- 觀點1: 1、黃豆?jié){
2、花生豆奶
用料:黃豆、花生、牛奶200克,水
制作:將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),水和牛奶放入豆?jié){壺
歸經(jīng):入脾、肺
功效:潤膚,盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆?jié){
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:將花生與黑豆按一定時間浸泡后,再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)
歸經(jīng):入脾、肺、大腸
功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳
4、豆?jié){冰糖米粥
用料:黃豆,大米與冰糖,水
制作:將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經(jīng):入肝、肺
功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆?jié){
用料:黃豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機濾網(wǎng),開動豆?jié){機自動完成
歸經(jīng):入脾、肺
功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
6、核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水適量
制法:
1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水;
2、啟動豆?jié){機,十幾分鐘后豆?jié){煮熟;
功效:養(yǎng)顏面、益智
7、綠豆?jié){
用料:綠豆、白糖、清水適量。
制法:
1、將綠豆洗凈,浸泡6—16小時。
2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
注:進行溫補者不宜飲用,以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙,十分可口。
8、消暑二豆飲
用料:黃豆、綠豆、白糖、清水適量。
制法:
1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,調(diào)勻即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清熱敗火。
9、“三加一”健康豆?jié){
用料:青豆、黃豆、綠豆、清水適量、白糖適量。
制法:
1、將三豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的三豆放入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中按規(guī)定加入清水和白糖,啟動機器, 十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
功效:清熱解暑。
10、紅棗綠豆豆?jié){
用料:紅棗(去核)、綠豆、黃豆、白糖、清水適量。
制法:
1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時;
2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一并放入豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟;
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,攪勻即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:補氣提神,消暑涼血。
11、益智豆?jié){
用料:黃豆、核桃仁、黑芝麻、清水適量。
制法:
1、將黃豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體內(nèi)加入足量清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
功效:益智健腦。
12、紅棗蓮子漿
用料:紅棗(去核)、蓮子肉、黃豆、白糖、清水適量。
制法:
1、將黃豆浸泡6—16小時;
2、將蓮子肉泡至發(fā)軟;
3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,十幾分鐘豆?jié){煮熟。
4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒。
13、花生豆?jié){
用料:花生、黃豆、水 制法:
1、將黃豆、花生浸泡6—16小時,備用;
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),將清水裝入杯體,啟動豆?jié){機,十幾分鐘后即成。
功效:補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。
14、黑豆芝麻漿
用料:黑豆、花生、黑芝麻、水適量
制法:
1、將黃豆、花生浸泡6—16小時;
2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
功效:烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱、滋養(yǎng)健體。
15、百合蓮子漿
用料:百合、蓮子肉、銀耳、綠豆、冰糖、清水適量。
制法:
1、將百合用開水泡至發(fā)軟,將蓮子肉用開水浸泡至發(fā)軟;
2、將銀耳洗凈,用溫水浸泡至發(fā)軟,摘成小朵;
3、將綠豆浸泡6-16小時;
4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水,啟動機器,十幾分鐘后漿煮熟即成。
功效:清火滋陰,養(yǎng)心安神、補腦抗衰。
注:網(wǎng)罩中的渣加白糖調(diào)制成豆沙,爽脆可口
16、紅棗枸杞豆?jié){
用料:黃豆、紅棗、枸杞、清水
制法:
1、將黃豆浸泡6—16小時;
2、將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病
豆?jié){的食譜還遠遠不只以上,還可以加五谷雜糧,做成雜糧豆?jié){,配料的比例都按個人的喜好來放!
