- 觀點1： 我平時就特別喜歡吃雞翅，口感和味道都很不錯，做法也不算難，動手制作幾次就可以熟練掌握
我比較喜歡做檸檬雞翅，酸甜可口很開胃，還有蒜香雞翅和香菇雞翅也都不錯，很好吃
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【檸檬雞翅】
蔥切蔥花，生姜切片，檸檬用鹽搓揉幾下然后放入水中，再放一些鹽，浸泡一會，泡好后洗凈切片備用
起鍋燒油，將油燒熱后放入生姜片炒出香味，然后放入洗凈的雞翅，將雞翅炒至變色后，倒入醬油、老抽、蠔油，放入檸檬片和冰糖，大火翻炒幾下，倒入清水，清水沒過雞翅即可，然后開大火將湯燒開后轉中小火燉一會
燉十多分鐘，將雞翅燉熟后，放入一些食鹽和雞精調味，開大火收汁，將湯汁收汁濃稠后即可關火盛出擺盤，撒上一些蔥花即可
【蒜香雞翅】
大蒜切末，雞翅冷水下鍋焯一下，倒入一些料酒放入生姜片和蔥段，將雞翅焯好后撈出放入碗中
倒入蜂蜜、醬油、老抽、蠔油、料酒，放入食鹽和黑胡椒粉，用手抓勻后腌制半小時
鍋中倒油，將油燒熱后放入雞翅，用小火煎，煎得時候要勤翻面，將雞翅煎熟后撒入蒜末，將其煎出香味后即可出鍋擺盤
【香菇雞翅】
干香菇放入溫水中泡發，生姜切片，蔥切段備用
鍋中倒油，放入冰糖，用小火將冰糖炒出糖色后放入雞翅，翻炒均勻，倒入清水，放入蔥姜、八角、香菇，倒入醬油和少許老抽，大火燒開后轉小火燉，燉十多分鐘，將食材燉熟后，放入一些食鹽和味精，再煮一兩分鐘，然后開大火收汁即可
好吃的香菇雞翅就做好了，大家可以嘗試制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留意討論！ - 觀點2： 紅燒雞翅
烹飪做法：1、雞翅兩面改刀，方便入味。冷水下鍋、加蔥姜片，煮出血末，撈出控干水分。
2、鍋內熱油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，下入雞翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水蓋過雞翅，再加八角、香葉、桂皮大火煮開。
4、大火煮開后，加冰糖幾顆，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘，大火收湯汁即可。
可樂雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，加生抽、鹽、料酒，抓均勻腌制10分鐘。
2、鍋內熱油，翻炒兩面金黃，加姜蒜片，翻炒出香味。
3、倒入可樂煮開，加生抽、老抽、鹽，大火收干湯汁即可。
香炸雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面劃刀，倒入生抽、料酒、蒜末、姜絲、辣椒面、胡椒粉、鹽，抓勻腌制半小時。
2、雞翅表面裹上淀粉、面包糠、雞蛋液。
3、油溫七成熱，下入雞翅，小火炸至定型撈出，待油溫再次升高，復炸雞翅，小火炸至金黃撈出。
蜜汁雞翅
烹飪做法：
1、雞翅正反面各劃兩刀，大蒜切瓣，生姜切片。
2、一勺蜂蜜，蜂蜜中加入溫水。
3、雞翅中加入切好的蒜瓣和姜片，兩勺料酒、生抽，抓勻腌制30分鐘。
4、鍋內熱油，倒入雞翅，雞翅煎至兩面金黃，倒入蜂蜜水，雞翅均勻攪拌，加入溫水，沒過雞翅。
5、大火煮開后，加少許鹽，小火燉20分鐘，大火收汁出鍋。
雞翅包飯
烹飪做法：
1、翅中去骨，放姜絲、鹽，抓勻腌制30分鐘。
2、香菇切丁，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，洋蔥入鍋炒香，放胡蘿卜、香菇翻炒，倒入米飯，炒散。加點生抽，炒勻盛出。米飯塞入雞翅中，不要塞太滿。
3、準備醬汁，先來點蜂蜜、料酒、生抽、胡椒粉攪拌，煎雞翅兩面金黃，倒入醬汁，收汁完成。
雞翅海鮮菇
烹飪做法：1、雞翅去骨，海鮮菇洗凈塞入雞翅中，雞翅冷水下鍋焯水，倒料酒去腥，撇去血末，撈出雞翅，冷水洗凈。
2、平頂鍋燒油，油熱下入雞翅，煎至兩面微黃，加水，醬油、蠔油、少許老抽上色，鹽、雞精，蓋上蓋，小火燉20分鐘，雞翅包菇完成。【摘要】
雞翅怎樣做健康又好吃呢【提問】
紅燒雞翅
烹飪做法：1、雞翅兩面改刀，方便入味。冷水下鍋、加蔥姜片，煮出血末，撈出控干水分。
2、鍋內熱油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，下入雞翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水蓋過雞翅，再加八角、香葉、桂皮大火煮開。
4、大火煮開后，加冰糖幾顆，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘，大火收湯汁即可。
可樂雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，加生抽、鹽、料酒，抓均勻腌制10分鐘。
2、鍋內熱油，翻炒兩面金黃，加姜蒜片，翻炒出香味。
3、倒入可樂煮開，加生抽、老抽、鹽，大火收干湯汁即可。
香炸雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面劃刀，倒入生抽、料酒、蒜末、姜絲、辣椒面、胡椒粉、鹽，抓勻腌制半小時。
2、雞翅表面裹上淀粉、面包糠、雞蛋液。
3、油溫七成熱，下入雞翅，小火炸至定型撈出，待油溫再次升高，復炸雞翅，小火炸至金黃撈出。
蜜汁雞翅
烹飪做法：
1、雞翅正反面各劃兩刀，大蒜切瓣，生姜切片。
2、一勺蜂蜜，蜂蜜中加入溫水。
3、雞翅中加入切好的蒜瓣和姜片，兩勺料酒、生抽，抓勻腌制30分鐘。
