- 觀點(diǎn)1： 淮山和排骨煲湯好，
做法：
排骨洗凈放花椒粒焯水備用。
排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。
胡蘿卜、淮山切滾刀塊，玉米切段。
放入胡蘿卜和玉米，小火開煲。
將高壓鍋內(nèi)的食材全部轉(zhuǎn)入砂鍋，放淮山。
大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
淮山排骨湯具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽、增強(qiáng)抵抗力、降糖降脂、明目、利膈寬腸、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟、降三高等作用。
山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。
此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時(shí)，適當(dāng)加些醋，有利于鈣的流出。 - 觀點(diǎn)2： 淮山圓肉燉豬手的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
美味粥湯
工藝：
燉
淮山圓肉燉豬手的制作材料：
主料：
淮山適量,桂圓肉50克,豬蹄300克。
調(diào)料：
高湯,鹽,味精,雞精各適量。
教您淮山圓肉燉豬手怎么做，如何做淮山圓肉燉豬手才好吃
1.豬蹄斬塊，焯凈血水。
2.原料放入沙鍋中，加高湯燉約1小時(shí)，調(diào)味即可。
淮山巴戟燉海參的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
健忘食譜
補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
壯腰健腎食譜
健脾開胃食譜
口味：
原本味
工藝：
原燉
淮山巴戟燉海參的制作材料：
主料：
海參（水浸）500克
輔料：
山藥(干)25克,巴戟天25克,枸杞子25克,棗（干）6克
調(diào)料：
姜4克,鹽3克
教您淮山巴戟燉海參怎么做，如何做淮山巴戟燉海參才好吃
1.水發(fā)海參洗凈，切段。
2.淮山、巴戟天、枸杞洗凈，淮山切片；老姜洗凈切片；紅棗洗凈去核。
3.將海參、淮山、巴戟天、枸杞
、老姜、紅棗放入燉鍋，加適量水，中火燉約4小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
此湯對于記憶力減退、食欲不振、耳鳴、耳聾有較好食療效果，可健脾開胃，滋陰補(bǔ)腎。
小帖士-食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
鹿茸淮山燉烏雞的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：
氣血雙補(bǔ)食譜
補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
產(chǎn)后調(diào)理食譜
月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：
原本味
工藝：
原燉
鹿茸淮山燉烏雞的制作材料：
主料：
烏骨雞600克
輔料：
山藥(干)50克,鹿茸20克
調(diào)料：
姜5克,鹽4克,味精1克
鹿茸淮山燉烏雞的特色：
湯清味美，咸鮮爽口。
教您鹿茸淮山燉烏雞怎么做，如何做鹿茸淮山燉烏雞才好吃
1.
烏雞剁成塊，用水沖洗干凈；
2.
淮山、鹿茸片分別用水洗凈；
3.
鍋內(nèi)放水燒沸，把洗好的烏雞塊焯一下水；
4.
焯好的烏雞塊及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上燒沸；
5.
撇去表面浮沫，蓋好蓋，用小火燉2小時(shí)左右；
6.
