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手抓餅,做好了嘗一下發(fā)酸,還能吃嗎

我來答
觀點1: 發(fā)酸最好是不要吃了,發(fā)酸的原因可能是做的方法不對。
用料:普通面粉500克、開水150克、涼水160克、玉米油50克、豬油20克、鹽3克
手抓餅的做法
1、將面粉和鹽先混合好,慢慢倒入開水,邊倒邊用筷子順時針攪成面片狀,繼續(xù)慢慢倒入涼水用筷子攪勻,這時加入豬油用手揉成光滑的面團。

2、面團揉好應該是比較濕軟的,因為加了豬油基本上不會太粘手。

3、蓋上保鮮膜醒30分鐘。

4、放到案板上將面團揉圓。

5、平均分成8份,將每個面團都均勻抹上一層玉米油防粘。

6、手上也抹上玉米油,將面團輕輕摁成餅狀。

7、用搟面杖搟成長方形透明的面皮,越薄越好!

8、借助切面刀將面皮長的一邊象疊扇面的方法慢慢疊至另一邊。

9、將疊好的面條兩頭用手拉著輕輕拽一下,一定要掌握好力度千萬別拉斷了。

10、兩手配合將面條的一頭慢慢圈起來直至卷成一個圓餅,將收口的一頭壓到面餅下面。

11、卷完后再將面餅兩面涂上一層玉米油,靜置松弛15分鐘。

12、用搟面杖將卷好的面團輕輕搟成0.5厘米厚的圓餅。

13、每個都用烘焙紙隔開。

14、一層餅一層烘焙紙依次疊起來。

15、裝入保鮮盒放冰箱冷凍,想吃的時候無需解凍直接拿出來用平底鍋兩面煎透,撒上鹽和黑胡椒,也可以夾上煎蛋和火腿。

觀點2: 不能的親,發(fā)酸代表食物已經(jīng)開始壞掉了;吃了對身體有害;如果你每次做出來的手抓餅當天不能用完,您制作的時候可以使用脫氫乙酸鈉這種防腐劑,這個防腐劑有抑制細菌增長的效果,同時也有保鮮的效果;但是溫度盡量不要超過120度,因為脫氫超過120度就會失去效果;若您制作過程中溫度過高可以選用乳酸鏈球菌素進行添加,防止食物壞掉,這是我在河南千志商貿(mào)銷售添加劑的多年經(jīng)驗,希望能幫助的到您。
觀點3: 發(fā)酸的話最好是不要吃了,發(fā)酸的原因可能是做的方法不對。
手抓餅的做法:
1、鹽放入溫水中化開,然后和面,先拌成雪花狀,攤開晾一小會兒,不燙手時揉成面團,再攤開涼透,此面團較軟,可以摔面,使面團光滑。面團上抹油,蓋保鮮膜醒一會。
2、案板上抹油,將面團搟成長方形。
3、將25克面粉放入50克油中,和成油酥,均勻的抹在面片上。
4、撒上蔥末。
5、將面片對折,用刀切開,但邊上要連著。
6、將面片拉開,先向左右兩邊拉,再向上拉開拉長。
7、將面片合在一起。
8、從一頭將面片卷起來。
9、輕輕地搟成薄餅。
10、電餅鐺上抹油,將餅烙成金黃色。
11、用筷子抖一抖,即成手抓餅。
觀點4: 不能吃
觀點5: 還是別吃了
觀點6: 買點藥,和藥一起吃應該沒事
擴展閱讀1:披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
和面是放入少許黃油可以增香,但不能多哦,盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
擴展閱讀2:披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油?
黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
擴展閱讀3:烤箱怎么用黃油披薩做
1、用料:中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁:番茄,少許鹽,少許糖,黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘,充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻,揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽,繼續(xù)揉...
擴展閱讀4:披薩哪個步驟要黃油嗎?
在傳統(tǒng)的披薩制作過程中,通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品,所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團中,通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作,而不需要加入黃油。然而,在某些口味的披薩中,如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
擴展閱讀5:黑龍江集賢特產(chǎn):集賢友好香瓜
集賢友好香瓜,黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌,示范帶動全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史,集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌,實現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升,友好香瓜在“省級無公害產(chǎn)品”認證基礎上,取得“集賢友好...
擴展閱讀6:家里烤肉怎么做好吃
1、清洗干凈,控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻,在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料,沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉,有孜然粒加一點會更香10把所有調(diào)料攪拌均勻,烤肉蘸料就做好啦;1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片,洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中,倒入少許黃酒...
擴展閱讀7:如何在家自制好吃到爆的烤肉?
選擇肉類:選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉,選擇帶有適量脂肪的部位,如牛肋條、羊排等,因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類:腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據(jù)個人口味選擇不同的腌料,常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
擴展閱讀8:烤肉怎么做好吃,家庭自助烤肉的家常做法
1.準備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀,備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為:香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為:番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心:雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻,可適當加...
擴展閱讀9:怎樣在家自己制作好吃的烤肉?
準備工具和食材:首先,你需要準備一個烤架或者烤箱,以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面,可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類,以及蔬菜、豆腐等。腌制:將選好的肉類切成適當大小的塊或片,然后用調(diào)料進行腌制。腌制時間可以根據(jù)...
擴展閱讀10:在家烤肉怎么做?
做法步驟:1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻,均勻地撒在豆腐上,撒完一面后把豆腐翻面,繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油,盡量用淋,不要用刷子刷,免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度,上下火中層烤半小時左右,出爐前...
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