- 觀點1： 我們都知道，一道菜如果能夠兼顧美味和養生的話是最后的。我們都知道山藥是一種物美價廉的滋補的好食物，我們的餐桌上經常會看見它，山藥的做法不同，對營養的保留也就不同，今天我們就一起來看看山藥好吃還養生的做法吧。
1、炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥。我們多人在大病初愈的時候，都是沒什么胃口的，這時我們可以選擇簡單的清蒸的做法。這種做法口感非常的軟爛，非常適合慢性病的調養，比如說高血壓、胃病的患者。對于女性來說把熬好的蜜汁澆在山藥上，吃了可以很好的滋陰補血。
3、煲山藥粥。煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
4、燉山藥。山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調味，再以中火繼續熬煮15分鐘。
以上就是為大家介紹的關于我們山藥的一些養生有美味的四款做法。相信大家在看后一定有了新的了解和認識，我們在生活中可以根據我們個人的一些具體的狀況，選擇不同的做法，來很好的調養我們的身體。要注意的是有些人群是不適合吃山藥的。 - 觀點2： 山藥大家都不陌生吧，山藥含有多種微量元素，營養非常豐富，口感獨特，深受人們的喜歡，它的做法多種多樣，也是我家必備的食材，炒著吃做成甜品都非常的好吃，今天小玲就用山藥做一種特別的美食，很多朋友都沒吃過，今天大家有口福了，看看我是怎么做的吧！
配料：山藥，大蒜，小蔥，小米辣，生抽，老抽，十三香，鹽，白糖，土豆淀粉，清水
【制作步驟】
步驟一：首先把洗干凈的山藥去皮，用刀均勻的切成薄片，切好后裝入平底盤中，放入蒸鍋里蒸熟
步驟二：接下來我們把大蒜切碎備用，小蔥切碎備用，小米辣切成圈備用，再來調一下料汁碗中倒入生抽，老抽，十三香，鹽，白糖，倒入半碗的清水攪一攪備用
步驟三：山藥蒸好了倒入大碗中按壓成細泥，分次少量的加入土豆淀粉，一次不要加得太多哦，攪拌均勻感受一下面的軟硬程度和成一個偏軟點的面團，我們再取一塊面用手轉一轉，揉成一個小圓球用手輕輕地按扁，用小手指鉆出一個窩窩，全部做好以后裝入盤中
步驟四：鍋中水燒開下入山藥窩窩，攪動一下防止粘連，煮至全部飄起來變透明就說明已經熟了，撈出來過一下涼水口感會更加的爽滑勁道，再撈出來控干水分裝入平底盤中備用
步驟五：鍋中油熱把蒜末，蔥末，小米辣，都加進來炒出香味，倒入調好的料汁，下入山藥窩窩翻炒均勻，開大火燜3分鐘就可以，加入半碗的水淀粉，攪拌均勻煮至湯汁黏稠，倒入蠔油提鮮就可以出鍋啦 - 觀點3： 山藥小饅頭的做法，香甜暄軟，營養好吃
- 觀點4： 一根山藥可以做3個菜，你不來學習一下嗎？
- 觀點5： 山藥這樣做比肉都好吃
- 觀點6： 山藥的美食做法
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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