到雞塊熟爛時(shí)，放精鹽、味精，調(diào)好口味即成。
小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 - 觀點(diǎn)3： 如果是生的，只要將湯頭熬好。
臨起鍋前半小時(shí)，放進(jìn)生淮山片，燉煮約三十分鐘即可。
干貨的話，需要涼水下鍋。
大約要燉煮三小時(shí)。
一般搭配：枸杞子，黨參，玉竹等藥材。
可以選用：生雞，排骨，豬肉等禽畜累食材。
不會(huì)用活魚的。
因?yàn)轸~腥累食材，跟中藥相克。 - 觀點(diǎn)4： 您好，淮山也就是淮山藥，可食用也可入藥，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、增強(qiáng)免疫等功效。淮山常搭配一些食材進(jìn)行煲湯，能起到很好的滋補(bǔ)作用，比如鯽魚、烏雞、蓮子、百合、薏米等等。
淮山與鯽魚一起煲湯，有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)血、通經(jīng)下乳、潤腸通便的功效。不僅可以促進(jìn)身體內(nèi)膽固醇和廢物的排出，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘；淮山和烏雞一起煲湯，有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目、美容養(yǎng)顏的功效。不僅可以緩解面色萎黃、肝腎不足，對產(chǎn)后恢復(fù)也有一定輔助作用；蓮子、百合與淮山一起煲湯，有很好的鎮(zhèn)靜安神、滋陰、養(yǎng)心血、促進(jìn)睡眠的功效；薏米和淮山一起煲湯，有健脾利濕的功效，不過最好選用炒薏米，因?yàn)樯裁灼菀讉⑽浮?br />
此外，淮山還可以和瘦肉、排骨、羊肉、鴨子、桂圓、枸杞等食物一起煲湯，都具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值。但注意不能一次性吃太多，否則會(huì)引起胃腸道不適的癥狀。【摘要】
鮮淮山和什么煲湯才好【提問】
您好，鮮淮山和排骨煲湯才好。具體做法如下：
第1步.將排骨用水泡許久，將血水泡出即可。
第2步.將排骨和姜全都放入鍋中
第3步.帶鍋內(nèi)翻滾，可放入山藥。
第4步.然后加入適量鹽攪拌均勻，加入蔥花即可出鍋【回答】
您好，鮮淮山和排骨煲湯才好。具體做法如下：
第1步.將排骨用水泡許久，將血水泡出即可。
第2步.將排骨和姜全都放入鍋中
第3步.帶鍋內(nèi)翻滾，可放入山藥。
第4步.然后加入適量鹽攪拌均勻，加入蔥花即可出鍋【回答】
您好，淮山也就是淮山藥，可食用也可入藥，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、增強(qiáng)免疫等功效。淮山常搭配一些食材進(jìn)行煲湯，能起到很好的滋補(bǔ)作用，比如鯽魚、烏雞、蓮子、百合、薏米等等。
淮山與鯽魚一起煲湯，有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)血、通經(jīng)下乳、潤腸通便的功效。不僅可以促進(jìn)身體內(nèi)膽固醇和廢物的排出，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘；淮山和烏雞一起煲湯，有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目、美容養(yǎng)顏的功效。不僅可以緩解面色萎黃、肝腎不足，對產(chǎn)后恢復(fù)也有一定輔助作用；蓮子、百合與淮山一起煲湯，有很好的鎮(zhèn)靜安神、滋陰、養(yǎng)心血、促進(jìn)睡眠的功效；薏米和淮山一起煲湯，有健脾利濕的功效，不過最好選用炒薏米，因?yàn)樯裁灼菀讉⑽浮?br />
此外，淮山還可以和瘦肉、排骨、羊肉、鴨子、桂圓、枸杞等食物一起煲湯，都具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值。但注意不能一次性吃太多，否則會(huì)引起胃腸道不適的癥狀。【回答】
您好，如果我的解答對您有所幫助，還請給個(gè)贊(在左下角進(jìn)行評價(jià)哦)，期待您的贊，您的舉手之勞對我很重要,您的支持也是我進(jìn)步的動(dòng)力。如果覺得我的解答還滿意,可以點(diǎn)我頭像一對一咨詢。最后再次祝您身體健康,心情愉快!【回答】 - 觀點(diǎn)5： 淮山蓮子芡實(shí)豬肚湯。
材料：淮山20克，蓮子20克，芡實(shí)15克，豬肚500克，蜜棗3粒，鹽適量
做法：
（1）淮山、蓮子（去心）、芡實(shí)洗干凈，浸泡30分鐘。
（2）將豬肚翻轉(zhuǎn)，清水沖洗后，用花生油、生粉反復(fù)搓擦，直至黏液和異味去除干凈，飛水，刮
去豬肚內(nèi)黏垢，洗凈，切塊。
（3）將清水1000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加以上材料，武火煲滾后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味。
效用：健脾養(yǎng)胃。 - 觀點(diǎn)6： 心情煩躁，困倦乏力，淮山和它煲湯，滋陰潤燥，增強(qiáng)免疫力！
- 觀點(diǎn)7： 想要身體好，常喝淮山煲大骨湯，強(qiáng)身健體美味好喝
- 觀點(diǎn)8： 建議你用山藥和大棗，桂圓，銀耳，枸杞，冰糖煲甜湯。
- 觀點(diǎn)9： 排骨
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