- 觀點1： 在燕子咸鴨蛋的時候加白酒的主要目的就是一個，殺菌的作用，因為我們班有他有一定的，一個殺菌的一個功效，所以說你，腌制咸鴨蛋的時候，你要不放白酒的話你可以放一些高度的一個酒精，比如說一些葡萄，加也是可以的，你最主要作用就是一個殺菌因為我們這個還是有一些，細菌，在鹽的作用下，還會自稱業，細菌，所以需要你，有一些白酒給他，洗一下。
- 觀點2： 腌雞蛋加入白酒的作用有二個，一是能起到殺菌，防止起白花。二是加白酒能讓腌出的咸雞蛋蛋黃出油。
- 觀點3： 腌制是經過一個漫長的過程，而且還要腌制的出流油，那就要用白酒消毒，這樣可以消滅掉蛋上的細菌，同時白酒還有讓蛋黃流油的功效。
- 觀點4： 鹽咸雞蛋的時候會放一些白酒。可以起到殺菌消毒。鹽水更快的滲入。蛋里頭。酒煙出的，但更快更好吃！
- 觀點5： 我覺得腌咸雞蛋的時候先把雞蛋洗干凈晾干。然后用白酒泡一下雞蛋，然后裹上鹽。腌出來的雞蛋就會非常的好。泡一下酒的作用，我覺得第一可以殺菌雞蛋不容易壞。第二，可以更好的讓鹽腌制到雞蛋內部。
- 觀點6： 腌咸鴨蛋加一些白酒，白酒有殺菌消毒作用，而且還能去掉鴨蛋自帶的腥氣。
- 觀點7： 我覺得腌咸雞蛋的時候先把雞蛋洗干凈晾干。然后用白酒泡一下雞蛋，然后裹上鹽。腌出來的雞蛋就會非常的好。泡一下酒的作用，我覺得第一可以殺菌雞蛋不容易壞。第二，可以更好的讓鹽腌制到雞蛋內部。
- 觀點8： 腌制雞蛋的時候加入白酒主要是為了更好的保存雞蛋，使雞蛋不容易變質，而且還會使雞蛋的味道更好。
- 觀點9： 應該是消毒，殺菌。能使食鹽充分包裹在雞蛋上。
- 觀點10： 因為沒發覺揮發性很強滲透力很大。我白酒放入你身體鴨蛋中泡著位子。嗯，從我敗走。我這個。你潛水深度。就更快一點兒的。帶我去張可累。雖然線比較短。現在大部分人現在都放酒用酒和雞蛋。炮爺。請你算一遍?，F在放在鹽水里。一般15天就可以撤了線了。你正常染的時間。體驗一輩子。所以這種染發會顯得很快，一般15天就可以吃。
- 觀點11： 主要的作用是殺菌提香。
- 觀點12： 加快腌制過程好出油
- 觀點13： 洋雞蛋放白醋雞蛋不愛壞黃更加黃吃著又沒味
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外?！旧轿魈禺a】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁?，F在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！