- 觀點1: 今天我教大家用黃花魚來制作一道川味濃郁、鮮香麻辣的麻辣烤魚,雖說是烤魚但是吃起來也像水煮魚,魚肉很嫩很鮮美,有興趣的朋友們不妨也動手烤這樣一條大魚吧——
原料:大黃花魚1條,洋蔥1個
佐料:火鍋底料1大塊,郫縣豆瓣2大匙,豆豉適量,大蒜1整頭,生姜一大塊,色拉油1大匙,干辣椒一小把,清水小半碗。
做法:黃花魚去除內臟清洗干凈,擦干水分,備好各種佐料。洋蔥切絲擺放在盤子里,把魚放入盤子里,撒上姜末,淋上一大匙色拉油。入220烤箱,烤25分鐘。
涼油放入火鍋底料,慢慢煸出紅油。倒入郫縣豆瓣和豆豉繼續煸炒片刻。放入蒜末和干辣椒煸炒,倒入小半碗清水略煮片刻。取出烤魚,倒入料汁,再次烤10分鐘直到烤魚成熟。
原料:烤魚一條。
調味料:芹菜節、黃瓜條、洋蔥塊各50克,干辣椒節150克,干花椒50克,姜米、蒜米各25克,芹菜粒、洋蔥粒、紅椒粒、永川豆豉各10克,酥花仁20克,郫縣豆瓣80克,鹽15克,雞精10克,鮮香膏20克,白糖5克,鮮湯250毫升,紅油50毫升,色拉油100毫升。
香辣烤魚的做法步驟:
1、鍋里放色拉油,燒至四成熱時投入姜米和蒜米炒香,接著下郫縣豆瓣、永川豆豉、芹菜粒、洋蔥粒和紅椒粒繼續炒出香味來。
2、加鮮湯、鮮香膏、鹽、雞精和白糖入鍋,再下芹菜節、黃瓜條和洋蔥塊,煮至剛斷生時加入紅油和酥花仁,再稍煮一會,把煮好的湯澆在放烤魚的盤子里。
3、另起凈鍋下色拉油燒熱,投入干辣椒節和干花椒熗香后,趁熱直接澆在盤中魚身上,即成。 - 觀點2: 香辣烤魚
〖主料〗鱸魚,
〖調料〗蔥姜蒜、花雕酒、烤魚醬、生抽、洋蔥、小米椒、西蘭花、黑胡椒、食用鹽等。
〖做法〗首先來處理魚,將鱸魚洗凈,剖去內臟,剁掉魚頭,將魚自腹部開始,片開,留脊背處不剖,將魚身上兩面各斜倚三刀。
2、處理好的鱸魚放入盆內,然后依次放入烤肉醬、生抽、花雕酒、蔥、姜,涂抹均勻后,靜置腌漬2小時左右。
3、后洗凈鍋,開火將平底鍋燒熱,倒油,轉小火,將魚放入,各面煎5分鐘左右,西蘭花焯水。
4、鍋子燒熱,倒入少許油,放入洋蔥絲、小米椒,煸炒,放入焯水的西蘭花,放入少許鹽,關火,撒黑胡椒末。
5、將西蘭花碼在盤邊,將洋蔥平鋪在盤中,小米椒排在盤邊,將魚碼在盤內,撒上黑胡椒末即可。 - 觀點3: 清晨的廚房熱氣騰騰,這一刻安靜的享受美味吧,早餐烤魚配冰冰粉
- 觀點4: 很多人想吃烤魚,不用到外面去吃,做法很簡單
- 觀點5: 烤魚新做法,新手上路零失敗
- 觀點6:
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- 擴展閱讀4:妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
- 燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6:燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7:好久沒有吃燒烤了,準備跟老公商量一下去燒烤,大家能推薦個食材全的超市嗎?
- 食材全的超市很多了,燒烤主要是肉類,海鮮,蔬菜,豆制品等,一般諸如物美,華冠,華聯,山姆,沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8:最近想和朋友約著去燒烤,哪里能采購食材啊?推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9:想買新鮮的燒烤食材,可以去哪里買?
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
- 擴展閱讀10:炒肉片怎么做好吃,蘑菇炒肉片的家常做法
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