- 觀點(diǎn)1： 香菜真的非常香，吃起來(lái)的口感應(yīng)該是大部分人都比較喜歡的，尤其是在吃火鍋的時(shí)候，很多人都會(huì)點(diǎn)一些香菜放在里面。吃香菜對(duì)我們的健康也是有一定幫助的，因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)確實(shí)比較豐富，除了在火鍋中放一些香菜以外，香菜還有很多比較特色美味的做法，下面將為大家推薦幾道，希望各位能夠喜歡。
玉米胡蘿卜香菜餅
原料：準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，兩個(gè)蛋清，玉米粒適量，香菜2大匙，胡蘿卜碎2大匙，香蔥適量，鹽適量，油適量。
做法：
1、先把備好的玉米粒和胡蘿卜煮熟（煮菜的湯不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用來(lái)做湯，和面也可以）；
2、把雞蛋和蛋清打散；香菜和香蔥剁碎；
3、煮熟的胡蘿卜要剁碎，把玉米粒和胡蘿卜碎放入蛋液里（量大概是可以比蛋液再高出一點(diǎn)點(diǎn)都沒(méi)有關(guān)系）；加入香蔥、香菜、鹽；
4、在平底鍋里放少許油，如果是一把很好的不粘鍋，只用抹一點(diǎn)點(diǎn)油就可以，微微加熱后倒入蛋液；用筷子輕輕在幾個(gè)地方攪動(dòng)幾下，目的是讓蛋液盡量接觸鍋底；
5、用微火煎到蛋餅的一面已經(jīng)熟了，翻面，直到蛋液完全凝固即可。
功效：玉米胡蘿卜香菜餅清香可口，不僅能夠滿(mǎn)足人的食欲，而且還能健胃消食，增強(qiáng)體質(zhì)。
香菜蘿卜湯
原料：準(zhǔn)備五十克香菜，七十五克胡蘿卜，三十克豬油，蔥、姜末各三克，一斤半清湯，五克鹽，十克料酒，三克味精，胡椒粉少許，五克香油。
做法：
1、先把香菜擇洗干凈，切成段備用。
2、胡蘿卜去皮，洗凈后切成絲，用冷水浸泡后撈出瀝水。
3、湯鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥姜末熗鍋后加清湯燒沸，放入胡蘿絲和鹽、料酒燒熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開(kāi)，裝入湯碗淋入香油即可出鍋食用。
功效：香菜蘿卜湯可以滋養(yǎng)脾胃，促進(jìn)食欲，還可以增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)能力，幫助消化，經(jīng)常食用還能防治便秘。
上述介紹的這兩道香菜的做法是比較具有特色的，吃起來(lái)的口感相當(dāng)好。而且這兩道湘菜的做法也比較簡(jiǎn)單，如果你沒(méi)有吃過(guò)這兩道香菜的食譜，那你吃了以后肯定會(huì)喜歡的，不僅可以品嘗到比較美味的菜肴，而且還可以為健康提供非常有利的幫助。 - 擴(kuò)展閱讀1：燒烤肉類(lèi)的腌制方法？
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