，2顆蒜頭和少量姜切碎預留。文火熱鍋涼油進行爆香蒜泥和生姜沫，倒進腌好的牛肉粒和切成小塊的香菇，迅速煸炒至牛羊肉表層稍微掉色，倒進杭椒圈迅速煸炒。*牛羊肉一定要迅速煸炒，避免過熟危害口味。添加2勺生抽醬油、1勺老抽王、一大勺黑胡椒醬和少量鹽，炒勻后盛盤。黑胡椒香菇牛肉粒進行！
啤酒雞用材雛雞一只黃花菜木耳啤灑半罐老抽王米酒黑胡椒粉八角花椒尖椒蒜作法將雞除掉支氣管腳指頭等臟物轉化成黑椒雞塊豬板油挑出來放碗里預留將銀耳用開水泡發金針菜自來水略微泡浸下冼凈石鍋內加少許水將用熱水氽燙過洗凈豬板油放進文火將雞油炸冒油來豬板油碴撈起來丟掉,放進蒜八角花椒和尖椒進行爆香將黑椒雞塊用熱水氽燙冼凈將黑椒雞塊放入鍋中拿勺子煸炒,倒進老抽王和米酒再度煸炒將黑木耳和金針菜一起放進石鍋內,倒入少量食用鹽和黑胡椒倒進半瓶啤酒,蓋上蓋文火燉煮,煮到料汁收干就可以。 - 觀點2： 白菜燉豆腐和酸菜魚是非常好吃的，他們的肉和湯都非常的鮮美，蛋白質含量高，吃完之后不僅可以養顏還能有益健康。
- 觀點3： 清炒杏鮑菇，青炒豇豆，魚香肉絲，這些家常菜非常的好吃，而且特別解饞。
- 觀點4： 第1個非常好吃的這個魚頭非常鮮美，有口感，第2是燉的這個豆腐軟糯好吃，非常的香甜，第3個就是我們特別喜歡的這個醬豬蹄兒，也是非常有營養很好吃的。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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