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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

哪幾道家常菜老人孩子都饞,健康又美味,每次做幾大盤,吃得盤盤見底呢?

我來答
觀點1: 豆干家常菜原材料:五花肉、圓蔥、小蔥、辣椒、尖椒,生抽醬油、老抽王、米酒作法:1、五花肉切成薄片,加生抽醬油腌漬一會兒2、圓蔥、辣椒、尖椒切成片,小蔥切條3、菜鍋熱,放適當油,下五花肉片爆鍋一會兒,后放圓蔥、青紅辣椒、小蔥再次走紅爆鍋,炒到香氣外溢,放適當老抽上色(少許就可以),再加鹽、味精、糖,(咸度自身調節),再次爆鍋,如果需要放少許或水米酒,等料汁收干就可以盛盤。老人孩子都饞,健康又美味,每次做幾大盤,吃得盤盤見底。

海鮮醬油蝦原材料:新鮮蝦15只、大蒜、小香蔥、生抽醬油、米酒、鹽糖做法1.新鮮蝦清洗,去蝦須后沿后背割開去除蝦線。再倒入少量鹽,米酒腌漬一會!蒜剁碎,小蔥弄成蔥段。2.涼鍋添加植物油,大受歡迎蒜泥,放入腌制好的蝦開展煸炒,放入生抽醬油,糖,鹽,米酒后燒造2分。3.待汁水粘稠后出鍋擺盤,上灑蔥段既可以!

香腸炒西芹原材料:芹菜、香腸、蔥、姜、蒜、鹽;作法1.芹菜清洗,切斜刀頭,香腸一樣切斜刀頭2.炒菜鍋燒開,加適量油,爆香蔥蒜片,倒進芹菜片,炒到斷青,加臘腸片煸炒,起鍋放少許鹽就可以紅青椒蝦仁炒原材料:海龍蝦好多個、油一勺、鹽一撮、青紅辣椒好多個、姜片一把。作法:1.蝦去殼,去除蝦線,青紅辣椒切成片,生姜切成片預留。2.鍋中燒開,炒出香味姜片。3.將鮮蝦倒入煸炒至略微掉色。4.倒進青紅辣椒一起煸炒一會兒。5.淋入少量水。6.燒造略微炒糖色后撒進鹽,炒勻。7.出鍋前烹入生抽醬油就可以。

觀點2: 魚香肉絲,紅燒茄子,糖醋排骨,蒜蓉菠菜,這些都是非常不錯的家常菜,老少皆宜上桌就被搶光。
觀點3: “十三香小龍蝦這一款小龍蝦是小妮買的盱眙十三香龍蝦,微波爐加熱即可上桌,特別簡單。盱眙小龍蝦,它的養殖生態優越,氣候適宜,水體凈潔水草豐美,還創新出“蝦稻共生”綜合種養模式。吃起來蝦肉飽滿,富有彈性Q彈,回味甜爽,十分好吃。
觀點4: 這幾道常見的家常菜包括有麻婆豆腐,以及我們常愛吃的魚香茄子和我們在家里面經常做的西紅柿炒雞蛋。
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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