- 觀點1: 區別還是蠻大的,表現在三個方面。陽澄湖大閘蟹與盤錦湖螃蟹的區別主要包括外型、尺寸、味兒這三種區別。從外表上一眼就能辨別出來,陽澄湖大閘蟹有青背、白肚、紅毛、金爪,而盤錦河蟹則無黑背、白肚、褐毛、小短腿,個頭頂盤錦河蟹比陽澄湖大閘蟹要大一些。所以從外表上也是非常好區分的。
在個頭頂:由于陽澄湖水體是長江河段偏重弱酸性的,而盤錦河口水質更偏向偏堿,偏堿水體更合適螃蟹成長發育的需求,因此對比而言盤錦河蟹的塊頭要大一些,因此能從個頭頂區別出二種螃蟹。
外觀設計上:陽澄湖大閘蟹有青背、白肚、紅毛、金爪的特征,而盤錦河蟹則無黑背、白肚、褐毛、小短腿等優點。也可以根據這種特點做好區別。
在口味上:越發正宗盤錦河蟹,它蟹膏越牢固,嚼起來有一種沙沙作響口感,而陽澄湖大閘蟹的蟹膏卻有些像咸鴨蛋黃,而且也會出油。
這便是這幾種螃蟹的區別,也可以根據這種開展區別。吃螃蟹的時候還需要一些常見問題,這兒來給大家說一下。
螃蟹雖然很美味可口,可是螃蟹都是比較寒涼的食物,所以在吃螃蟹時就別再吃一些涼性的水果,例如甜瓜、梨、紅心柚、菠蘿蜜等,很容易引起急性腸炎。
此外吃螃蟹的時候可以不必喝酒,由于螃蟹和乙醇一起吃還會對腸胃造成危害,很容易引起拉肚子。此外,吃螃蟹的時候可以不必吃西紅柿、柿子餅等,由于會引起一定的不良反應。
總而言之,螃蟹盡管美味可口,但在吃的時候一定要注意不要跟上述食材一起吃,同時一次不必吃得太多,不然很容易引發急性腸炎。 - 觀點2: 外表上的區別: 從外表上看,兩種蟹一眼就能區分,陽澄湖大閘蟹青背、白肚、黃毛、金爪,而盤錦河蟹則有黑背、白肚、褐毛、短腿等特點。
- 觀點3: 陽澄湖大閘蟹青背、白肚、黃毛、金爪,而盤錦河蟹則有黑背、白肚、褐毛、短腿等特點。 正宗的盤錦河蟹,它的蟹黃越結實,嚼起來沙沙的
- 觀點4: 雖然看似差不多,但是味道上卻有著本質的區別,陽澄湖大閘蟹有一種鴨蛋黃的口感,而盤錦蟹則吃起來感覺肉質以及蟹黃更加緊實
- 觀點5: 養殖的盤錦河蟹,由于不能越冬的原因,個頭都小,這是個遺憾!兩年生以上盤錦河蟹,身子有手掌那么大,我小時候經常能抓到,那時候3兩以下的螃蟹都用來喂雞!
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