- 觀點1： 現(xiàn)在的白酒市場，全指望著60后、70后、以及少量80后這一幫子人在給撐著場面，90、00后，大家可以看看，還有幾個是在喝白酒的？一目了然，年輕人誰還喝白酒啊。長此以往，說不準(zhǔn)哪一天，白酒真就有可能會消失，這絕不是危言聳聽。現(xiàn)在的年輕人，基本上已遠離了白酒，逐利資本的介入，是根本原因。
勾兌酒攪亂了白酒市場，讓年輕人聞“勾兌”而色變勾兌酒這個詞兒大家都不陌生，其實它的誕生已經(jīng)是好幾十年前的事兒了，但是勾兌酒當(dāng)初的出現(xiàn)，是有歷史原因的，建國初期糧食緊缺，當(dāng)時不得已引進了蘇聯(lián)的伏特加制酒工藝，這個工藝最大的特點就是，便宜的薯類可以用來釀酒，因為這個工藝當(dāng)時在煙臺試驗成功，所以也被稱為“煙臺釀酒操作法”。
但是這個工藝做出來的酒，不如中國傳統(tǒng)白酒的酒味濃，說白了就是沒有什么酒味，國人喝不習(xí)慣，后期就在這個酒里添加了一些香精，這就是勾兌酒的起源，但是后期糧食產(chǎn)量上來了，勾兌酒基本上就見不到了。
然而，勾兌酒在20多年前又重新死灰復(fù)燃，這不得不歸功于白酒市場背后的資本。勾兌酒最大的特點就是，成本極低，生產(chǎn)周期極短，就相當(dāng)于大規(guī)模養(yǎng)殖的豬和雞，大家想想，這樣速成的東西，味道會是怎樣？當(dāng)時不僅小酒廠，很多大酒廠也紛紛加入勾兌酒制作的行列，為什么？勾兌酒給資本帶來的是暴利啊。
但是，這還不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是有些黑心酒廠和小作坊，為了酒味更濃、更香，人為在酒里添加了太多的香精，在勾兌酒最盛行的10多年前，曾經(jīng)有過這樣一個報道，一個酒廠的勾兌酒里，竟然被查出來添加了20多種香精，這個量，想想就可怕，他對人體的損害，簡直是不敢想象。
說到這，大家明白了吧？別說年輕人了，就是喝了很多年酒的酒膩子，都害怕這個勾兌酒，更加看重健康的年輕人，更是對它避而遠之，再加上年輕人也不會去辨別什么樣的酒是勾兌酒，于是，干脆就不喝了。
低、中端白酒質(zhì)量堪憂，失去傳統(tǒng)口味，年輕人根本“享受”不了除了上面說到的勾兌酒，還有市面上的大部分低、中端白酒，這個更是一言難盡。先說低端酒，即使這個低端酒不是那種勾兌酒，但是工藝過于簡單，發(fā)酵、用曲等等工藝簡化再簡化，最終做出來的酒，那個味道，辛辣無比，哪還有傳統(tǒng)白酒那種綿軟、回甜的味道？
這樣的低端酒，連老酒友都喝不下去，更別說是年輕人了，那有人問了，為什么這種低端酒反而賣得還不錯呢？原因很簡單，這種低端酒便宜啊，沒得選擇了，有些酒癮大的人，還真就得喝這種酒，這是沒辦法的辦法。所有這些，還是拜那些資本所賜，這玩意兒利潤太大了啊。
接下來就是中端酒，何謂中端酒？就是價格不算便宜的貼牌酒，那什么又是貼牌酒呢？就是一些名牌酒廠，打個太極，把自己的牌子借給中間商，用以牟利的，中間商借著這些所謂的名牌自己造酒，這就是貼牌酒。貼牌酒因為貼上所謂的名牌了，身價倍增。
這個貼牌酒，性質(zhì)要比其他的低端酒更加惡劣，質(zhì)量差點就算了，價格反而虛高得離譜，很多年輕人對白酒不了解，以為這是真正的名牌酒呢，錢沒少花，買回來送人，后來才知道是貼牌酒，那是什么心情？
這個亂像，就是白酒市場背后的逐利資本在作怪，酒廠得了好處，做貼牌酒的中間商賺得盆滿缽滿，受傷害的，卻是這些老實的消費者，年輕人哪能受得了這個委屈，既然里面的水這么深，那好說，堅決不喝了就是。
總結(jié)最后說一下高檔酒的價格為什么高得如此離譜？這當(dāng)然也要拜各種逐利資本所賜。這些酒本身的成本確實高一點，但這么高的價位，那肯定是不正常的。成本也就是幾十塊錢的白酒，賣到了千元以上甚至更高，這背后就是各種資本的炒作，說白了，高檔白酒就是個噱頭。
勾兌酒、低中檔酒、高檔酒，里面無不充斥著各種資本貪婪的逐利，大家仔細(xì)想想，這些酒基本上就囊括了所有的白酒，就這個狀況，你讓年輕人怎么去喝，你讓年輕人如何能愛上白酒？
資本，硬生生將傳統(tǒng)口味的、物美價廉的白酒，折騰成現(xiàn)在這個模樣，讓眾多酒友、愛酒之人痛心不已，然而資本是逐利的，酒友們在痛心之余，剩下的也只能是無奈了，不然還能怎么辦？
中國的白酒市場，現(xiàn)在還能靠著60后、70后這幫人在支撐，現(xiàn)在的年輕人，活得都還算是挺通透的，現(xiàn)在不喝白酒，以后更不會喝白酒了，中國白酒，最終會不會走到消亡那一步，誰也不好說。 - 觀點2： 是因為白酒的度數(shù)比較高，然后白酒比較烈，喝了白酒之后很容易喝醉，喝的白酒比較多，特別傷肝，特別傷胃；所以年輕人喝啤酒比較多。
- 觀點3： 因為年輕人覺得喝白酒沒有任何的意義，會非常的頭疼，而且白酒會讓自己喝醉，再加上白酒不能像啤酒那么喝，喝啤酒比較盡興，所以年輕人才會不喝白酒。
- 觀點4： 因為現(xiàn)在很多年輕人都非常的注重養(yǎng)生所以才不會喝白酒，因為經(jīng)常喝白酒的話，會直接影響到一個人的肝臟和身體。
- 觀點5： 根本的原因就是現(xiàn)在年輕人基本上屬于亞健康，身體素質(zhì)是不好的，喝酒的話可能會導(dǎo)致身體免疫力下降。
- 觀點6： 但就在問題中，根本原因是：
人還年輕！哈哈😄 - 觀點7： 等90后變成中年人了再來下定義不遲
- 觀點8： 現(xiàn)在年輕人喜歡啤酒，洋酒
- 觀點9： 垃圾文章，作者真是不懂白酒
- 觀點10： 便宜的沒面子，好酒喝不起！
- 觀點11： 基本上都喝還差不多
- 觀點12： 白酒未來沒有市場
- 觀點13： 白酒沒有假酒！
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