- 觀點1： 女人煲湯食譜大全
女人煲湯食譜大全，現在的人們生活水平也提高了，對于養生就更加關注，俗話說藥補不如食補，所以養生的重點在于飲食，湯是食療的比較好的方法。下面來看看女人煲湯食譜大全。
女人煲湯食譜1 1、養生烏雞湯
材料：烏骨雞半支，當歸 適量，黃耆 適量，紅棗 適量，黑棗 適量，枸杞 適量，米酒 少許，姜片 兩片
做法：
烏骨雞先川燙放姜皮、米酒川燙撈起過水洗凈雜質；
當歸、黃耆、紅棗、黑棗、枸杞先清洗一下瀝干；
當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗清洗一下；
燙過的烏骨雞肉、加水加入當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗還有兩片姜片，用電鍋熬煮，外鍋放兩杯熱水，跳起來先加鹽巴調味繼續保溫一下，讓雞湯入味肉軟爛。
2、味噌蕈菇養生湯
材料：高麗菜、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇、鮮香菇、竹輪、蔥段、味噌
做法：
將高麗菜洗凈切好、菇類洗凈切好備用、味噌用冷水調散；
將湯鍋裝水七分滿煮滾后放入蔥段及高麗菜，再將所有菇類一起放入鍋內煮滾，滾了之后將味噌加入攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶一下；
湯再度滾了之后就可以熄火上桌羅!!!簡單又好養生。
3、紫薯百合銀耳羹
材料：紫薯、銀耳、鮮百合、冰糖
做法：
鮮百合清洗干凈（如果使用干百合請提前一天用水泡發后使用）；
紫薯洗凈去皮切成小丁備用；
銀耳清洗干凈，泡入水中大概二分分鐘，至體積膨大泡發。摘成小朵備用；
砂鍋中加入銀耳，加入足量水；
大火燒開轉中火熬25分鐘；
加入紫薯；
熬煮至八成熟時放入銀耳，冰糖；
熬至銀耳更黏稠即可。總共熬制時間約一小時左右。
4、百合蓮子瘦肉粥
材料：干蓮子、百合、瘦肉、高湯、姜、鹽、淀粉、食用油、枸杞、香油
做法：
瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片；
瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘；
砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉效果煮到蓮子軟、熟；
放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
5、竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯
材料：竹蓀、新鮮基圍蝦、海帶、北豆腐、生菜。
做法：
北豆腐100克切丁；
海帶結用清水沖洗干凈；
北豆腐丁和海帶結放入蝦殼高湯中，熬煮10分鐘；
去殼的蝦仁放入鍋中；
竹蓀提前用淡鹽水水浸泡10分鐘，去掉菌蓋和菌網留下菌柄，菌柄用流水反復沖洗幾次，放入燒開的米醋或白醋水中焯燙5秒撈出；
處理好的竹蓀菌柄放入鍋中；
大火煮制5分鐘，至蝦仁變紅，竹蓀很容易熟不需煮太長時間；
生菜掰成一片片的菜葉，用清水洗凈瀝干水分；
生菜葉放入鍋中，根據個人口味撒入適量食鹽即可。
6、五色養生湯
材料：雪蓮子、干白木耳、脆圓、，紅棗、，龍眼干、冰糖、冬瓜糖
做法：
白木耳冷水泡軟、去蒂頭后切小片；紅棗用水泡軟備用；
將紅棗、龍眼干放入2000cc的滾水中，燉30分鐘；
再加入雪蓮子、白木耳、脆圓燉煮2小時。
女人煲湯食譜2 黃秋葵鯽魚湯
功效：黃秋葵祛脂降壓，通便，減肥，補腎，壯骨，抑癌抗瘤，補腎蔬菜王，營養價值很高，用黃秋葵和鯽魚燒湯營養又滋補。
原料：鯽魚1條、黃秋葵5個、油少許、鹽少許、黃酒少許、姜少許。
黃秋葵鯽魚湯的做法：1、所有食材（鯽魚已洗凈）；2、黃秋葵洗凈切塊；3、起油鍋加熱，放入鯽魚煎；4、煎好后放入黃酒和姜；5、再放少許清水煮；6、煮至湯乳白色，放入黃秋葵煮3分鐘；7、最后放少許鹽煮開即可。
黨參雞湯
功效：健脾益腎，通利精竅。適用于脾虛濕盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射的精等癥。
