- 觀點1： 芋頭湯做法一，冰涼芋頭湯
材料
"芋頭 2顆","二砂 適量","水 500cc兩份"
做法
芋頭切塊狀，水淹過芋頭，中火煮至芋頭呈現裂開的狀態，要裂越多越好，芋頭出現大量裂痕時，即可加入二砂續煮十五分鐘至糖被芋頭吸收，另煮一鍋水，兩鍋稍放涼即可混合了。
做法二，水瓜芋頭湯
材料
"水瓜 1個","芋頭 1/2個（約150克）","水 約800毫升","一細片姜","雞精或鹽適量"
做法
1:芋頭去皮洗凈，切成中等大小
2:水瓜去皮
3:水瓜切件
4:用姜起鑊
5:添加絲瓜
6:炒至開始軟身 ；備用
7:煎芋頭直到黃金色
8:添加水，用文火煮1 小時
9:加入水瓜之后再燉煮20分鐘
10:湯底應該乳白色
做法三，甜芋頭湯
材料
"大甲芋頭 170g","冰糖粉 2T(大匙)","鹽 1撮","水 適量",
做法
1:芋頭削皮，用滾刀切的方式切成中型塊狀(PS.有些朋友手會對芋頭的皮過敏，建議帶手套削皮)
2:在一個深鍋中放入芋頭，并加入能淹過芋頭塊的水量與一小撮鹽
3:開大火煮至水滾葉子沒有特別去看時間，不過感覺是沒有多久，水就滾了，也可能是因為葉子煮的份量不多。
4:水滾后，加鍋蓋，轉小火燜煮
5:燜煮大約15~20分鐘，看到芋頭有部份稍微裂開就OK了 這時候如果覺得水量變比較少，可以再加一些水，再讓它滾一次
6:接著加入糖，攪拌至糖全部溶解就完成了
7:完成
做法四，牛肉芋頭湯
材料
牛腩300克，芋頭200克，油、鹽、蔥姜、胡椒粉、料酒、雞精適量。
做法
1、牛腩洗凈切塊焯水，芋頭去皮。
2、起鍋加水放蔥姜、料酒、牛腩小火燉一小時。
3、放芋頭和牛腩再燉半小時。
4、放鹽、雞精、胡椒粉調味，撒少許蔥花即可。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
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- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
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