- 觀點1： 斜放可以保持軟木塞的濕度，防止氣體流入。通常適用于所有葡萄酒的最佳貯藏溫度是12.7攝氏度，理想的溫度波動區間在11.6℃到13.8℃之間。避免強光，因為紫外線會對葡萄酒產生很大的傷害，同樣會使得葡萄酒酒體快速的變質。
主要是因為橡木桶和橡木塞，葡萄酒的塞子基本上都是橡木制作而成，橡木塞需要一定的濕度保持飽滿狀態，如果濕度不夠，橡木塞會逐漸變得干且脆化，容易讓氧氣進入，酒體也會隨之變質，70%-75%是貯酒的最佳濕度。
擴展資料：
紅酒的好處
紅葡萄酒可美容顏，可直接喝，也可以直接外搽于皮膚表面，因為葡萄酒內含的果酸對人體的皮膚有美膚抗皺的作用。葡萄酒助消化當喝完葡萄酒后，如果胃中留有60毫升—100毫升的葡萄酒，那可以胃液的形成的提高到120毫升，從而促進了胃的消化系統。
預防心腦血管病紅葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是進行代謝，它可以將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效地把血膽固醇降低，防止動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質能夠有效地抑制血小板的凝集，從而防止了血栓形成。
雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時以后就會出現“反跳”，從而使血小板凝集比飲酒前更加亢奮，但是紅葡萄酒就不會有此現象的發生。在飲用了18個小時之后仍然能持續的抑制血小板凝集。
參考資料來源：人民網-喝葡萄酒能預防多種疾病 葡萄酒如何挑選與存儲 - 觀點2： 紅葡萄酒在儲藏時必須臥放或倒放，這是因為中高檔紅葡萄酒使用橡樹皮的軟木塞密封，其需要酒液浸泡以保持濕潤，避免因瓶塞干燥產生空隙而使空氣進入瓶中，導致紅葡萄酒氧化變質，同時葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚類物質溶解到酒液里面，再與葡萄酒液里的酚類物質產生化學反應，生成對人體有益的物質。
- 觀點3： 斜放是為了讓木塞被酒浸泡著，因為濕潤的木塞在開酒的時候才不容易在中間處斷開而且容易取出，同時，濕潤的木塞會阻止外部空氣進入瓶里影響紅酒風味。
- 觀點4： 傳統擺置的方式是將酒平放，使葡萄酒和軟木塞充分接觸以保持濕潤。但最近的研究發現，留存瓶中的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統平放的方式會加大這種效應。
所以最好還是將酒擺成４５度角側放，讓瓶塞同時和葡萄酒及瓶中空氣接觸。
葡萄酒要斜著放可以避免空氣進入酒瓶，酒就不會氧化，可保持原味。 - 觀點5： 為了使瓶子中的酒液和橡木制成的瓶塞有接觸面！這樣瓶塞可以吸收到酒中的水分從而保持濕潤并且有張力！就可以很好的密封酒。反之瓶塞常時間沒有水分的濕潤會干裂導致酒液和外界空氣接觸從而變質！
- 觀點6：
- 觀點7：
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