材料：黨參10克、白術5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟絲子10克、鎖陽5克、仙靈脾5克、路路通10克、穿山的甲10克、姜片5克、蔥10克、鹽3克、料酒10克、清湯1500克。
黨參雞湯的做法：雞殺后去毛、內臟，洗凈。黨參、薏苡仁洗凈備用。其余各藥洗凈包于干凈紗布內。各料放沙鍋內，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調味即成。
黨參蓮子眉豆豬腳湯
材料：黨參15克、蓮子20克（含帶心的10克）、眉豆30克、枸杞子10克、陳皮1/4塊、豬腳半個。
黨參蓮子眉豆豬腳湯的做法：1、陳皮泡軟刮去囊，其余藥材洗凈。2、豬腳去毛、架，洗凈，斬件，開水里焯出泡沫撈起。3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放進去煲沸后，轉小火煲1.5~2個小時蓮子眉豆軟爛即可。喝時按個人口味調入適量食鹽。
清蒸芪杞乳鴿
功效：本品具有滋腎、益氣、補虛之功效，適于脾腎虛弱型前列腺肥大患者食用。
材料：雛鴿250克、黃芪30克、枸杞子25克、鹽2克、味精1克。
清蒸芪杞乳鴿的做法：1、先將乳鴿宰殺，去毛和內臟，洗凈切塊放入蒸碗；2、上鍋時在碗內放適量清水，加黃芪、枸杞、鹽、味精等將乳鴿蒸熟。
食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的`補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
女人煲湯食譜3 1、粳米補血湯
功效：可活血行氣，補養氣血，駐顏美容。
配方：粳米100克，川芎3克，當歸6克，紅花2克，黃芪4克，大蔥3克，姜3克，鹽1克
Tip：先將米洗凈，用水浸泡;然后將當歸、川芎、黃芪切成薄片;把切成薄片的三味藥與紅花一起裝入干凈的小布袋中，綁緊;再把布袋放入瓦鍋內，加雞湯共熬成藥汁;然后在藥汁中放入粳米熬粥;待粥煮至濃稠時加蔥花、鹽、姜末調味即可食用。
2、何首烏蜜棗煮豬肉
功效：此湯具有滋陰養肺，生津，潤膚，美顏及補肝益腎的作用，皮膚粗糙面黑者，頭發無光澤者應經常飲用。
配方：何首烏15克，玉竹20克，薏仁20克，蜜棗3粒，豬肉250克，鹽適量。
Tip：將中藥材料清凈后備用，豬肺飛水，用十到十二碗水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火燉二小時，加鹽調味即可。
3、乳鴿銀耳湯
功效：清潤，滋養和血，通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經過多，加瘦肉乳鴿，滋補溫和。此湯全家合用，家有老人者更加適合，常飲銀耳亦有美容健膚之功效。
配方：乳鴿1只，銀耳3錢，瘦肉4兩，蜜棗4枚
Tip：先把銀耳浸發透洗凈，將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時;最后把銀耳放進去再煲半小時，加少許鹽調味即可飲用。
4、玉竹枸杞煮魚
功效：可以消除浮腫，淡化黑眼圈。
配方：玉竹五錢、桑白皮五錢、枸杞六錢、生薏仁一兩、紅棗四粒(去核)、生魚一條。
Tip：生魚洗凈去鱗，用姜煎至微黃，然后與其他藥材放入煲內，以文火煲四小時， 連湯渣(魚肉)一起吃掉。
5、綠豆百合羹
功效：美白滋潤肌膚，更有排毒的功效。
配方：綠豆20克，紅豆20克，百合20克，糖、鹽適
Tip：綠豆、紅豆、百合浸半小時，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。
6、無花果杏仁湯
功效：無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳，潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
配方：瘦肉，南北杏各3錢，蜜棗5枚，無花果10粒
Tip：先把瘦肉洗凈，切成塊落煲，加上各藥材，放六碗水;用大火煮開，再用小火煲1.5小時就可以了。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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