4、鍋內熱油，倒入雞翅，雞翅煎至兩面金黃，倒入蜂蜜水，雞翅均勻攪拌，加入溫水，沒過雞翅。
5、大火煮開后，加少許鹽，小火燉20分鐘，大火收汁出鍋。
雞翅包飯
烹飪做法：
1、翅中去骨，放姜絲、鹽，抓勻腌制30分鐘。
2、香菇切丁，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，洋蔥入鍋炒香，放胡蘿卜、香菇翻炒，倒入米飯，炒散。加點生抽，炒勻盛出。米飯塞入雞翅中，不要塞太滿。
3、準備醬汁，先來點蜂蜜、料酒、生抽、胡椒粉攪拌，煎雞翅兩面金黃，倒入醬汁，收汁完成。
雞翅海鮮菇
烹飪做法：1、雞翅去骨，海鮮菇洗凈塞入雞翅中，雞翅冷水下鍋焯水，倒料酒去腥，撇去血末，撈出雞翅，冷水洗凈。
2、平頂鍋燒油，油熱下入雞翅，煎至兩面微黃，加水，醬油、蠔油、少許老抽上色，鹽、雞精，蓋上蓋，小火燉20分鐘，雞翅包菇完成。【回答】 - 觀點3： 紅燒雞翅的做法
在做紅燒雞翅之前，我們大家必須要將凈雞翅用水煮熟，然后將燉熟的雞翅撈出控干，接下來大家需要將咸鹽 、白糖 、料酒 、味精和少許醋混合起來備用。等到油熱之后將控干的雞翅烹炸，然后將準備好的調料均勻澆汁，當然，可以適當的加入一些水的，這樣不至于的味道太濃郁，最好適當的用淀粉加水勾芡美味的紅燒雞翅就做出來了。
紅燒雞翅的營養價值
1、紅燒雞翅的營養價值和保健功效都是非常不錯的，紅燒雞翅具有補血益氣的功效，非常的適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、另外，紅燒雞翅還具有不錯的壯陽壯腰的保健功效，適當的食用一些紅燒雞翅，可以幫助我們大家促進性功能、生精助育。強精益氣，提高 質量，增強精子活力，尤其是我們男性朋友們，日常生活中可以經常食用紅燒雞翅的。
3、另外，紅燒雞翅中的膠原及彈性蛋白含量也是比較高的，對于血管、皮膚及內臟頗具效果，當然，紅燒雞翅中還含有豐富的維生素，經常性的食用紅燒雞翅，可以促進我們人體的骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育。 - 觀點4： 加可樂做好吃。 香菇蒸雞翅 香菇發好，雞翅（最好是雞翅中）摘干凈。如果有筍切片放如更好。 將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少許）、淀粉拌勻，不時翻動，兩個小時后碼盤中上屜蒸熟，最好在30分鐘，若用高壓鍋也可，直至蒸到軟而入味為止。這種烹調方法簡單，又“出彩”，不必要求火候。試試吧，好吃的話介紹給大家。 微波烤雞翅 （1）原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干 制法：將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6-12小時，翻動1-2次。 可以前一天晚上腌，第二天烤。 然后把烤箱溫度調到400-425f?用烤盤墊上鋁箔，? 烤18分鐘，關掉電源再等1-2分鐘取出。 雞的烤法大同小異。 （2） 主料雞翅中若干，本文配料以8個為例 輔料蜂蜜1大匙 調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、 做法1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻 2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油） 3、用燒烤檔，烤23-24分鐘即可，中間每隔5-6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜 （3） 將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或上，過雞腿5小時，雞翅3小時， 放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻， 最后用broil將皮烤脆（只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切！）。其好吃無比！
- 觀點5： -----【鮮姜炒雞翅】-----
今天的雞翅不炸不燉，直接來個爆炒，雞翅滑嫩嫩、脹鼓鼓，看著像個小肉球，吃起來非常入味兒，但用時卻很短，從進鍋到出鍋也就10分鐘，對于想快點兒吃上肉卻又不想長時間烹飪的人來說，這真是一個好方法。
【材料】雞翅中7個，鮮姜1塊，螺絲椒1個，紅辣椒1個，大蒜4瓣，油少許，鹽2克，生抽15克，蠔油15克
1. 雞翅中清洗干凈，量可根據情況來調整；
2. 用利刀對準中間一劈兩半，下刀一定要穩準狠，骨頭才會齊刷刷斷開不會有骨渣兒；
3. 鮮姜1大塊，用量可多些，青紅辣椒各一個，螺絲椒非常辣，有一個就可以了；
4. 將鮮姜切薄片，青紅辣椒去籽切塊，大蒜切片；
5. 炒鍋中倒少許油，將雞翅和姜片同入鍋中翻炒，油不要多，雞翅皮中還會有一些油脂滲出來，與姜同炒既免去了干煸雞翅產生油煙，還利用姜汁去腥的效果，直到炒到雞翅皮表面有微微焦，雞翅鼓脹脹；多說一句，一定要熱鍋涼油，不會產生過多的油煙，也不會將雞翅姜片炒焦炒糊；
6. 根據口味撒鹽、倒生抽、蠔油，調味調色；
7. 翻炒均勻后將青紅辣椒塊和蒜片倒入鍋中，青紅辣椒蒜片都可以生吃，放在里面有配色調味之用，所以混合均勻即可出鍋。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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