- 觀點1： 冬季養生粥的做法
俗話說：“秋冬好進補”。意思就是說冬天正是養生的好季節。有什么比在寒冷的冬天來一碗熱乎乎的養生粥更幸福的事情了嗎？在這里我給大家介紹幾款冬季養生粥，希望大家過一個溫暖又健康的冬天！
冬季養生粥的做法1 1、山藥養生粥的做法
1、大米，小米淘洗干凈放鍋里。
2、加適量清水，加加油，蓋上鍋蓋，煮熟。
3、袖珍菇洗干凈對半切片，大個的可以切三等分；西蘭花洗干凈，掰小朵；胡蘿卜洗干凈，切小粒；生姜洗干凈切片，蝦仁洗干凈；分別裝在碗里，備用。
4、山藥去皮洗干凈，切片，裝在碗里備用。
5、鍋里燒水，水開后，袖珍菇倒入鍋里焯30秒，撈出備用。
6、鍋里加油加熱，姜片和蝦仁倒入鍋里煸炒出香味。
7、胡蘿卜倒入鍋里煸炒幾下，至油變成淺橙色。
8、山藥片倒入鍋里煸炒幾下。
9、料酒倒入鍋里，加鹽調味，翻炒，盛碗備用。
10、將盛在碗里的山藥胡蘿卜倒入煮粥的電飯鍋里，翻炒均勻。蓋鍋蓋繼續煮。
11、西蘭花倒入鍋里煸炒。煸炒幾下加鹽調味，翻炒均勻，盛出備用。
12、粥煮至濃稠時，西蘭花和袖珍菇一起倒入鍋里，拌勻。加鹽調味，可以加點香油。蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘關火。
13、盛碗。
烹飪技巧
做這道菜譜很簡單，懶的話也可以不用炒食材，但是胡蘿卜一定要炒，因為胡蘿卜直接丟入鍋里煮是沒法把蘿卜里的'胡蘿卜素萃取出來的，而且炒的時候稍微放多點油，油就是胡蘿卜的萃取劑，能更好的把胡蘿卜素“炒”出來。
冬季養生粥的做法2 2、燒燜養生粥
主料
黑米 15克
小米 15克
大米 15克
輔料
開水 400克
1、黑米和大米稱重準備好。
2、小米取出。
3、將黑米大米和小米洗凈后泡一個小時。
4、將米放入九陽魔法豆中。
5、倒滿100度的開水
6、蓋上蓋子燜十分鐘。
7、倒掉泡米的水。
8、再將倒入400ML的開水蓋緊杯蓋燜5個小時以上。
小竅門
可以晚上做，第二天早上就能喝到好喝的養生粥了，一點不浪費時間。
冬季養生粥的做法3 3、海參養生粥
主料
大米(70克)，小米(50克)
輔料
海參(2個)，鹽(1小勺)
廚具
電壓力鍋
步驟
1、將大米小米放入電飯鍋中
2、淘洗干凈
3、加入適量清水
4、定時7分鐘
5、準備兩個即食海參（兩口人一人一個，自己掌握用量）
6、切成丁備用
7、煮好的粥，直接加入適量的鹽和海參，攪拌，此時的粥非常熱，即食海參只要燙一下就可以食用。
8、攪拌好的粥
9、盛碗中。
小訣竅
還可以加點胡椒粉和雞精。晚上食用，還可以撒點蔥花。
小常識
大米的作用
補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
小米做法技巧
小米忌與杏仁同食。1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；
2、小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；
3、小米的蛋白質營養價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養；
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
小米的作用
1、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
2、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
3、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米食用禁忌
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。
2、小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。
3、小米的蛋白質營養價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。 - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
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- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
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- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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