- 觀點1： 很多游客到了雙廊都不知道吃什么，的確在這樣一個漁村里吃的大多都是本地菜，但俗話說：“入鄉(xiāng)隨俗”，竟然來到了這里，肯定要融入其中，才能真正體驗到當(dāng)?shù)氐拿逦幕榱俗審V大朋友們到雙廊后不為吃什么而發(fā)愁，我特在此推薦幾道當(dāng)?shù)靥厣耍@樣便不會盲目的點菜了！新鮮的蔬菜 在雙廊，隨處都可見餐館前擺得整整齊齊的菜藍子。在這兒吃飯，基本是沒有菜單，一般都是看菜下單。一盆一盆的撂著各種新鮮蔬菜，擺放相當(dāng)有藝術(shù)，許多菜可能是你們沒有見過的，但往往是這些未曾吃過的菜會給你帶來大驚喜！酸木瓜酸辣木瓜魚 雙廊本是一個古漁村，所以點菜時肯定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣~，比較出名的有酸辣魚（木瓜魚），享譽中外的大理酸辣魚（木瓜魚）的發(fā)源地就在雙廊。早在新石器時代，就有人類在雙廊居住，他們以捕魚為生，成為主要生活來源。在過去雙廊漁民長期在海邊生活，魚就成為生活中的主要菜肴。甄子里蒸上飯，鍋中放上幾條魚，再加上幾個烏梅、鹽和辣椒面，魚里煮上些洋芋片、蘿卜片之類的，這種鮮美的食物使人吃了便想再吃，逐漸的就形成了這道酸辣魚美食。不過后來雙廊人將酸辣魚改良了做法，就是加入酸木瓜來烹飪，木瓜酸而可口，天熱時吃上一道木瓜魚，可以消疲解乏，強筋健胃，轉(zhuǎn)眼就能讓人精神起來呢！玫瑰花 除了魚那就該嘗嘗以花入菜的美味了，這邊的白族人都喜歡用花來做菜，養(yǎng)眼又美味，像玫瑰花、茉莉花、金雀花、杜鵑花、樹花……都能做成菜肴，或是炒肉，又或是炒蛋，最常的做法要數(shù)鮮花炒蛋了，有道菜叫五花炒蛋，五種花混合在一起和雞蛋一起煎成蛋餅，味道好的很！但花并不是固定的，根據(jù)季節(jié)性來選擇以哪幾種花入菜。海菜花 洱海里除了魚還有海菜花，海菜花長在洱海里，花開水面潔白無暇，而植株卻在水中，花因水波而隨波逐流，以莖入菜，海菜做法多樣，可以素炒、可以做湯，我最喜海菜芋頭湯，海菜本就嫩滑，加上芋頭湯的稠濃，口感就更加嫩滑軟糯了，配上米飯那就完美了，吃了一回便會想著下一回。相思菜炒相思菜 在有就是相思菜了，我就只有在大理、雙廊才見過這類菜，細(xì)細(xì)長長的像綠豆芽，但要比豆芽有嚼勁，清清淡淡的味道很不錯。主要就先介紹這幾種吧！還有的就是一些常規(guī)菜。當(dāng)?shù)夭艘话愣际瞧崂保猿圆涣怂崂钡目腿硕伎稍邳c菜的時候說明口味，這樣就避免了口味輕重問題。以上我介紹的這些菜便是雙廊當(dāng)?shù)乇容^有特色的菜了，反正我覺得都挺好吃的，不過對于其他游客就智者見智了！不過竟然來了，嘗一次那是肯定的嘍！
- 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區(qū)，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營養(yǎng)和獨特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據(jù)說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調(diào)料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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