- 觀點1： 其實我是無意中學會做這款土豆絲餅的，記得有一次去朋友家做客，吃了她煎的土豆絲餅，感覺格外香，原因是她在土豆絲里加了幾個雞蛋，沒有加一滴水，因而這款土豆絲雞蛋餅吃起來有濃濃的蛋香味，但是我覺得雞蛋放多了，油相應也要多放，多吃上幾塊就會覺得膩，對于想減肥的我來說更不能多吃了。于是我自己做這款土豆絲餅的時候，配方做了小小的調整，3個土豆，我加了1個雞蛋進去，然后加了少許玉米淀粉增加粘性，煎出的餅一樣香噴噴的，特別是表面一層焦香脆口，吃一次就會愛上，總吃都不會覺得膩。下面我給大家分享這款營養美味的土豆絲雞蛋早餐餅的具體做法和制作小竅門，請仔細閱讀我的文章吧！
【土豆絲雞蛋餅】
【食材】：土豆3個，雞蛋1個，芹菜1根，鹽少許，黑胡椒粉少許，玉米淀粉1大勺，辣椒粉少許，玉米油少許。
【做法】：
1，首先準備3個新鮮土豆，將土豆用清水沖洗干凈，土豆的用量根據人數來決定，可以自行調整，我用3個土豆剛好煎了一大盤。
2，接著削去土豆皮，也可以用清潔球用力搓洗土豆表面，土豆皮就很輕松地剝離下來。
3，然后將土豆切成薄片，再切成細絲，如果家里有刨絲器，也可以用刨絲器刨成細絲，這樣會省事一些。
4，再將芹菜切成小丁，我用芹菜來代替香蔥，也能起到提香的作用。
5，在碗里敲入1個雞蛋，用筷子打散成蛋液。
6，將切好的土豆絲放在一個大盆子里，加入少許鹽，用筷子拌勻。
7，接著加入少許辣椒粉，不喜歡吃辣的可以不加。
8，然后加入黑胡椒粉和芹菜碎，喜歡花椒味的，也可以加入少許花椒粉。
9，再加入雞蛋液和1大勺玉米淀粉，用筷子拌勻。
10，多功能鍋里刷上一層薄薄的玉米油，油溫6成熱時舀入1勺土豆絲雞蛋糊，用勺子整成圓餅狀。
11，用小火慢煎，煎制的時間根據土豆絲餅的厚薄來調整，煎至兩面金黃即可關火出鍋。
12，將煎好的土豆絲雞蛋餅裝入盤子里，就可以開吃了。
13，土豆絲雞蛋餅吃起來香脆可口，太美味了！
小貼士：
1，剛煎好的土豆絲雞蛋餅焦香脆口，趁熱吃口感最好。
2，雞蛋液的用量根據土豆的量來調整，讓土豆絲均勻地裹上雞蛋液。
3，切勿太大火煎，否則外面焦了，里面沒熟。 - 觀點2： 土豆絲雞蛋餅是一道以土豆、雞蛋作為主要食材，以圣女果、小蔥作為輔料制作而成的家常菜，口味鮮美，營養豐富。
- 觀點3： 土豆絲蛋餅
- 觀點4： 土豆絲雞蛋餅是一道以土豆、雞蛋作為主要食材的小吃，可作為早餐，美味又營養。
- 觀點5： 教大家如何做好吃的，土豆絲雞蛋餅
- 觀點6： 土豆切成絲，然后加入雞蛋和面粉攪拌均勻，然后揉搓成餅狀，下鍋煎至兩面金黃即可。
- 觀點7： 首先將面粉水還有雞蛋攪和成糊狀，過熱以后放入面糊，兩面金黃即可，然后刷上一層辣醬，再把土豆絲卷入其中即可。
- 觀點8： 把土豆絲盡量切細一點，而且土豆絲不能太軟，雞蛋放兩個，面粉要軟一點，這樣就會很好吃。
- 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
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