- 觀點1： 魚的種類有很多，鳊魚就是其中一種，鳊魚的肉質是非常鮮嫩的，吃到嘴巴里面也非常順滑，而且鳊魚里面的營養價值又非常的豐富，多吃一些對健康有好處，下面就跟著來看一下鳊魚怎么做好吃。
鳊魚怎么做好吃 可以制作奶油蒸鳊魚，需要準備胡椒粉，豌豆，淀粉，味精，黃油，植物油，豬油，鹽，生姜，大蔥，牛奶以及鳊魚，鳊魚先用一些鹽擦拭均勻，然后再放到有生蔥的盤子里面，加一些生姜片，淋香油，放到蒸籠里面蒸熟，再取出來把汁倒掉，生姜蔥丟掉，淀粉里面添加適量的水調成濕淀粉，鍋燒熱加油，等到油燒到6成熱的時候就澆到鳊魚上，利用鍋中的油，把酒放進去，再加一些高湯，精鹽，味精，加一些牛奶，煮到微微滾，然后再用濕淀粉勾芡，加上一些胡椒粉調均勻以后淋在魚上就可以吃了。
還可以制作五彩鳊魚，需要準備美極鮮，醋，糖，料酒，鹽，胡蘿卜，花蒜，生姜，大蔥，燈籠椒，綠辣椒，指天椒以及鳊魚，先把鳊魚宰殺一下，內臟去除，然后水分瀝干，用料酒鹽涂抹在魚的身高上，魚肚里面也需要涂抹的，然后就加一些生姜，稍微腌制一下，紅色的指天椒以及綠色的辣椒切碎，然后再和燈籠椒醬混合在一起攪拌均勻，鳊魚放到開水蒸鍋里面蒸15分鐘左右，炒鍋燒熱，加入適量的油，然后再把辣醬混合在一起，蒜，大蔥，生姜翻炒出香味，加入適量的美極鮮，醋，高湯，用水淀粉勾芡，把勾好芡的芡汁淋在鳊魚上，再用胡蘿卜進行裝飾就可以了。
還可以制作糖醋鳊魚，需要準備料酒，老抽，生抽，醋，糖，鹽，杏鮑菇，花椒，干紅椒，蔥，姜蒜以及鳊魚，首先把鳊魚宰殺處理干凈，內臟去除清洗干凈，在魚的身上撒一些料酒，放上花椒，生姜，甜蔥段腌制15分鐘，然后準備一個碗，里面加入老抽，生抽，米醋，白糖，純凈水調成糖醋料汁，把杏鮑菇切成片，鍋中加入適量的油燒熱，把鳊魚放進去，用小火把鳊魚兩面煎到金黃撈出來，油分瀝干，另外準備一個鍋，里面加入適量的油燒熱，把香蔥，生姜，蒜，干紅椒放進去煸炒出香味，然后再慢慢的澆入糖醋汁，加一些鹽，小心的把鳊魚放進去，大火把鍋里面的湯汁燒開，再把杏鮑菇片放進去，和鳊魚一起用大火煮開，然后再改成中火，繼續燉煮10分鐘，可以放入適量的香菜讓它入味，等到湯汁變濃稠以后，再添加適量的香醋就可以出鍋了，在魚的身上可以添加一些香菜以及青蒜苗來點綴。
紅燒鳊魚的做法 制作紅燒鳊魚需要準備醬油，料酒，鹽，生姜，大蒜，蔥，冬筍，鳊魚，先把鳊魚收拾以后水分控干，蔥切成段狀，大蒜冬筍切片，鍋中加入適量的油燒熱，把魚兩面煎黃，然后鍋底留底油，把蔥段放進去爆出香味，然后再把煎好的魚放進去，加一些料酒，再加入冬筍片，生姜片，蒜片，鹽，醬油，加入適量的水，用中火把魚燒到入味就可以吃了。
鳊魚怎么清蒸 清蒸鳊魚，需要準備豬瘦肉，鳊魚，鹽，色拉油，料酒，生姜片，首先把魚殺一下，內臟去除，清洗干凈，然后再把魚兩面全部都劃上刀口，豬瘦肉剁成肉末，加一些老姜，料酒再一起剁一下，魚肚子里面塞好肉末，放到盤子里面，加一些雞精，鹽，料酒以及蔥，然后放到鍋中蒸熟以后就可以吃了。
鳊魚的營養價值 適當的吃一些鳊魚可以預防動脈硬化出現，鳊魚里面膽固醇含量比較低，含有非常多的蛋白質，可以預防動脈硬化，高血壓，低血糖，貧血癥出現，吃鳊魚還能夠達到降低血壓作用，能夠預約防高血壓，低血糖，貧血，動脈硬化等疾病出現。
吃鳊魚還可以達到開胃健脾效果，能夠調理脾胃，讓食欲有所增加，而且還可以讓身體吸收充足的營養物質，吃鳊魚可以達到養陰補虛效果，鳊魚能達到潤肺補腎以及益氣補虛作用，當出現脾虛以及陰虛問題就可以吃一些鳊魚輔助治療，對于營養不良，身體虛弱，不想吃東西的人來說就是非常適合的。
上面介紹的就是鳊魚的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，鳊魚可以用各種不同的方法來制作，都有著比較特殊的香味，不管是哪一種鳊魚制作方法，適當的吃一些都可以讓身體獲取充足的營養物質。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外?！旧轿魈禺a】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了?！熬漆勯L白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！