- 觀點1： 1，【紅燜肉白菜燉豆腐】做法：1，五花肉的皮肉好好地刮整潔，隨后清洗；寬粉條是砂鍋土豆粉，要提前泡浸4-6鐘頭，要是沒有或是怕麻煩的，能夠換為常見的細粉條，不用泡浸就可以使用；白菜一顆，愛吃的能夠多放點2，水豆腐切大片，五花肉切大片，大白菜先切條，再切割成粗條，清洗預留；3，鍋中放水，倒進五花肉焯水，添加米酒燒沸，半途撇去浮沫，隨后撈起來瀝干水分預留；4，炒鍋，熱鍋涼油，放進冬茹，生姜片，麻椒，八角，桂丁，辣椒干炒香。
5，倒進五花肉走紅爆鍋，順鍋沿烹入料酒去腥，再添加適量生抽，把肉炒上顏色，白里透紅為宜；6，把肉倒進燃氣壓力鍋，倒進未過食物2寸沸水，擰好頂蓋，燒沸后算時間，壓10min；7，可以打開蓋子后，添加泡透的土豆寬粉，倒入焯焯水的水豆腐，放鹽調料，燒沸燉10min；8，再倒入白菜燉熟至發蔫，添加香萊段和蒜泥，翻拌就能熄火了。
2，【雞肉蘑菇燉粉條】作法：1，三黃雞清洗清理干凈，干香菇一小串，中寬紅薯粉絲1小把2，雞脯肉剁碎塊，洗掉鮮血，撈起來瀝干水分；干香菇用清水泡透清洗，攥水預留3，炒菜鍋中放食用油，放進姜蒜和八角熗鍋，炒香倒進雞脯肉，走紅爆鍋，炒成雞脯肉色調泛白無鮮血，淋入料酒去腥，后放生抽提色4，添加未過食材沸水，放鹽，倒進泡透的菌類，燒沸鍋，文火燉20min5，把寬粉條沖干凈，放進鍋中，蓋上蓋子燉15min6，燉到紅薯粉條全透明爛熟無硬心，放進蒜泥翻拌，再度沸騰有蒜香就能熄火了。
3，【鵝肉山藥燉土豆】作法：1，提前準備食物。山藥用價值綿淮山藥，口味面更好吃；鴨翅根是冷凍的，我把它泡水解凍，泡去鮮血化凍全過程其實會去除一部分腥味兒2，鴨翅根，在肉厚的區域劃兩刀，有利于進味，更酥爛爽口3，炒鍋燒開后放入食用油，放進八角文火爆香，再倒入切成塊的圓蔥持續煸炒，炒成圓蔥軟綿綿的，清香味濃濃，再倒入生姜片。做鴨翅根，油略微多放點，有利于后面的淮山藥和馬鈴薯變香更好吃4，倒進鴨翅根，添加米酒，辣椒干，中走紅爆鍋去腥，炒成鴨翅根至外表淡黃，加生抽提色5，倒進未過食物1.5的沸水，放鹽，燒沸轉文火燉30min6，然后把馬鈴薯和山藥去皮清洗，切成小塊，倒進鵝肉鍋里燉10-12min7，料汁降低，馬鈴薯酥爛，再倒入蒜泥和芹菜段翻拌，再度沸騰激出香氣就能熄火了。 - 觀點2： 好吃的連湯汁都不剩的家常菜有紅燒魚塊，牛雜燉蘿卜，剁椒木耳炒雞肉，麻婆豆腐等等
- 觀點3： 燒茄子，魚香肉絲還有就是地三鮮都是這樣的，都是營養美味，解饞下飯的
- 觀點4： 海帶紫花湯，還有比較好吃的牛肚，還有一些大龍蝦，炒藕片，還有蒜苔炒雞蛋，炒白菜。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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