打完豆?jié){后,留存在網(wǎng)罩內(nèi)的豆渣,細(xì)膩糯軟,濃香爽口,比起工業(yè)產(chǎn)豆?jié){后的豆渣又干凈又細(xì)膩,棄之可惜,若善加利用,細(xì)心調(diào)配,亦可制成獨具風(fēng)味的美食。 - 觀點2: 一、五谷豆?jié){(以米豆?jié){為例)制作方法:
1、 浸泡豆子
用隨機所配干豆量杯按2/3刻度線盛出干豆洗凈后泡入清水(浸泡時間為春秋季8-16小時,夏季6-10小時,冬季10-16小時。)
特別提示:浸泡豆子前請先將豆子清洗干凈。
2、 杯體加入豆子和米
用于豆量杯按照2/3刻度量取大米,連同浸泡好的豆子洗干凈后直接放入杯體內(nèi)。
3、 杯體內(nèi)加入清水
請將水加至上、下水位線之間。(本機具有無水防干燒功能,如杯體內(nèi)無水或水位過低,機器不會工作,以保證使用安全)。
4、 拉法爾網(wǎng)安裝
取拉法爾網(wǎng)按安裝指示箭頭方向裝好,拉法爾網(wǎng)口部與機頭配合處應(yīng)緊密無縫隙,安裝完畢后,用手向下拉一下,拉法爾網(wǎng)不動,說明安裝到位。
特別提示:不要忘記安裝拉法爾網(wǎng)。
5、 制作五谷豆?jié){
將機頭按正確的位置放入杯體中,插上電源線,電源指示燈亮,按下“五谷豆?jié){”健,相應(yīng)指示燈亮,啟動五谷豆?jié){程序。
具體制作五谷豆?jié){工作程序如下:
①加熱:通電后按下“五谷豆?jié){”鍵,電熱器開始加熱,約8分鐘后(使用常溫水時),水溫達到打漿設(shè)定的溫度。
②預(yù)打漿:當(dāng)水溫達到設(shè)定溫度時,電機開始工作。進行預(yù)打漿1次,然后全功率加熱至打漿溫度。
③打漿:當(dāng)水溫達到設(shè)定溫度時電機開始工作,電機帶動刀片打漿二次,然后加熱至防溢,再打漿三次。
④煮漿:打漿結(jié)束后,電熱器繼續(xù)加熱至豆?jié){第一次沸騰。
⑤防溢延煮:豆?jié){沸騰后,本機防溢加熱功能自動啟動,進入延煮過程。電熱器間斷加熱,使豆?jié){反復(fù)煮沸,充分煮熟。
⑥斷電報警:工作結(jié)束后,電熱器、電機等部件自動斷電,機器發(fā)出聲光報警,提示豆?jié){已做好。拔下電源插頭后,即可準(zhǔn)備飲用豆?jié){。
上述過程均采用微電腦自動控制,用時20分鐘左右,用電不足0.2度,醇香滑口的五谷豆?jié){即制作成功。 - 觀點3: 一種超濃鮮豆?jié){的制作方法:
1、它以天然大豆為原料,包括以下制作方法:將新收的大豆剔去萎縮小粒、受蟲害及機械傷的碎大豆;用清水洗凈并浸泡大豆;將浸泡過的大豆,在去皮機上去除大豆的種皮;
2、將去皮大豆與水按1∶4~1∶10的比例混合進行大豆全子葉磨漿,煮漿需在豆?jié){料沸騰后保持5~15分鐘,均質(zhì)后調(diào)整含糖度;
3、在均質(zhì)后進行灌裝封瓶,并采用高溫滅菌法處理,在鮮濃豆?jié){料滅菌后,在恒溫下驗收及貼標(biāo)簽、包裝和入庫。
所述豆?jié){的制作方法,用于磨漿的大豆必須經(jīng)過大豆脫皮處理,采用膠體磨漿設(shè)備進行全子葉大豆與水配比進行制漿,制成漿料全部用于濃豆?jié){制作,使大豆利用率提高80%~90% - 觀點4: 買了一個豆?jié){機,天天想著怎么換花樣做豆?jié){喝,嘿嘿,想起電影上那誰誰故作深沉的說啥劍字有17種寫法。。。哈哈,我也訂個十七
大家都來探討一下哈
第一種
全豆豆?jié){
最簡單的一種,一杯半豆,泡一晚,丟進去,20分鐘,OK,嘿嘿,好喝,我比說明書里加多了半杯豆,更濃了
不過黃豆還是磨得不細(xì),不能把渣丟進去喝 - 觀點5: 做豆?jié){要加入適量的水
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