- 觀點(diǎn)1： 合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ雎粤孙嬍常@其實(shí)是很不應(yīng)該的，事實(shí)上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時(shí)間，紅薯黍粉餅的做法很容易，即使沒有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會(huì)。
1、準(zhǔn)備去皮紅薯200克，一切兩塊這樣容易熟。
2、上蒸鍋，蒸熟，取出放碗里，用勺子按碎，
3、+白糖15克，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽增加甜度，拌勻備用。
4、拌勻+黍子粉80克揉均勻，揉成面團(tuán)狀。不用添加一滴水。分成50克一個(gè)的面團(tuán)，
5、用手掌團(tuán)的圓圓的，再按扁。
6、備炒鍋+四湯勺食用油，熱油下入紅薯餅，小火慢煎。煎一面金黃色翻過來繼續(xù)煎另一面。
7、翻面時(shí)要注意點(diǎn)，煎至兩面金黃色出鍋。糯糯軟軟的不錯(cuò)。
8、盛盤舀兩勺糖桂花醬抹表面上，
9、成品圖。
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，紅薯黍粉餅的做法很簡單，對(duì)于健康也很有好處。 - 觀點(diǎn)2： 紅薯粉也是可以用來攤餅，只是許多人們都不知道這個(gè)制作方法，在做的時(shí)候也沒有想象中那么困難，最主要的就是要掌握其中的火候和時(shí)間問題，要先將紅薯粉泡軟以后再去制作，這樣做起來就會(huì)變得更久的簡單輕松一些，也會(huì)使得味道本身變得更加豐富多彩，里面還一加入一些雞蛋。
原料：
海蠣子、紅薯粉[1]、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油（最好是豬油）。
做法：
1、紅薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例調(diào)勻備用；
2、鍋?zhàn)訜裏岷蟮谷脒m量油將海蠣子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入調(diào)好的粉漿稍稍凝固后打入雞蛋并將蛋黃鏟破；
3、撒上小白菜（切小段）將煎餅翻面煎至微微焦黃出鍋；
4、將番茄醬蒜蓉辣醬按個(gè)人口味各取適量加少量清水煮開再淋入適量水淀粉熬成醬汁（也可加少少量生抽等調(diào)味）；
5、蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動(dòng)了。
原料：紅薯粉、雞蛋、包菜、蔥、姜、蒜、老干媽。
做法：
1、先用熱水將紅薯粉泡軟，泡好了之后將水瀝干。
2、將雞蛋打散，放點(diǎn)鹽。將包菜手撕，再切成細(xì)條。
3、將油燒熱，雞蛋倒進(jìn)去，稍微凝固時(shí)用筷子攪散，再裝進(jìn)碗內(nèi)。
4、將油燒熱，把紅薯粉倒進(jìn)去，稍微翻炒一下，放鹽、生抽、老干媽，再翻炒3分鐘，放手撕包菜，跟雞蛋。繼續(xù)翻炒，直到包菜熟了，紅薯粉有點(diǎn)黏度，就可以出鍋了。
出鍋后，撒上蔥花，就可以開動(dòng)了。
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。 - 觀點(diǎn)3： 香煎紅薯餅：
我今天要說的就是這個(gè)用紅薯淀粉做的煎餅，也不知道它叫什么名字好，老家人好像叫它紅薯粑粑吧，做的比這個(gè)要厚一些，蒸出來的。我的做法類似于北方的雞蛋餅，用油煎出來的，所以暫且就叫做香煎紅薯粉餅吧，既可以做主食，也可以當(dāng)小吃。紅薯淀粉是在超市買的，精加工過，沒有家鄉(xiāng)的哪種顆粒感，口感要順滑一些。
二、制作過程
紅薯淀粉100克
1、食材準(zhǔn)備：紅薯淀粉100克，蒜苗一根切碎，可以做出兩張餅。
加200毫升水?dāng)噭?br />
2、分三次共加入200毫升清水，攪勻成稀薄的糊狀。
加入切碎的蒜苗
3、加入切碎的蒜苗，加適量鹽和生抽，攪勻。
攤平開煎
4、熱鍋少油，油溫五六成熱時(shí)倒入一半糊糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底讓糊糊攤平攤勻，小火慢煎。
翻面
5、待一面凝固面餅成型，可以滑動(dòng)時(shí)，翻面煎另一面，煎至表面略微焦黃。
第二張餅
6、重復(fù)上述步驟煎好第二張餅。
出鍋裝盤
7、出鍋裝盤，第二張比第一張大不少。因?yàn)榧t薯粉的粘性大，很容易粘在一起，就沒有兩張疊在一起，但是各自對(duì)疊的時(shí)候大的這張沒弄好，沒有對(duì)齊就粘上了，扯也扯不開，只好這樣了。
直接吃也可，拿酸辣醬蘸著吃也可，口感順滑Q彈，很有韌勁，邊緣略微有點(diǎn)焦香，不知道你喜不喜歡呢？ - 觀點(diǎn)4： 原料：雞蛋2個(gè)、地瓜粉1小勺。調(diào)料：蔥花、鹽、雞精、油。做法：1、蔥花適量。2、1小勺地瓜粉加點(diǎn)水調(diào)成糊。3、打入兩個(gè)雞蛋 再放入蔥花 最后加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻 鍋里放點(diǎn)油，倒入適量的蛋糊攤開成餅 一面凝固后翻面繼續(xù)煎另一面 雙面都煎好后即可
工藝：煎
口味：家常味
時(shí)間：<5分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.蔥花適量
2.1小勺地瓜粉加點(diǎn)水調(diào)成糊
3.打入兩個(gè)雞蛋
4.再放入蔥花
5.最后加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻
6.鍋里放點(diǎn)油，倒入適量的蛋糊攤開成餅
7.一面凝固后翻面繼續(xù)煎另一面
8.雙面都煎好后即可 - 擴(kuò)展閱讀1：蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋龊贸?/a>
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時(shí)煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴(kuò)展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細(xì)膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮篃嵊蜐櫇慑伒膬?nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴(kuò)展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 土雞蛋4個(gè) 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會(huì)差一點(diǎn) 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.打進(jìn)碗里打散 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請(qǐng)點(diǎn)擊...
- 擴(kuò)展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個(gè)好吃
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- 擴(kuò)展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
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- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時(shí)使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長時(shí)間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
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- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時(shí)間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時(shí)要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時(shí)，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運(yùn)用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候...
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